デルーアン Connoisseurs Choice 2006 11 年シングルモルトウイスキー

Name: デルーアン Connoisseurs Choice 2006 11 年 シングルモルトウイスキー
Brand: デルーアン
Price: 35.46 GBP
Availability: InStock
Rating: 3.48 (24 reviews)

デルーアン

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド: デルーアン
熟成年数: 11 年
アルコール度数: 46%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: デルーアン
蒸留年: 2006
ボトル年: 2017
樽タイプ: Refill Sherry Butt

価格

信頼できる貢献者からの最新の観測

£35.46

thewhiskybarrel

最近の履歴

最安値:£35.46(2026-04-23)

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アルフレッド・バーナードが1880年代後半に著した『大英帝国ウイスキー蒸溜所』を読めば、ウイスキー産業がいかに変遷したか、そして何が不変であるかを悟る。バーナードは大雲（Dàyún）に異例の7ページを費やし、その背景と環境に魅了された様子がうかがえる。彼は敬虔な口調で「このような美しい環境なら、エデンの園の玉露瓊漿を蒸留するのも当然。世のすべての凡夫俗子がこれに倾倒（傾倒）すべきだ」と記し、「全景色が仙宮のように精緻だ」と補足した。今日でも大雲はスペイサイド蒸溜所のすべてを体現する。蛇行する道を進み、何度もスペイ川を渡ると、峡谷に映る蒸溜所が忽然と現れる。風景は浪漫唯美だが、大雲は実に不折不扣の実力派だ。かつては地元最大級の蒸溜所の一つで、年間100万リットル近いニューメイクを生産した。設備は11.25トンのステンレス・フルフィルター・マッシュタン1基、ラーチ製ウォッシュバック8基、外部ステンレス発酵槽2基、蒸溜器3対。伝統的にすべてのコンデンサーは銅製だったが、数年前に一部をステンレスに交換し、ニューメイクに硫黄の風味を与えている。2015年、発酵時間を調整して酒体をより柔らかく滑らかにした。この調整はクライネリッシュ蒸溜所が改装のため閉鎖されたためで、クライネリッシュは現在帝亜吉欧（Diageo）グループでこの特徴的な滑らかなウイスキーを生産する唯一の蒸溜所であり、この質感は一部の調和ウイスキーにとって不可欠だからだ。2019年には週4回の短時間発酵（80時間）と8回の長時間発酵（107時間）を行い、年間260万リットルを生産する。大雲はスコッチ調和ウイスキー用基酒を生産する主要なモルト蒸溜所の一つだ。唯一の公式常規ボトリングはフローラ＆ファウナ（Flora&Fauna）シリーズの16年。2015年には帝亜吉欧スペシャル・リリース（Special Releases）として、1980年蒸溜の34年もリリースされた。

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風味特徴

Dried Fruit

Honey

Dark Chocolate

Nuts

Pepper

Caramel

Orange

Raisins

Spices

Candied Fruit

テイスティングノート＆レビュー

4 件中 1-4 件ログインして採点する

Whiskyspace Japan 2118

2026年6月28日 01:16:44

琥珀色の液体がグラスの中でゆらゆら。ほのかなキャラメルとチョコレートが広がって、少し甘めだけど、チコリーやローズマリーの草っぽい鋭さがピリッと来て、まるでオバールティンやファッジのような深みがある。ナッツケーキを思い出す感じと、昔の鶏スープのように温かみがある。バランスが保たれていて、不思議と癖になる🥃

Whiskyspace Japan 1829

2026年6月23日 20:19:46

琥珀色の液体をグラスに注ぐと、甘いキャラメルとナッツの香りが立ち上がる。ちょっと懐かしい、あの good old times のような温かみ。ふわっと口に含むと、最初はcappuccinoかな？みたいなかな甘さ。すぐに焙煎したナッツのコクと、ほのかなrosemaryのようなハーブの風味が出てくる。全体のバランスがとても取れてて、複雑なのに飲みやすい。じわりと広がる後味は、少しearthyで、Coffee-ishな苦味とfudgeの甘さが長く続く。なんだか、 winters に飲むbetter chicken soupを思い出させるような、体が芯から温まる感じ。たばこの箱を思い出させるような、どこかとろけるような優しさもある。全体的に「very nice」としか言いようがない一本。😊

sl0dude

2026年6月6日 23:13:03

なんかこれ…焦がしキャラメルとコーヒーの香りが最初にやってくる☕️ ちょっとした黒チョコレートっぽい苦みも混ざってて、飲み進めるうちに草っぽい感じがふわっと出る。隠れてるハーブのニュアンスがスパイシーで、タバコっぽい余韻が長く続くんだけど、全体のバランスは崩れないのがすごい。おそらくなめらかさの中にナッツケーキを思い出させるようなコクがあって、ミルクコーヒーみたいにまろやか。オルタインに似た甘さもほんのりあって…こんな複雑なのに飲みやすいの珍しいかも✨ 余韻がしつこくなくて、自然に次の一口を誘うタイプのやつだ。