カオル・イラ The Un-Chillfiltered Collection 2007 9 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
9 年
アルコール度数
46%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
25.09.2007
ボトル年
19.01.2017
樽タイプ
Bourbon Barrels

価格

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最安値:€50.19(2024-08-30)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

Rose_m

Rose_m

2026年6月5日 01:28:55

なんか灰っぽい香りが最初にくるけど、レモンの酸味がスッキリさせてくれる。牡蠣っぽい海洋感とスモークフィッシュの燻製香が合うんだよね。クリスタルクリーンで純粋な味わいが好きで、グリーンオイルの草本っぽさもさりげなく感じる。アップルレモンジュースみたいにフルーティーだけど、ミディアムなボディでシンプル。ピーリーな果皮の苦味がたまらなくて、淡い白ワインのような色合いも魅力的。海洋ピートの風味に塩気のタッチがいて、青りんごの酸味が爽やか。罪悪感のない楽しみってやつで、清潔な後味に灰の余韻がふわっと残る。😊

winsungWinter

winsungWinter

2026年6月4日 08:57:01

なんか…淡い白ワインみたいな色だけど、飲んでみると結構複雑で面白い。🍋🍋 最初にレモンと青りんごのすっきりした酸味が来るんだけど、すぐそのあとにちょっとした可愛いくらいの苦味が加わる。🌰の皮っぽい渋みもほんの少しある。 スモーキーな感じもあって、魚をちょっと燻したあとのような香りが鼻に残る。灰のような、海辺のピートのような…なんだか海の近くにいるような気分にもなるよね。 全体的に中くらいのまろやかさで、シンプルだけど決して単調じゃない。 flawslessly まとまった感じがする。飲みやすいし、後味もすっきり。日常でちょっとした一杯にぴったりかも。

미선이

미선이

2026年6月3日 03:49:17

この一杯は本当に整ってて、澄んだ印象だね。 レモンの皮を絞ったような爽やかさと、グリーンオイルっぽい草本のニュアンスがほんのり。 灰のようなスモーキーさが全体を包んでるけど、不思議と清潔感がある。 グレープシードの微かなビターが後からチラチラして、ちょっとした罪悪感なしの贅沢気分になるわ。 完美に近いバランスで、これ以上の何かを求めるのがためらわれるくらい。 最後まで純粋で、どこにも無駄がない。🔥

이현서

이현서

2026年6月2日 16:53:17

色は淡い白ワインみたいで、香りはレモンの皮と青りんごの爽やかさ、あとちょっとした牡蛎殻のミネラル感がする。 最初は海辺の泥炭っぽい潮風と、ごく少量のくるみの皮の苦みが口に広がって、でも全体はすごくクリスタルクリーン。 中盤でスモークフィッシュの香ばしさと、リンゴとレモンジュースの甘酸っぱさが重なって、灰っぽい余韻がちょっとだけ残る。🔥 シンプルだけど欠点がなくて、塩味のアクセントが絶妙。green oilsのニュアンスが全体をまとめてる感じ。 これ、つまみに生牡蜴合わせて飲みたいわ…無敵の組み合わせやん。🌊🍋

구르름

구르름

2026年5月27日 14:09:53

饮んだ瞬間、真っ先に smoked fish と ashes の香りが鼻をくすぐるんだけど、でも嫌な感じじゃなくて、焚き火の残り香みたいで落ち着く。色は very pale white wine みたいに透き通ってるし。 口に含むと green apples と lemons のすっきりした酸味が広がって、その上に ashes や ashy なニュアンスがフワッと重なる感じ。simple で clean な味わいなのに、後から lovely bitterness が控えめに出てきて、牡蠣を食べたあとの海の風味を思い出させる。 全体的に medium のボディで、煙の強さは very smoky だけどどこか pure な印象。苹果と檸檬の果汁を混ぜたような爽やかさが、perfect に調和してる。こんなに飲みやすいのに後味は flawless で、まさに unguilty pleasures だな~って一人で頷いてしまう。🌿✨

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