Nach
2026年6月4日 08:55:04
いやー、これ飲むとなんか急に秋みたいになるな。最初はちょっと塩っぽい潮の香りがして、十年くらい熟成されたような深みもある。最初の一口は少し熱くて、喉の奥で火照る感じ。 じわっと広がる味が、サイダーアップルと白ワインを混ぜたような軽やかさと、フィノシェリー由来のドライなニュアンスが重なる。服を干したときの、日当たりの良い布の匂い…って言うのかな、それに雨上がりのアスファルトも微かに感じる。 あ、でも途中で青パプリカみたいな緑っぽい香りが出たり、砂利を噛んだようながさつさも。りんごは最初よりスイートאפלの方に傾いて、海水の余韻に苦艾酒の苦みもちらちら。最後はアーモンドオイルのコクと、ライムジュースの酸が口の中でまとまる。 なんだか SigV を飲んでる時にも似た…黄ワイン? とも違う、複雑だけど不思議と「これだ」と思えるバランス。いやー、これは飲んでて楽しいわ 😊







