カオル・イラ Single Cask 1982 35 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
35 年
アルコール度数
53.6%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
1982
ボトル年
2017
樽タイプ
バーボン ホッグスヘッド

価格

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最安値:€501.18(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

천안피파

천안피파

2026年6月4日 20:52:55

昨日、友人からもらったウイスキーを開けてみました。 淡いゴールドの色合いがきれい✨ グラスに近づけると、まず潮風とフレッシュなアーモンドの香りが広がって…あ、これ、海鮮市場にいるみたいな感じ。レモングラスの爽やかさと、ちょっとしたブレーキオイル?みたいな個性的なニュアンスも。 一口含むと、岩の間から汲んだような海水と、ブレインみたいなミネラル感。コックルやクラムの磯の風味がふわっと広がって、新しく買ったセーターを鼻に近づけたときの、あのウールの匂いもほんのり。 後味は長くて、風に乗って飛んでいくような軽やかさ。ラウルトのスープを思い出させる塩気と、レモンの酸味が舌の上で踊ります。新しく買った雑誌のインクの匂いみたいに、フレッシュで複雑…35年ものの深みを感じさせつつ、くたびれた感じが一切ない🌊 海辺で頭を冷やすような、爽快な一杯でした。🐚

이재인

이재인

2026年6月4日 02:18:43

なんだ、この香り…🍋 最初にふわりと広がるのは、絹のような羊毛のぬくもり?新しく着たセーターみたいな柔らかさだ。 でもすぐに、窓を少し開けたら海風が入ってきた感じに変わる🌊 スパーの青果コーナーで買ってきたレモングラスの束と、どこかで開いたばかりの雑誌のインクの匂いが混ざる。 一口含むと…ああ、これは新しいスニーカーの匂いに似てる!レモンの皮をすりおろしたようなキレと、フレッシュなアーモンドの微かな甘み。 塩辛さはというと、生牡蠣を🍋レモン즙だけでいただく時、あの磯の香りが鼻の奥まで届く感じ。 長く漂う余韻は、海辺のキッチンにいるみたい。 ブラキ fluid(※原文のまま使用)の独特なニュアンス?石炭の🍌色をした🍯を思い出させる、ちょっと不思議な複雑さ。 でも全体としては、やっぱり海の🦪🐚🦀を並べた市場の、潮風と冷たい空気の「さわやかさ」が勝ってるよね。 最後にふっと消えるのが、 rieslingのグラスを傾けた後の、塩気を帯びたソレルスープの余韻みたい。

happy

happy

2026年6月3日 00:30:54

淡金色的液体,杯口就飘来柠檬和海风的味道🌊 说实话第一口让我想起刚翻开的杂志纸墨香,还有莱茵河畔那种清爽的白葡萄酒 喉咙深处悄悄漫上咸咸的生蚝和蛤蜊的鲜味,舌头两侧有点像嚼了新鲜杏仁 啊…这海潮感太迷人了,仿佛站在鲍莫尔杂货店的蔬菜货架前混着海水气息 余韵居然有毛衣的柔软触感?还带着点烟熏和柠檬草的清爽🍋 像穿着新毛衣在大西洋岸边散步,明明复杂却轻飘飘的✨

유원석

유원석

2026年6月2日 14:21:32

このウイスキー、グラスに注ぐと淡い金色で、光に透けると新鮮なリースリングの一杯を思い出させるよ。🍷 香りは、レモンとレモングラスの爽やかさに、海風の潮の香りが混じって、新しい雑誌の匂いみたい。😊 味わいは、ウニやワッフル、カニといった海の幸を連想するんだけど、不思議と爽やかで、長く空中に漂うような軽さがある。 後味は、新鮮さが勝って、むしろ新鮮さが重さに打ち勝つ感じ。 ボウモアのSparの野菜コーナーを歩いているような、自然で素朴な思い出が浮かぶんだよね。

윈드

윈드

2026年5月27日 12:53:50

今日開けた一本、淡い金の色がきれいだな。 一口含むと…まず海風が広がる。牡蛎や蛤を生で食べた時の、あのミネラル感と潮の香り? レモンの皮やレモングラスのような爽やかさが后续から出てくる。 なんだか新雑誌の匂いとかもするんだよね、紙っぽさとインクの匂い? 長く、ふわりと広がる余韻の中に、クルガニやエビのマヨネーズ合わせみたいにクリーミーな甘さもちらっと感じる。 不思議と新しく買ったウールのセーターを鼻に近づけた時の、あのふくよかさも好像ある。 最後は潮水とそば殻っぽい引き締め感で、スタフネスよりフレッシュネスって感じがする一本。

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