カオル・イラ 1969 35 年 シングルモルトウイスキー

カオル・イラ

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
カオル・イラ
熟成年数
35 年
アルコール度数
45%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
17.06.1969
ボトル年
07.2004
樽タイプ
Refill Sherry Hogsheads

価格

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最安値:€1,788.29(2024-08-30)

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カールイラ(Caol Ila)は1846年創業のアイラ島を代表する蒸留所の一つです。ディアジオのFlora & FaunaシリーズやRare Maltsシリーズを通じて名声を獲得した後、2002年に正式に独立したシングルモルトウイスキーブランドとしてリリースされ、豊富なコアレンジを展開しています。現在、蒸留所の生産量の約15%がシングルモルト用に確保されており、残りの大部分はジョニーウォーカーブレンデッドウイスキー、特に主力ブラックラベルの重要な原酒として使用されています。この戦略的重要性から、ディアジオはカールイラを15億ポンド規模のFour Cornersプロジェクトの4つの蒸留所の一つに選定しました(カードゥ、クライネリッシュ、グレンキンチーと共に)。このプロジェクトには、ジョニーウォーカーのシグネチャーピーテッドキャラクターを代表するカールイラのビジターセンターの大規模なアップグレードが含まれます。2020年にオープンした新しいビジターエクスペリエンスは、アイラ海峡のパノラマビューを望むテイスティングバー、専用駐車場から直接施設へとつながる歩行者用ブリッジを備えています。蒸留所は12.5トンの全ろ過仕込み槽、8つの木製発酵槽(2019年11月に2つ更新)、2つのステンレススチール発酵槽、3対の蒸留器で運営されています。生産スケジュールは週5日から7日間で変動し、それぞれ16〜26回の仕込みを生産します。発酵時間は短時間(55時間)から長時間(120時間)まで多様です。カールイラは独自のピーテッドスタイルで知られていますが、ノンピーテッドバリエーションも生産しており、いずれも72-63% ABVで蒸留されます。コアレンジはMoch(無年齢)、12年、18年、25年、モスカテル樽でフィニッシュしたディスティラーズ・エディション、カスクストレングスなどが含まれます。スペシャルエディションには、2019年のフェイス・アイラ10年、バーボン樽使用アメリカンオーク樽とリフレッシュユーロピアンオーク樽で熟成されたもの、そしてノンピーテッド15年と希少な35年ピーテッドを両方含む2018年ディアジオ・スペシャル・リリースなどがあります。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

ㅍㅅㅍ

ㅍㅅㅍ

2026年6月2日 13:37:39

最初の香りはちょっと弱いかなって思ったんだけど、しばらくすると古いくるみや樟脑に似た香りがふわっと広がる🧊 メンソールっぽい爽やかさと、木と樹脂の香りがずっとベースにある。 最初の一口はスモークチーズや smoked tea のニュアンスを感じて、マーマレードのような甘さもちらほら。 古いピートが苦手な人にはちょっときついかも…でも後味はそんなに乾かなくて、古めの白ワインやバタークリームを思い出させるわね。 煤けたような香りと、金属磨きみたいなキラリとした感触が不思議に合う。 結局、最後はオークの力が全体を支配してる感じ…🌲

라지에

라지에

2026年5月27日 12:21:44

この色、深い琥珀色でなんかゴージャス✨ 最初ちょっと弱いかなって思えたんだけど、香りがだんだん広がってきて…なんかパイナップルっぽいやマンゴーみたいな甘い果実香がする?あとスモークチーズ?古い木の店みたいな、くるみとアニスが混ざった不思議な感じ。 飲んだ瞬間はちょっと古いピートっぽい、土っぽいや煙の感じがするんだけど、舌の上でワインの樽みたいなかしの香りが広がる。あと塩気?金属磨きみたいなのもほんの少し…。 最後はメントールっぽいさわやかさと、樹脂みたいなかすかな苦味が残る。乾きすぎなくてちょうどいいかな😊

미양 김

미양 김

2026年5月15日 09:18:33

香りはふわっと甘くて、少しウッディ🌿 飲むとまろやかで、あとからスパイス感がじんわり。 余韻はちょと長めで、夜にゆっくり飲みたい感じ🥃

붸붸

붸붸

2026年5月12日 07:32:27

わぁ、これめっちゃまろやか〜🤤 最初に甘い香りが広がって、バニラとカラメルっぽい感じ?🍯 口に含むとフルーティーで、オレンジかな…あと少しナッツの風味も。スモーキーさもほんのりあって奥行きがある。 キレも良くて、のどごしスッキリ。長くじわーっと残る余韻がたまらない✨ 量がちょうどいい塩梅で、毎晎飲みたくなるタイプ。これ、おつまみなくても飲めちゃうレベル。 個人的にはメモ残したい味わい📝

Defining Truth

Defining Truth

2026年5月9日 06:21:19

うまい!🥃 ウッディな香りにスモーキーな余韻…ちょっとスパイシーなのがいいよね😊 口に含むとフルーティーさがふわっと広がって、シトラスっぽい酸味もかすかにある。あと、キャラメル?のような甘さも後からくる~ ん~、全体的にバランスがとれてて飲みやすい。晩酌にぴったり!🍻

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