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デルーアン 1996 17 年 シングルモルトウイスキー

デルーアン

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
デルーアン
熟成年数
17 年
アルコール度数
51.9%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
09.1996
ボトル年
07.2014
樽タイプ
ホッグスヘッド

価格

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最近の履歴

最安値:€110.78(2024-08-27)

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アルフレッド・バーナードが1880年代後半に著した『大英帝国ウイスキー蒸溜所』を読めば、ウイスキー産業がいかに変遷したか、そして何が不変であるかを悟る。バーナードは大雲(Dàyún)に異例の7ページを費やし、その背景と環境に魅了された様子がうかがえる。彼は敬虔な口調で「このような美しい環境なら、エデンの園の玉露瓊漿を蒸留するのも当然。世のすべての凡夫俗子がこれに倾倒(傾倒)すべきだ」と記し、「全景色が仙宮のように精緻だ」と補足した。今日でも大雲はスペイサイド蒸溜所のすべてを体現する。蛇行する道を進み、何度もスペイ川を渡ると、峡谷に映る蒸溜所が忽然と現れる。風景は浪漫唯美だが、大雲は実に不折不扣の実力派だ。かつては地元最大級の蒸溜所の一つで、年間100万リットル近いニューメイクを生産した。設備は11.25トンのステンレス・フルフィルター・マッシュタン1基、ラーチ製ウォッシュバック8基、外部ステンレス発酵槽2基、蒸溜器3対。伝統的にすべてのコンデンサーは銅製だったが、数年前に一部をステンレスに交換し、ニューメイクに硫黄の風味を与えている。2015年、発酵時間を調整して酒体をより柔らかく滑らかにした。この調整はクライネリッシュ蒸溜所が改装のため閉鎖されたためで、クライネリッシュは現在帝亜吉欧(Diageo)グループでこの特徴的な滑らかなウイスキーを生産する唯一の蒸溜所であり、この質感は一部の調和ウイスキーにとって不可欠だからだ。2019年には週4回の短時間発酵(80時間)と8回の長時間発酵(107時間)を行い、年間260万リットルを生産する。大雲はスコッチ調和ウイスキー用基酒を生産する主要なモルト蒸溜所の一つだ。唯一の公式常規ボトリングはフローラ&ファウナ(Flora&Fauna)シリーズの16年。2015年には帝亜吉欧スペシャル・リリース(Special Releases)として、1980年蒸溜の34年もリリースされた。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 1732

Whiskyspace Japan 1732

2026年6月23日 09:45:53

かなり長めの余韻が続いて、口の中がちょっとオイリーな感じ。バニラがやさしく広がって、フルーティーなホップの香りと一緒にオレンジとタンジェリンが浮かんでくる。少しだけレモングラスとリネシードオイルのニュアンスもあって、まるでカリフォルニアIPAを混ぜたみたいな爽やかさ。コーヒーリキュールのほのかなタッチと、ブリオッシュのような軽い甘みがあって、グレープフルーツジュースを薄めに飲んだときのようなすっきり感も。全体的にとてもまろやかで、舌に乗る脂っぽさが心地よく、あとでオレンジとハチミツの余韻が残るのが好き😊

meteorshower

meteorshower

2026年5月27日 08:04:06

まず全体的にすごくバランスが良くて、麦の香りがむしろ柔らかくて、ちょっと焼きたてのミューズリーみたい🌾 グレープフルーツジュースのような爽やかさと、ほんの少しの焦がし麦のニュアンスが気になりますね。 舌触りがふっくらとしてオイリーで、口の中でふわふわ泳ぐような…🍊🍊 オレンジと蜂蜜の甘さが戻ってきて、白ワインを思わせる軽やかさも。 後半はちょっとしたレモングラスの爽快感と、柑橘がもうちょっと効いてくる感じ✨ 最後にかすかに珈琲リキュールっぽいほろ苦さが残って、なかなか長い余韻です。 全体的にオイリーなモルトウイスキーらしく、飲みながらカリフォルニアのIPAを想像したり、酵母に近い香りがちらほら…🍺 オレンジと蜂蜜の後味がじわっと来るの、好きかも😊

안대환

안대환

2026年5月27日 03:07:18

なんか、口の中でふっくらした脂肪分を感じるんだけど、それが麦の甘さと混ざって、朝食のシリアルみたいに親しみやすいんだよね。🍊 鼻腔に抜けた後、オレンジの皮みたいな柑橘の風味が戻ってくるのが愉悦。 グレープフルーツジュースっぽい酸味と、홉からくるフルーティさが軽く口を洗う。ちょっとだけレモングラスの爽やかさも。 ワインの樽で熟成させたような華やかさもあって、全体的に長く尾を引く。 油分多めのモルト感が舌にまとわりつくんだけど、同じ系統のワックス感は他のボトリングと似てる気がする。バニラの甘さがもう少し強ければ…とは思うけど、全体的に美味しい😋 最後にコーヒー・シュナップスみたいなほのかな苦みと、シトラスがちょっぴり残る。水に割って泳ぐみたいに風味が広がるところも好き。 細かいことは置いといて、なんか全体的に「いい感じ」って思える一本。

WhiteGhost619

WhiteGhost619

2026年5月22日 08:36:26

香りはふわっと甘くて、少しスモーキー🥃 飲むとまろやかで、あとから樽っぽい香ばしさ。 夜にゆっくり飲みたい感じだね。

Mike Ryu

Mike Ryu

2026年5月4日 08:22:06

このウイスキー、最初にスモーキーな香りがして、ちょっとドキドキする!🔥 あと、りんごやはちみつの甘さが口の中で広がって、幸せな感じ。🍯🍎 余韻には、柑橘っぽい酸味と、オーキーなビターさがほんのり残る。全体的にふわふわで、リラックスできるウイスキーだね~😊 たまに、バニラの風味もちらほら感じるし、ゆっくり味わいたくなる。✨ 飲みやすいけど、ちゃんと深みがあるのがいいところ!

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アルコール度数
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容量
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アルコール度数
50.4%
容量
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樽タイプ

—

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熟成年数
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アルコール度数
52%
容量
700 ml

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熟成年数
14 年
アルコール度数
48.1%
容量
700 ml

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価格情報なし

26 評価数

★★★½
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熟成年数
16 年
アルコール度数
46%
容量
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★★★
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熟成年数
19 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml

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★★½
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熟成年数
11 年
アルコール度数
55.6%
容量
700 ml

樽タイプ

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€64.68

46 評価数

★★½
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熟成年数
10 年
アルコール度数
56.1%
容量
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樽タイプ

バーボンカスク · Heavily Peated Cask Finish

€85.50

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★★★
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熟成年数
31 年
アルコール度数
47.8%
容量
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樽タイプ

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€128.00

40 評価数

★★★½
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シングルモルトウイスキー

熟成年数
34 年
アルコール度数
50%
容量
700 ml

樽タイプ

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€582.30

36 評価数

★★★½