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デルーアン 1962 27 年 シングルモルトウイスキー

デルーアン

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
デルーアン
熟成年数
27 年
アルコール度数
50.8%
容量
750 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
11.1962
ボトル年
12.1989
樽タイプ
オークカスク
アルフレッド・バーナードが1880年代後半に著した『大英帝国ウイスキー蒸溜所』を読めば、ウイスキー産業がいかに変遷したか、そして何が不変であるかを悟る。バーナードは大雲(Dàyún)に異例の7ページを費やし、その背景と環境に魅了された様子がうかがえる。彼は敬虔な口調で「このような美しい環境なら、エデンの園の玉露瓊漿を蒸留するのも当然。世のすべての凡夫俗子がこれに倾倒(傾倒)すべきだ」と記し、「全景色が仙宮のように精緻だ」と補足した。今日でも大雲はスペイサイド蒸溜所のすべてを体現する。蛇行する道を進み、何度もスペイ川を渡ると、峡谷に映る蒸溜所が忽然と現れる。風景は浪漫唯美だが、大雲は実に不折不扣の実力派だ。かつては地元最大級の蒸溜所の一つで、年間100万リットル近いニューメイクを生産した。設備は11.25トンのステンレス・フルフィルター・マッシュタン1基、ラーチ製ウォッシュバック8基、外部ステンレス発酵槽2基、蒸溜器3対。伝統的にすべてのコンデンサーは銅製だったが、数年前に一部をステンレスに交換し、ニューメイクに硫黄の風味を与えている。2015年、発酵時間を調整して酒体をより柔らかく滑らかにした。この調整はクライネリッシュ蒸溜所が改装のため閉鎖されたためで、クライネリッシュは現在帝亜吉欧(Diageo)グループでこの特徴的な滑らかなウイスキーを生産する唯一の蒸溜所であり、この質感は一部の調和ウイスキーにとって不可欠だからだ。2019年には週4回の短時間発酵(80時間)と8回の長時間発酵(107時間)を行い、年間260万リットルを生産する。大雲はスコッチ調和ウイスキー用基酒を生産する主要なモルト蒸溜所の一つだ。唯一の公式常規ボトリングはフローラ&ファウナ(Flora&Fauna)シリーズの16年。2015年には帝亜吉欧スペシャル・リリース(Special Releases)として、1980年蒸溜の34年もリリースされた。
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テイスティングノート&レビュー

Whiskyspace Japan 2041

Whiskyspace Japan 2041

2026年6月26日 20:50:52

このウイスキーはなかなかエキセントリックな感じがするね。急に強いハーブの味がふっかふかやってきて、なにかハーブティーを根っこまで混ぜたみたいなメディシナルな感じがする。口につくとオリーブオイルのような重厚なテクスチャーがあって、でもレモンペールのような爽やかさも隠れてる。でっかい岩塩や鉄スポンジのようなシャープなミネラルが刺さって、ちょっと骨髄のようなコトリが感じるかも?後味はすっきりしてて、でもヨンケイロのようなメンソールタバコの残り香がクセがある。なかなかポエットなフィニッシュが長くて、何だかビニールカッターで切った後のようなシャープさが残るけど、好きかもしれない笑。ヘスペンプレーンのような木質感もあって、まるで農家のへそくまにあったメデッコなだらんだだらとした感じさえあるね…なんか不思議なのがいいかんじ。

Whiskyspace Japan 1778

Whiskyspace Japan 1778

2026年6月23日 14:34:30

<think> 嗯,用户让我以日本威士忌爱好者的身份,用特定的风味关键词写一段口语化的饮用感受。首先,我需要确保不提到品牌,不用专业术语,保持自然。关键词里有很多医疗和草药相关的气味,比如antiseptic、bandages、Herbal mouthwash,还有矿物油、金属抛光剂之类的。要怎么把这些词自然地串联起来呢? 用户希望文字简短,不要太正式,所以得用日常的口语表达。比如“うん、これは…なんだか薬品っぽさが最初に鼻についたな”这样开头比较自然。然后要提到各种联想,比如消毒水、药膏、橄榄油,还有矿物油和金属丝绒的触感。需要避免使用禁用词,比如“入口”或者“注意”,所以得小心用词。 还要注意换行和偶尔的Emoji,比如🌿或者🔥,但不能太多。可能用户喜欢有点个性的风格,所以用“個性的クセがあるタイプ”这样的表达。还有关键词里有sharp minerals和chalk,可以联想到薄荷和粉笔的清凉感。需要确保所有提到的关键词都被合理地安插进句子中,同时保持流畅。 最后检查有没有提到品牌或评价,确保符合要求。比如“でも後味の長さは良くて、これまた一癖ある味わい”这样结尾,既总结了整体感受,又符合不评价的规则。可能还需要调整句子结构,让整体更口语化,像是在和朋友讨论一样。 </think> うん、これは…なんだか薬品っぽさが最初に鼻についたな _BANDAGES_や消毒液のニュアンスと オリーブオイルの濃さが絡まった感じが不思議 鉄さびや薄荷をかすめるクセが鋭いから ストレートで饮むと鉄綿が喉に絡む感覚だな 後味に粉筆みたいな苦味と 新鮮な薬草の香りが残って 「なんか…個性的クセがあるタイプ」って感じがするわ 🌿🔥

사랑둥이

사랑둥이

2026年5月3日 05:31:16

あ〜、これなんか不思議な香りだね 🍯🍯🍯 ちょっと蜂蜜っぽくて、あと干しフルーツ? 口に含むとね、🍋🍊みたいな酸味がふわっと広がる 最後にちょっとスパイシー?🫚✨ でも飲みやすいわ〜、おやすみ前におススメ🌙 (※输入ミスで「れ」→「わ」になってるけど許して)

커피한잔해

커피한잔해

2026年4月16日 21:17:46

あ、これいぃかも🤔 香 りからして 果実っぽい🍇 口に入れると スムースに入ってくる 木の 香りもほのかにする🪵 喉越しも 滑らかで 余韻が 長いね🥃 暖まるわ🔥 なんか 落ち着く味だ 今夜は これだけでいいかも🌙

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50%
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アルコール度数
50%
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15 年
アルコール度数
48.4%
容量
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熟成年数
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アルコール度数
51.9%
容量
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11 年
アルコール度数
46%
容量
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£35.46

24 評価数

★★★