カオル・イラ 2011 8 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
8 年
アルコール度数
57%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
31.05.2011
ボトル年
23.07.2019
樽タイプ
Amarone Wine Butt, Veneto

価格

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最安値:€91.48(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

テイスティングノート&レビュー

다대리

다대리

2026年5月27日 03:19:24

久しぶりに飲んだウイスキーなんだけど、なんかsalted honeyの甘さとsaltの風味が最初に来て、peach stonesの苦みが後から追いかけてくる感じ。black pepperのスパイスが効いてて、全体的にfull bodiedで、leatheryな革っぽさもあって、ちょっとjammyな果実感が混ざってる。sootyな煙っぽさと、fennelのハーブ香が合わさって、menthol tobaccoの涼しさも感じる。elongな余韻がすごく長くて、smoked olive oilのオイルっぽさと、lemon curdの酸味がちらほら。全体的にsense of cohesionがあって、sea saltのしょっぱさがadded sweetnessを引き立ててるみたい。potpourriの華やかさと、tarのタールっぽさもあって、rather tarryだけどapproachableな口当たり。syrupyな甘さと、tobacco pouchesのタバコ感も出てきて、feels older than 8だけどquite funな飲み心地だな😊

RrLegend

RrLegend

2026年5月21日 03:51:16

甘い香りがふわっと来て、ちょっと果物っぽい感じ🍯 飲むとまろやかで、あとから軽いスパイスと樽の香ばしさ。 余韻はやさしめで、夜にゆっくり飲みたいタイプかな。

김현종

김현종

2026年5月13日 00:52:08

んー、最初にスモーキーな香りが来て、次にハチミツのような甘さが広がる😊 味はスパイシーで、ダークチェリーみたいなフルーティーさも感じる。後味はウッディで、少しぶどうっぽい余韻が残る🥃 全体的にリッチで、飲みごたえがある。バランスが良くて、個人的にはかなり好きかも👍 (ちょっとした別字あり、気にしないでね)

케리에

케리에

2026年5月12日 09:42:10

うーん、なんかスモーキーな感じがする…🍯 ちょっとハチミツっぽい甘さもあって、わりと飲みやすいかも? 後味にスパイスの効いたピリッとしたのが残るよねぇ。 飲み進めていくと、バニラとかキャラメルの風味もほんのり顔を出す感じ。 あと、なんだかウッディな香りも…木の樽の余韻? ま、全体的にまろやかで、コクがありつつもすっきりした後口。 ちょっとした夜のお供にちょうどいいかなぁ。😋 (※あくまで個人の感想です!)

강재구

강재구

2026年4月30日 20:41:02

んーまず香り🍐と🍯の甘さがすぐ来るんだけど 中盤あたりから木とスパイスのニュアンスがゆっくり出てきて スモーキーさも控えめでちょうどいい感じ 口に含むとふわーって広がって 年数の効果かしらないけどまろやかで飲みやすい 最後ドライに締まるんだけど 喉の奥にほんのり温かさが残るのが好き😊 隠し味的な果実感もいいわ〜

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