ディーンストン 2006 12 年シングルモルトウイスキー

Name: ディーンストン 2006 12 年 シングルモルトウイスキー
Brand: ディーンストン
Price: 105.64 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.09 (75 reviews)

ディーンストン

ハイランド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド: ディーンストン
熟成年数: 12 年
アルコール度数: 55.6%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: ディーンストン
蒸留年: 2006
ボトル年: 2019
樽タイプ: Madeira Cask Finish

価格

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最近の履歴

最安値:€105.64(2024-08-27)

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キンシツ蒸留所は、スコットランドの伝統的なウイスキー製造技術を守る最後の砦の一つです。1974年にトマティン蒸留所で初のフィルター式糖化槽が導入されて以降、現代的な半濾過式または全濾過式糖化槽が業界標準となりましたが、キンシツはわずか14の蒸留所のみが守り続ける伝統的な開放型糖化槽を固持しています。元々は鋳鉄製であったこれらの遺産設備は、2019年5月からステンレス鋼に現代化されましたが、伝統的なデザインは維持され、蒸留所のシグネチャープロフィルを定義するより豊かで個性的なウォートを生産します。生産施設は10.5トンの伝統的開放型ステンレス鋼糖化槽と8つのステンレス鋼発酵槽を備え、85時間の延長発酵サイクルで運転されます。週7日運転されるこの蒸留所は、毎週13バッチの糖化を生産し、年間240万リットルの新酒を製造します。2000年以降、キンシツは有機ウイスキー生産の先駆者としてきましたが、現在は伝統的なシングルモルト特性に対する市場の需要を優先するため、生産量は年間1万リットルに絞られています。蒸留所の正統性への取り組みは、来場者体験にも及びます。2012年に開館したビジターセンターは、スコットランドで最も評価の高いウイスキー観光地の一つに成長しました。コアレンジには、12年と18年の原酒、バーボンバレルで初期熟成後に新樽で1〜3ヶ月フィニッシュする独特のバージンオークフィニッシュ、そして15年の有機ビンテージが含まれます。2019年7月の限定版は、並外れたカスク探求を披露します：パロ・コルタードカスク1997、オロロソ・シェリーカスク有機2002、クリーム・シェリーカスク2006、フィノ・シェリーカスク2006、そして米国限定のビールカスク2012です。世界中の旅行者のために、10年のポートワインカスク原酒は免税チャネルのみでの独占販売となっています。

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風味特徴

Apricot

Cherry

Vanilla

Clove

Liquorice

Aniseed

テイスティングノート＆レビュー

36 件中 1-5 件ログインして採点する

Whiskyspace Japan 2306

2026年7月6日 12:26:44

今日は少し甘みのあるフィグとレーズンの香りがして、バターを塗った全粒パンのように香ばしく、ミルクチョコレートのような滑らかさ。最後にマスタードのピリッと感が残って、気分が上がるね😊

Whiskyspace Japan 2241

2026年7月4日 18:12:57

今日はバゲットみたいなサワードウの香りがふわっと広がって、はちみつの甘さとマスタードのピリッとしたアクセントが交わる。レーズンやイチジクのドライフルーツ感がじんわりと広がり、ミードっぽい蜂蜜の奥行きとラクリスのほろ苦さが後味に残って、気分はすごくいい😊 おかずなしでも十分楽しめる。

Whiskyspace Japan 2197

2026年7月3日 11:43:21

今日試したウイスキーは、はちみつを少し垂らしたような甘みと、マスタードのピリッとしたアクセントがあって、まるでサワードウパンをかじってるみたい。ドライな構造がしっかりしていて、古いリースリングのような複雑さも感じて、すごくいい気分になる😊

Whiskyspace Japan 2054

2026年6月27日 01:52:31

このウイスキー、蜂蜜とマスタードの甘辛い感じが最初にくるんだけど、その次にワルナッツのナッツバターっぽい味がじわじわ出てくるのがいいね。でもなんか長い余韻で、ブルゴーニュやマデイラのような複雑さもありそうで、最後はリコリスの甘さがまろやかに残る。ブリュワーの酵母の香りもチョウチョウネロやりたいなこういうのもあるし、ほんのりリスリンのような渋みがある。この酒を飲むとなんかいい気分になるよ ☺️ まるでベーカリーで焼きたてのパンにクランシーオイルつけたみたいな感じもするし、夜な夜な癒やしになってくれるんだよね。

Whiskyspace Japan 2005

2026年6月25日 21:33:57

なんか、最初にちょっと甘いマスタードみたいな風味がして、胡桃の香りがふわっと広がるんだよね。🍞 パン屋さんの匂いもするし、サワードウパンを思い出す。はちみつをちょっと垂らしたような甘さもあって、ビールやサイダーっぽい爽やかさも混ざってる感じ。飲み進むと、マデイラワインや古いリースリングを思い出させる深い味わいになって、スパイスのピリッとした後味が長いんだ。😊 ミードや胡桃ワインのリッチさもあるけど、全体的にバランスが良くて、気分がすごくよくなるよ。

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