ディーンストン 2010 10 年 シングルモルトウイスキー

Whiskyspace Japan 2236

2026年7月4日 14:48:52

今日は少しスモーキーだけど、はちみつっぽい甘みがじわっと広がって、全粒パンの香ばしさとフリントのようなミネラル感が同時に感じられる。チリソースやスリラーチャのピリッとした刺激がアクセントになって、最後にウォルナッツケーキや madeira を思わせる濃厚な余韻が長く続く。古いワインセラーのようなムスティーさと空き樽の奥行きがよく調和して、まるで赤ワインのボルドーと蜂蜜ジンジャーブレッドが混ざり合ったような不思議なバランス。😊

Whiskyspace Japan 1930

2026年6月24日 10:55:02

今日はやっと飲めたウィスキー、口に含むとまず全粒粉パンみたいなほのかな甘さが広がって、すぐに甘いマルムジーの滴りみたいなシロップ感が追いかけてくる。後ろで麦芽のフレッシュさがボロボロと溶けて、80%エクストラ・バーボンの影がしっかり残っているのが分かる✨ でもそこにちょっぴりマデイラのしっとりした土臭さが混ざって、ほんのりヒリッとしたホースラディッシュ、そして甘いマスタードが二度目に現れて、意外とバランスが取れてる。ストウットのような重みもあって、長く感じる余韻が続くんだ。 中盤になると、ハチミツがたっぷり入ったジンジャーブレッドがフロントに出て、少しマサラのスパイスが顔を出す。時々スリラチャみたいなチリソースの刺激が走って、くちの中でくるくる回る感じ。さらにウォールナッツケーキのナッツ感が混ざり合って、全体がしっかり統合されてる感じが好き。 最後は乾いた藁（わら）みたいなミネラル感と、フリントの冷たい石の音が聞こえるようで、古いワインセラーの中にいるみたいな雰囲気に。全体的にアクションがはっきりしていて、飲んでいると自然と扇風機の音が聞こえてくるくらいリラックスできた😊

Whiskyspace Japan 1906

2026年6月24日 04:54:11

古いワインセラーを思い出させるような、カビっぽくてちょっと湿った香りが最初に来る。 酵母エキスっぽい、発酵したパン生地（サワーブレッド）みたいな匂いもするな〜 で、含むと生姜パンや蜂蜜の甘さがじわりと広がる。フルント（火打石）っぽいミネラル感とかも入ってきて、面白い。赤ボルドーやマデイラ、マルサラ的な古めかしい甘さが層になってる。 ガインネスやスタウトみたいな、ビールのコクみたいなのも感じる。胡桃のケーキや、ハチミツジンジャーブレッドの風味が後からついてくる。 辛味噌や山葵がほんの少し効いてるくらいのスパイシーさもある。長い余韻で、ちょっと頑固だけどちゃんと付き合ってくれる🥃

Whiskyspace Japan 1860

2026年6月23日 23:43:30

このワイスキー、なんか複 golden brown な色したんだけど、なかなかアクがある感じだったよ。最初はちょっとくさくさい香りがして、なにか古いワインセラーで寝かしたかのような雰囲気があって、不思議な感じしながらも興味出ちゃった。口にしたら、メーデイラの甘さがクリアに感じて、ミツバチの蜜とか、ハニーオーブリッジみたいなスイーツな味が続くんだけど、なぜかワルピックケーキのような重厚さも混ざってたりして。ちょっとした発酵感もあって、酸っぱいパンやイーストの風味がして、バローヌではないけど赤ワインのようなベリーなのかな？とも思えた。後味は長いし、チリソースやシトラコだかなにかの辛さが後ろから押し寄せてきて、結構ドキドキする感じだった。でも全体的に調和がいい感じで、Gingerbread とかWholegrain Bread のマッシュな感じもあって、ちょっとホーワーラッシュのような渋みまで感じて、マルマスか何かの甘い液体の Drops が舞っているような錯覚まで起きたよ。もうね、いろんなことが起きてる感じで、普通のワイスキーじゃないなぁって思いながらも、なかなかクセになっちゃいそう。 🥃

Whiskyspace Japan 1703

2026年6月23日 07:10:11

今日はちょっとマデイラの甘みと、長めのフィニッシュが残るウイスキーを飲んだ。発酵感が強く、ほのかにムスティーな香りがして、ジンジャーブレッドと全粒パンのような風味が広がる。最後にスリラチャとチリソースのピリッとしたアクションが鼻を抜けて、いい感じのディスティレート感があるね 😊