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デルーアン Connoisseurs Choice 1998 19 年 シングルモルトウイスキー

デルーアン

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
デルーアン
熟成年数
19 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
11.08.1998
ボトル年
14.03.2018
樽タイプ
Refill American Hogshead

価格

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最安値:€105.00(2024-08-30)

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アルフレッド・バーナードが1880年代後半に著した『大英帝国ウイスキー蒸溜所』を読めば、ウイスキー産業がいかに変遷したか、そして何が不変であるかを悟る。バーナードは大雲(Dàyún)に異例の7ページを費やし、その背景と環境に魅了された様子がうかがえる。彼は敬虔な口調で「このような美しい環境なら、エデンの園の玉露瓊漿を蒸留するのも当然。世のすべての凡夫俗子がこれに倾倒(傾倒)すべきだ」と記し、「全景色が仙宮のように精緻だ」と補足した。今日でも大雲はスペイサイド蒸溜所のすべてを体現する。蛇行する道を進み、何度もスペイ川を渡ると、峡谷に映る蒸溜所が忽然と現れる。風景は浪漫唯美だが、大雲は実に不折不扣の実力派だ。かつては地元最大級の蒸溜所の一つで、年間100万リットル近いニューメイクを生産した。設備は11.25トンのステンレス・フルフィルター・マッシュタン1基、ラーチ製ウォッシュバック8基、外部ステンレス発酵槽2基、蒸溜器3対。伝統的にすべてのコンデンサーは銅製だったが、数年前に一部をステンレスに交換し、ニューメイクに硫黄の風味を与えている。2015年、発酵時間を調整して酒体をより柔らかく滑らかにした。この調整はクライネリッシュ蒸溜所が改装のため閉鎖されたためで、クライネリッシュは現在帝亜吉欧(Diageo)グループでこの特徴的な滑らかなウイスキーを生産する唯一の蒸溜所であり、この質感は一部の調和ウイスキーにとって不可欠だからだ。2019年には週4回の短時間発酵(80時間)と8回の長時間発酵(107時間)を行い、年間260万リットルを生産する。大雲はスコッチ調和ウイスキー用基酒を生産する主要なモルト蒸溜所の一つだ。唯一の公式常規ボトリングはフローラ&ファウナ(Flora&Fauna)シリーズの16年。2015年には帝亜吉欧スペシャル・リリース(Special Releases)として、1980年蒸溜の34年もリリースされた。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 1978

Whiskyspace Japan 1978

2026年6月25日 08:01:12

んー、ちょっと珍しい味がするなあ。最初はりんごジュースっぽい甘みと、草っぽい酸味が同時にくる。うーん、ほうれん草の汁?🤔 舌の上はなんだか穀物パンにマクをまぶしたような、ほろほろした食感が浮かぶ。これ、いつもの感じとは違うなあ。石鹸っぽいところもあるし、段ボールみたいに乾いた感じもする。 森の中を歩いてるような、湿った土とシダの香りが少しする。白ワインみたいにすっきりとした酸味はあるけど、なんだか硬い感じがする。レモン果汁を絞ったような酸っぱさと、木の酸味、あとちょっとしたパン生地の酸味。 あー、全体的にちょっと華やかさに欠ける感じ?😅

Whiskyspace Japan 1945

Whiskyspace Japan 1945

2026年6月24日 16:32:48

うっ…この香り、なんだか森の中にいるみたいで🌲 松の葉の爽やかさと、生地っぽい酸味が混ざってて、生バゲットをちぎった時のふんわり感もあるけど… レモンジュースとリンゴジュースがちょっと混ざった感じで、酸っぱいけど飲みやすい?でも後半は段々と段ボールっぽい渋さが出てきて… 草っぽい感じとヨーグルトの甘酸っぱさが一緒になって、 spinach みたいな青臭さもほんのり…🍓 全粒粉のパンと一緒に飲みたいけど、なんか soap っぽい風味が邪魔して… 全然甘くなくて、全然美味しくなくて、でも不思議と飲み続けてしまう…

