カオル・イラ 1980 31 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
31 年
アルコール度数
45%
容量
750 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
1980
ボトル年
2011

価格

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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テイスティングノート&レビュー

쵸필이

쵸필이

2026年6月3日 11:13:11

グラスに注ぐと、レモンの爽やかさと海風の香りがふわり🌊 香りは華やかだけど、意外とやさしい鼻に抜ける感じ。 飲んでみると、最初はしっかり潮の味が広がって、牡蛎の殻を連想するミネラル感🦀 そこからスモーキーなお茶っぽさと、少しアプリコットっぽい果実味がうっすら顔を出す。 お酒自体は軽めで飲みやすいのに、余韻は意外と長くて… 灰っぽい後味の奥に、ちょっと医薬品っぽい爽快感と、木の香りが残る。 塩気たっぷりだけど、どこか丸みのある優しさもあるよね。 アイスティーに混ぜても美味しそうだな、なんて思いました。

채원

채원

2026年6月1日 03:25:19

うん、これ、最初の一口で正山小種(ラプサンスーチョン)っぽい燻し香がふわり。 意外とマイルドな部類のコークスモーク感で、海辺の牡蛎の殻や潮風を連想させる coastal stuff がちらほら。 レモンの皮のような酸味と樽の香りがベースにあるんだけど、全体がわりと控えめ。 余韻は ash っぽい燻しと、なんか porridgy なまろやかさが長めに残る。 うん、確かに Caol Ila にしては大人しめで、鼻にくる感じは light。 時々消毒液みたいなヒントもふっと出るけど、全体として pretty discreet で飲みやすい。 後半はちょっと牡蛎の旨みっぽさも…?(笑) うん、これ、夕方ちょっとずつ飲むのにちょうどいい感じ。🐳

희블리

희블리

2026年5月29日 06:41:24

牡蛎の殻を思い出させる、独特な海の香り🌊 最初は潮風と海藻のニュアンスが広がって、次第に牡蛎のジュースのような旨味と塩気🧂が強くなってくる。 後半は薬草のような爽やかな苦味と、スモークアーモンドの香ばしさが加わって…続きを読むと白ワインの酸味とレモン🍊の皮の風味もちらほら。 少し燻製茶っぽい余韻が残って、全体的にこっくりだけど上品。牡蛎好きにはたまらない組み合わせかも。好みが分かれそう😊

송현식

송현식

2026年5月28日 06:26:39

うわー、最初にちょっとした薬っぽさが鼻に抜けるんだけど、やけに優雅な感じなんだよね。🌊 煙ったアーモンドと新鮮なアーモンドが一緒にくるみたいで、不思議。 塩気すごくて、海辺に立ってるみたい。🦪 牡蛎の余韻がどんどんでてきて、なかなか止まらない。ちょっと白ワインっぽさもあるし、リンゴジュースみたいな甘さもちらほら。 全体的に力強すぎなくて、ちょうどいい加減。灰っぽい後味がちょっと残るけど、なんか落ち着くな〜。🫠

구말도

구말도

2026年5月27日 08:26:46

このウイスキー、最初は鼻に優しい感じがするね、茶葉を燻したような香りと、フレッシュなアーモンドの香りが混ざってる。 飲んでみると…うん、かなり潮風が吹いてるような塩気🌊。牡蛎のジュースみたいに、えぐみのある旨みを感じる。ラフなシーサイドの雰囲気だ。 口に含むと、少しポリッジ(お粥)のようなまろやかさが広がって、そこへスモークしたアーモンドの風味と、ほのかな柠檬の酸味が加わる。Strengthは中くらいで、飲みやすい。 最後に、灰みたいな後味と、ちょっとだけヨード(消毒液っぽい)のニュアンスが残る。全体に、海岸沿いの岩場にいるような、ブリーニーで煙たい感じがする…好き嫌い分かれそうだけど、自分的にはこれはこれで面白い。🌊🪨✨

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