カオル・イラ 1981 30 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
30 年
アルコール度数
59.2%
容量
50 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
05.1981
ボトル年
08.2011
樽タイプ
バーボン ホッグスヘッド

価格

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最安値:€224.83(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

テイスティングノート&レビュー

배이례

배이례

2026年6月4日 12:25:52

なんかね、最初の香りがすごくて、ピートが全然柔らかくならないっていうか、別物に変質するわけでもなくて、もう完全に牡蛎とアンチョビの塩辛さとオリーブの風味がくるの。金銀花とユーカリと樟脳の清涼感がちょっと挟まるんだけど、タール感もちゃんとあって、フィフティ・フィフティみたいな複雑さ。 飲んでみるとやっぱレモニーで灰っぽい印象がすごい長い余韻になって、うん、かなり面白い。これだけアルコール度数が高いのに、なんかスッキリまとまってて驚く。加水すると激変するんだけど、草っぽいピートがさらにデカくなって、マジパンの甘さとスペアミントの爽やかさが加わって、リモンチェッロっていうか、イエーガーマイスターっぽい不思議なスパイス感も出てくる。蛤を連想する海の風味がまだ残ってるんだけど、なんか… 「ウイスキーは食べ物だ」って言葉がピンときた瞬間かも。ラウンドな感じが全体に広がって、乾燥した後がね、やっぱちょっとすごかった。

Tengwulogy

Tengwulogy

2026年5月25日 19:31:09

ストレートで嗅ぐと樟脳っぽくて、古い本とオリーブの香りがふわり。 口にするとその香りとはほぼ真逆で、最初は甘そうに見えて実はすごくハーバル。 大草原を思わせる草っぽいピートがガツンときて、タール感もけっこう強い。 加水してフィフティ・フィフティくらいにすると、一気に変わるね。 ピートが柔らかくなった感じは全然なくて、むしろレモニーで灰っぽい個性が際立つ。 スペアミントやユーカリ、まるでイエーガーマイスターみたいな薬草感、からのリモンチェッロ🌸 ほのかな灰とススのニュアンス、マジパン、牡蠣のミネラル感まで出てきて、ウィスキーってやっぱり食べ物だなと思う。 何よりすごいのはこのハイプルーフ。長い余韻にびっくり。 何年経ってもまったく諦めてない、むしろますます元気。世界観が金色に光ってて、とてもとても良い✨

운동만의 삶

운동만의 삶

2026年5月5日 20:11:18

わぁ、一口飲んだ瞬間、甘い🍯の風味が広がって…ちょっとジンとしたアルコール感もあるけど、全体的には柔らかい飲み心地✨ 後からドライフルーツ🍊🌰みたいな香りがふわりと鼻に抜ける感じ。舌に残る余韻は長めで、ほのかにスモーキーな部分もあり。 うん、夜ゆっくり飲むのにちょうどいい深さかも🤔💤

user_

user_

2026年4月29日 11:31:37

嗅ぎ:スモーキーな香りに🍯の甘さが混ざってる感じ。😊 味わいはフルーティーで、🍊や🍎っぽい風味がする。 あと、バニラみたいな柔らかい後味が長く続く。ちょっとウッディな感じも? 全体的にバランスが良くて、飲みやすいわ。🥃

피파하는 정상수

피파하는 정상수

2026年4月27日 11:52:46

香いはフルーティ🍏 最初の一口、まろやかだなぁ。 オークの香りがふわっとひろがる🥃 なめらかで、よいんも長い。 スパイスも少しかんじるかな🌶️ 今夜はこれでじゅぶんだわ。

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