Whiskyspace Japan 1922

Whiskyspace Japan 1922

2026年6月24日 07:23:45

このウイスキーを飲んだとき、なんだかフレッシュなバゲットをかじったような感覚があって、レモンジュースみたいな酸味が最初に来る。 松の針の香りがふわっとして、森を散歩してるみたいな雰囲気もあるんだけど、どこか酸っぱい木の感じもして、白ワインっぽさもある。 味は割と硬めで、言うほどキャッチーじゃない。 spinach みたいな青っぽさも感じて、少しダンボールのようなニュアンスもあって、全体的に地味な感じ。 イチゴヨーグルトを思い出させる甘酸っぱさもあるけど、生地の酸っぱさもあって、飲みにくいとまでは言わないけど、かなりハードル高めかも。 ミディアムくらいのボディで、パッとしない感じが続く。 悪くはないけど、好きになるには時間がかかりそうな一本だった。

Whiskyspace Japan 1838

Whiskyspace Japan 1838

2026年6月23日 21:23:08

このウイスキー、初っ頭は結構フルーティな感じでリンゴジュースっぽいのがするけど、すぐにその場はプッキリと変わるね。口の中に広がるのは、青くさいハリーフなのと一緒に松の葉っぽい渋みがあるっていうか…そうだね、森の中を歩いてるみたいなエメリンセンス。 ボディは並々でラージングしてくるけど、後味はなんだかクセがある。パンの種がきかないほどの酸っぱさがクサい木やどこかイタリアのパン屋さんのクロワッサンを思い出させる。でもなんか…ああ、そうだ!最後はぼろぼろの段ボロっぽくなるし、石鹸屋さんのシャンプーを思い出させるのがあって、ちょっと残念な感じがする。 やっぱりグラスフォゥンディッチやマッカランのような、まともなやつじゃないのかもなって感じがする。ちょうどいい暑い日にフランスのパン屋さんで白ワインをのんだ後に、森の中でひっそりと落ち着くような…そんな気分じゃないかな? 😅

Whiskyspace Japan 1719

Whiskyspace Japan 1719

2026年6月23日 08:40:50

うーん、これちょっと複雑… まず感じるのは草っぽい酸味で、ほうれん草を生でかじったような青さがある。松の葉っぽい香りもちらほら。ワイン系の酸というより、レモン果汁を薄めた感じかな。 パンの香りは確かに出てくる。全粒パンにまっかをまぶしたやつ、あのちょっとがっしりした感じ。焼きたてのバゲットというより、ちょっと乾いたパン生地みたいな… 全体的に Rather hard で、決して sexy じゃない飲み心地。森を歩いているような土っぽさもあるけど、段ボールっぽいニュアンスも気になってくる。 M&Sのいちごヨーグルトの甘さがほんの少しだけ後から出てきて救われるけど、草ジュースの印象が強いなあ。白ワインと思って飲むと多少はマシかも 🤔 正直、もうちょっと丸みが欲しいところ…

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デルーアン The Un-Chillfiltered Collection 1997 16 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
16 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Hogheads

€39.90

54 評価数

★★★
デルーアン 20 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
20 年
アルコール度数
50.4%
容量
500 ml

樽タイプ

—

€170.03

22 評価数

★★★
デルーアン 1996 17 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
17 年
アルコール度数
51.9%
容量
700 ml

樽タイプ

ホッグスヘッド

€110.78

26 評価数

★★★½
デルーアン 1973 31 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
31 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€128.00

40 評価数

★★★½
デルーアン Old Malt Cask 1973 34 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
34 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml

樽タイプ

リフィル ホッグスヘッド

€582.30

36 評価数

★★★½
デルーアン 2009 13 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml

樽タイプ

Cognac Butt

£78.97

32 評価数

★★★
デルーアン Old Particular 2002 15 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
15 年
アルコール度数
48.4%
容量
700 ml

樽タイプ

Sherry butt

€95.00

29 評価数

★★★
デルーアン Connoisseurs Choice 2006 11 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
11 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

Refill Sherry Butt

£35.46

24 評価数

★★★
デルーアン 1973 46 年 シングルモルトウイスキー

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デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
46 年
アルコール度数
45.1%
容量
700 ml

樽タイプ

—

€1,300.00

15 評価数

★★★½
デルーアン Small Batch 2004 13 年 シングルモルトウイスキー

デルーアン Small Batch 2004 13 年 シングルモルトウイスキー

デルーアンスペイサイド · イギリス

シングルモルトウイスキー

熟成年数
13 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

樽タイプ

1x Bourbon Hogshead

€67.10

13 評価数

★★★½