カオル・イラ 1978 12 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
12 年
アルコール度数
64.4%
容量
750 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
10.1978
ボトル年
10.1990

価格

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最安値:€310.00(2024-02-28)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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テイスティングノート&レビュー

Edel♠️♦️

Edel♠️♦️

2026年6月4日 21:56:34

うわー、これはちょっと変わってるね…最初に香草と柑橘の香りがジュワっと広がって、レモンの皮をすりおろしたような爽やかさだ。口に含むと想像以上にクリーミーで、蜂蜜みたいにトロリと流れてくる。 でも後から山葵みたいなスパイスとメントールのひんやり感が出てきて、草の根と湿った土の匂いを思い出させる。白ワインに似たドライさと、ハーブティーみたいな苦みが複雑に絡み合う。アルコールのキレは強いのに、柑橘と甘さのバランスが不思議と飲みやすい。 最後はミントと矿物质のさっぱりした余韻が長く続く…全体的にスタイルが定まらないけど、それが逆に面白いかも。نسيجの手触りみたいな風変わりな一本だな🫣

멸종될뻔한도도새

멸종될뻔한도도새

2026年5月27日 07:08:38

今日飲んでみた威士忌、最初にハーブやジュニパーの香りが立ち上ってきて、レモンっぽい酸味が爽やか。乾燥した感じで、土の匂いもして、泥煤の香りは控えめだけど確かに感じる。シトロンやバジルの香りが混ざって、great citrus って感じで、fine example かな。白ワインみたいな軽さと、松脂の香りがして、hard to pin down でいろんな方向に hesitating してるみたい。 口当たりは蜂蜜みたいに flows like honey で、ミネラル感もあって、大麦シロップのような甘みがほんのり。黒ビールみたいな深み?プラスチシーンの独特の質感、ユーカリや山葵のピリッとした刺激。embrocations みたいな薬草っぽさ、リコリスの甘さ、最後にアイラ泥の土っぽさが残って、なんか複雑だけど面白い。😊🥃

Muhamad Hidayatuloh

Muhamad Hidayatuloh

2026年5月27日 02:35:31

一口飲んでみて、まず薬っぽい香りが鼻に抜ける。土や松脂を感じつつ、甘さとドライさが交互に来る。柑橘のフレッシュさとハーブの苦味が混ざって、咳止めシロップっぽいときも。超高濃度で、リコリスやバジルの風味が後から出てくる。後味はかなり長く、スタイルが揺れてる感じだな 🥃

thunder lake

thunder lake

2026年5月18日 18:03:51

香りは少し甘くて、あとからスパイス感がふわっと来る感じ🥃 飲むとやわらかいけど、余韻はわりとしっかり。 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。

풀숲에숨어요

풀숲에숨어요

2026年5月12日 21:01:09

あ~このウイスキー、ちょっと変わってるな😅 初めはしっかりした香りが鼻に広がって…🍯みたいなかんじ?飲んでみると、甘さの中にちょっとスモーキーな風味が混ざってて、舌の上で長い余韻が残るんだよね。 9%くらいのとこに落ち着いてて、飲みやすいけど奥行きがある。冬の夜にゆっくり飲みたいタイプ。🤤 後味にちょっと苦みが残るんだけど、それが逆に癖になるんだよね…😂

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