秩父 2009 4 年シングルモルトウイスキー

秩父

埼玉県 · 日本

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ウイスキー情報

ブランド: 秩父
熟成年数: 4 年
アルコール度数: 53.5%
容量: 700 ml
カテゴリー: シングルモルトウイスキー
蒸留所: 秩父
蒸留年: 2009
ボトル年: 2013
樽タイプ: Chibidaru (Quarter Cask)

価格

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秩父蒸溜所は、現代のウイスキー界で最も注目すべき復活の物語を体現しています。2007年に羽生蒸溜所創業者の孫、肥土伊知郎氏によって設立されたこのクラフト蒸溜所は、東京から西北へ約100キロメートル離れた埼玉県秩父市に位置し、2008年2月に生産を開始しました。これは阿久津家のウイスキー造りの遺産を継承する新たな挑戦でした。この蒸溜所はスコットランドの伝統と日本の職人精神の交差点を象徴しています。コンパクトな生産設備には小さな粉砕機、単一の糖化槽、そして特筆すべきは日本産オーク（ミズナラ）で製作された発酵槽がいくつか設置されています。これはウイスキー製造において極めて希少な設備で、独特の風味特性を与えます。スコットランド・ロセスの名門フォーシス社（Forsyths）に発注された一対の小型銅製ポットスチルは、故意に小規模に設計されており、銅との接触を増やすことで力強い風味発展を促進します。熟成は伝統的なダネージ倉庫で行われ、埼玉の大陸的で湿潤な気候と劇的な季節の温度変化が熟成のダイナミクスを加速させます。肥土氏は、元バーボンのホッグスヘッド、シェリー・バット、パンチョン、日本産オーク樽など多様な樽管理を採用し、しばしば革新的な木材種類でフィニッシュします。すべての表現は、冷凍濾過や人工着色料を加えることなく瓶詰めされ、スピリッツの本質的な特徴を保ちます。秩父蒸溜所は特に「イチローズモルト」ラベルの限定リリースによって急速にカルト的な地位に上がり、世界中の注目を集め、次世代の日本ウイスキーの精密さ、革新性、そして芸術性を体現しています。

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テイスティングノート＆レビュー

12 件中 6-10 件ログインして採点する

여행하는스쿠터

2026年5月11日 22:01:16

このウイスキー、最初に甘いハチミツの香り 🍯 がふわっとしてくる。ちょっとスモーキーな感じも混じってて、奥深いよね。口当たりはまろやかで、飲みやすい 😊 余韻にバニラっぽい風味がじんわり残る。🥃 うん、やっぱりやさしい味わいが好きかも。

또또

2026年5月9日 06:51:42

あ、このウイスキー、香りがほんと良いね。フルーツっぽくて、ちょっとスモーキー。🍎🔥 味はまろやかで、口の中でとろける感じ。🍯 余韻もじわじわ来て、木の香りが残る。🌳 最高のリラックスタイムにぴったり！😊

아야아어ㅗㅇ

2026年5月6日 04:50:53

まず香りから… 蜂蜜🍯とバニラの甘さがふわり。あとオレンジ🍊っぽいフルーティーさも感じる。一口含むと、キャラメルとかチョコレート🍫みたいな甘さがじわっと広がって、舌の上でモルトのコシが感じられる。スモーキーな余韻もちょっとあって、じんわりお腹に沁みる感じ。全体的にまろやかで飲みやすい🥃 冬の夜、一人でゆっくり飲むのにぴったりかなぁ😊 わりとバランス良くて気に入った！また飲みたい✨

dflghkeb

2026年5月5日 05:30:52

最近飲んだウイスキー、ちょっと甘くて🌾 麦の香りが鼻にフワッと広がってあ、でも後からスモーキーな火の香りがハネてくる🔥 喉の奥でオレンジみたいな酸味がチラッと🍊 冷たいグラスに注ぐと琥珀色がキラキラしてつい見とれちゃう💧 休みの夜、これ一杯でゆっくりしたい気分✨ （たまに“ウード”って書こうとして“ウード”になる😅）