カオル・イラ 1990 28 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
28 年
アルコール度数
48%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
13.11.1990
ボトル年
11.02.2019
樽タイプ
Refill Oloroso

価格

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最安値:€542.08(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

양영수

양영수

2026年6月2日 23:05:27

色はゴールドみたいで、最初の香りが少しアサーティブ。飲んでみると、ゆっくりだけど確実に体に広がっていく感じ。海の水と塩の味が強くなってきて、まるで腌鲱魚や罐頭のイワシみたいで、マリタイムな風情がすごい。アーモンドの風味もほんのりあって、乳酸っぽさも控えめにある。途中、レモンのペーストやコドンのゼリーの甘酸っぱさが出てきて、甘草の木みたいな苦みも微かに。余韻はタバコやパティシエの香りで、最後にちょっとした茴香酒の余韻が。全体的に、いろんな味がバランスよく調和してて、Excellent!🌊😊

이미희

이미희

2026年5月27日 06:17:22

このウイスキー、最初はなんかちょっと壊れ物みたいに繊細で、どこに辿り着くのかわからない感じがするんだけど…🤔 でも飲んでみると、黄金色の液体にブイヨンみたいな深い旨みと、やわらかいグリーンオークの香りが広がるの。ほんのりとした塩味と、波打ち際で嗅ぐような海洋感🌊 海苔やキッパーを連想させる磯の香りに、甘草や苦いハーブティー🍵の複雑さが加わって、茴香酒(パスティス)を一滴落としたような風味がポイント✨ ゆっくりだけど確実に開いていって、最後はクリームっぽい控えめな酸味と、整体院みたいな薬用感もほんの少し…💊 全体的にバランスが良くて、「ああ、これで全部揃ったな」って感じる完成度の高さ!✨

Mami Tsutsui

Mami Tsutsui

2026年5月26日 23:54:44

海っぽい塩気がふわっと来て、昆布とか缶詰のアンチョビみたいな感じ🌊 ちょっと薬箱っぽい香りもあって、ヨード感強め。 奥にカリンのゼリーみたいな甘さ、ほんのりタバコ。 酸っぱいチャツネと乳っぽさも少しあって、けっこうクセになる。 余韻は中くらいで、潮風が残る感じ😊

DarkTwo

DarkTwo

2026年5月11日 13:10:56

なんか、香い未がちょっと🍫と🔥が混ざった感じ? 後味はレモン🍋っぽい酸味がピュンって来る…あと、木の香い未がふわっと残る感じ。 全体的に甘い🍯けど、深みもあって、ゆっくり飲みたいな〜。 あと、瓶のデザインがなんかオシャレ✨ (※「香い未」=「香り」の誤字、「ピュン」=擬音語の変形)

재완

재완

2026年5月9日 04:20:57

🥃まず、香りがじわっと広がる感覚。なんか甘くて、ちょっとしたスパイシーさも混ざってる? 飲み込むと、口中にゆっくり広がる温かみ。オイリーな質感が舌に絡みつく感じ。 余韻は長めで、少しだけウッディな風味が残る。幸せな気分になれる一杯✨ (※入力ミスがあるかもだけど、雰囲気で察してね🙏)

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