윤예준
2026年5月27日 06:25:32
色は明るい麦わらみたいで、青草っぽい香りと、レモン汁をオイスターにかけたような爽やかさがまず来るね。貝殻を砕いたようなミネラル感と、岩の水たまりを思い出させる風味が面白い。 意外とフローラルな面もありつつ、少し煤けたようなスモーキーさも控えめにある。焚いたオリーブオイルの香りか?って感じるくらいで、口の中で広がるとレモングラスや柑橘のジュースがさわやかに感じられる。 白ワインみたいに引き締まった骨っぽいドライさで、余韻がすごく長い。アンチョビのペーストや塩漬けのタラゴンの風味がほんのり残って、麻の席を敷いたような落ち着く質感もある。 全体的に、砂浜に座って潮風を浴びているような、開放的だけどどこか懐かしい印象だわ。🌅
















