カオル・イラ 2011 7 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
7 年
アルコール度数
55.9%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
04.2011
ボトル年
01.2019
樽タイプ
シェリーカスク

価格

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最安値:€197.60(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

Varsha Sunilkumar

Varsha Sunilkumar

2026年6月5日 12:56:50

皮革と泥っぽい香りがまず広がって、ちょっと不思議な雰囲気だな。 牡蠣やハモンの風味がほんのり感じて、海からの新鮮さも混ざってる気がする。 ラベンダーのキャンディーみたいな甘さと、シガーの煙っぽさが後から追いかけてくる。 チョコレートのビターさと、酸味のあるコーヒーのような余韻がなかなか長い。 金髪美女が横にいるような、少しゴージャスだけどどこか不思議なバランスだわ。 狩猟鳥肉の野性味もほんのりあって、柑橘類の皮の苦みがレザーみたいに残る。 全体的に orthodox だけど、たまに変な要素が顔を出すのが面白いかも 😏

천안피파

천안피파

2026年6月4日 20:33:14

深琥珀色が美しいな~🍊 最初はちょっと怖いくらい濃厚だけど 肉桂とミントの爽やかさが中和してくれる 複雑に詰め込まれた風味が次々に広がる タマリ醤油のような旨味と、 スモークビーフのスープで煮込んだレーズンのコク 🍫ビターチョコに似た苦味と、 オレンジマーマレードの甘酸っぱさが絶妙に絡む パイプタバコの香りもほのかに…? 深みのある旨味が舌にまとわりついて離れない 熟成された雪莉樽と泥煤の組み合わせか🤔 ロバジェやクローブのスパイシーさが 最後にフワッと鼻に抜けて なんというか…ご飯が進みそうなウマさがあるな😊 (飲み終わった後も香りがグラスに残るの好きだ)

Îts Biny

Îts Biny

2026年5月27日 06:16:39

なんかちょっと変わってるけど、面白い味わいだな。最初はウニとか牡蛎みたいな、ちょっと磯っぽい海の風味がして、それから酸っぱい果物の香りがふわっと。革みたいなオレンジの皮の匂いもするし、ラベンダーのキャンディーっぽい甘さもちらちら。 タバコとか湿った葉巻のニュアンスと、スープのコクが混ざる感じ。あとは濃いめのチョコレートか泥っぽさもあって、少し昔のボウモア的なレトロさも感じるんだよね。 キッコーマンよりはマイルドだけど、ゲーム肉っぽい野性味と酸っぱいコーヒーの余韻が結構長く残る。紫の花のイメージの香りと、スパインハムのような塩気、あとオーソドックスな部分もありつつ、全体的にエンタメ性があって楽しい一杯。🍺

louie gene

louie gene

2026年5月26日 23:01:03

土っぽさとタバコ、革っぽいオレンジがふわっと来る🥃 海っぽい塩気や牡蠣みたいな感じもあって、ちょっと不思議。 チョコ、酸っぱいコーヒー、ハムっぽい旨みも混ざってて、クセあるけどけっこう楽しい。 余韻はわりと長めで、すこし大人な味わい。

최세인

최세인

2026年5月12日 06:50:59

(キーワードの断片から…)うん、このウイスキー、最初の一口がすごいな!🍯 甘さがすごいんよ。バニラとかキャラメルの🍯、あと蜂蜜っぽい🍯🍯な甘さがね、口の中でふわっと広がるの。 あとは、なんかクリームっぽい🥛な感じもするし、赤い林檎🍎や梨🍐のような爽やかさもちらほら。 舌の上でしばらくすると、オレンジ🍊の皮とか、干し葡萄🍇やアーモンド🌰っぽい風味が出てきて、奥からは木の🌲の温もりと、ちょっとだけスモーキー🚬な香りも。 最後に、スパイス🌶️や白胡椒みたいな、ぴりっとした刺激が! んー、全体的にね、甘くて、濃厚で、でもどこかすっきり🍃。飲み進めるたびに違う風味が見つかるから、退屈しないわ😊。 この季節にゆっくり飲むのにちょうどいい👍な~。また飲みたくなる味。❤️ (少し間違え字があったかな?でも伝わるはず…!)

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