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The Glenrothes Cask Strength Collection 2005 12 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
58.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Glenrothes
Année de Distillation
13.04.2005
Année d'Embouteillage
09.05.2017
Types de Fûts
1st Fill Sherry Butt

Prix du Marché

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Prix le plus bas:90,50 €(2024-08-30)

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La distillerie Glenrothes, producteur renommé de single malt de la région de Speyside, a opéré un tournant stratégique il y a un an en mettant fin à son programme d'expressions millésimées—une pratique qu'elle maintenait depuis les années 1990. Cette décision a été subsequemment imitée par la distillerie Balblair, également située en Speyside, signalant une évolution plus large du secteur. La philosophie de production de la maison est centrée sur une gestion exceptionnelle du bois : plus de 90% de son spiritueux est vieilli en fûts de xérès, principalement en premier remplissage, représentant un investissement considérable car les fûts de xérès sont nettement plus coûteux que les fûts d'ex-bourbon. Glenrothes utilise un cuve de brassage à filtration intégrale en acier inoxydable de 5,5 tonnes pour une extraction optimale du moût. La fermentation se déroule dans deux espaces dédiés : une salle traditionnelle abritant 12 cuves de fermentation en pin d'Oregon et une installation contemporaine avec 8 cuves en acier inoxydable, les deux employant un cycle de fermentation prolongé de 58 heures pour développer des précurseurs aromatiques complexes. La salle de distillation opère cinq ensembles d'alambics à distillation lente, un procédé délibéré qui maximise l'interaction avec le cuivre et crée le caractère élégant et fruité caractéristique du distillat. En 2019, la distillerie prévoyait une capacité de production de 44 brassins par semaine, générant plus de 4 millions de litres de nouveau spiritueux annuellement. La majeure partie de cette production est réservée aux embouteillages de single malt, le reste servant de base de qualité supérieure pour les assemblages. L'abandon des expressions millésimées a été remplacé par la collection Soleo, axée sur la maturation en fûts de xérès, comprenant Glenrothes 10 ans, 12 ans, Whisky Maker's Cut (sans indication d'âge), 18 ans et 25 ans. La distillerie maintient également la collection Aqua, une gamme exclusive en ligne comprenant le Whisky Maker's Dram et une variante de 12 ans. Les circuits de la vente hors taxes proposent la série premium Reserve jusqu'en septembre 2019, incluant Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve et le luxueux Ancestor's Reserve de 25 ans. Les éditions limitées comprennent les éditions annuelles Halloween (2018 et octobre 2019), un whisky prestigieux de 40 ans lancé à l'été 2019, ainsi qu'un whisky ultra-rare de 50 ans dont la sortie est prévue pour décembre 2019.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1897

Whiskyspace France 1897

24 juin 2026, 02:14:16

Ce whisky a un profil intéressant... d'abord des notes d'encre un peu surprenantes, mais ça devient plus doux après un moment. 🌾 Sent la paille et le poivre vert, avec une touche de fondant caramel. Côté austère qui rappelle certaines choses sérieuses, mais le citron vert ajoute de la vivacité. La finale est plutôt longue, rappelant une liqueur au piment. Je pense à du muesli et des croissants, un zeste de lime, mais c'est pas aussi doux qu'on l'attendrait. L'orge est bien là, un peu étrange avec cette poudre de cèpes séchés. Plus malté, des touches de fumée, comme une bouillie réconfortante. C'est un whisky amusant, avec un côté plus feuillu, le distillat qui se fait entendre, et une touche de fromage crémeux au poivre en fin de bouche. 😏

Whiskyspace France 1837

Whiskyspace France 1837

23 juin 2026, 19:33:33

Oh là là, ce truc est une vraie surprise… 😅 Dès la première gorgée, ça part en sucré avec une touche de fudge et de porridge chaud, mais attention, c’est pas aussi doux que ça en a l’air ! Un côté un peu sec, presque austère, qui rappelle les vieilles pierres des distilleries… et puis paf, ça balance du malt bien présent, presque trop pour un single malt qui se la joue tranquille. Le temps passe, et là… ça devient un peu bizarre. Un côté épicé qui pique comme du piment liqueur, un zeste de citron confit qui gratte, et une pointe d’encre qui traîne en fond. Le finish est long, très long même, avec des relents de crème fraîche poivrée qui collent bizarrement. Bref, un drôle de mélange… pas désagréable, mais clairement pas ce qu’on attend d’un whisky qui se veut "gentil". Un peu trop de caractère pour moi, mais bon, chacun ses goûts ! 🥃

Whiskyspace France 1800

Whiskyspace France 1800

23 juin 2026, 15:33:40

The request was rejected because it was considered high risk

Whiskyspace France 1761

Whiskyspace France 1761

23 juin 2026, 11:12:29

Ah, ce truc là... au début un peu brutal, comme un champignon séché écrasé dans du pain grillé 🍞 Puis ça s’adoucit, des notes de caramel mou et de croissant beurré qui passent... Un côté fumé léger, presque comme du poivre sur du fromage frais, et cette touche de citron vert en fond... Bizarre mais pas désagréable, un peu comme un tonic avec une pointe d’encre 🖋️ Et ces feuilles séchées, comme si j’avais marché dans un sous-bois en automne... Drôle de mélange, mais ça reste !

Whiskyspace France 1392

Whiskyspace France 1392

3 juin 2026, 16:45:24

Je goûte d'abord une crème au citron, comme du lemon curd, avec une petite touche de fumée. Ça me fait penser à de l'eau tonique un peu bizarre. La finale est plutôt longue, et je retrouve une pointe de liqueur de piment, c'est étrange. Il y a un goût d'encre, de malt direct, de porridge, de citron vert, de paille. C'est un whisky marrant, qui commence à devenir légèrement amer. En fond, on dirait de la poudre de cèpes séchés. 🤔

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Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

72,00 €

73 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
58.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

88,90 €

65 Notes

★★★
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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
58.9%
Volume
50 ml

Types de Fûts

caroni rum barrel

16,90 €

44 Notes

★★★
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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
51.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

82,43 €

56 Notes

★★★
The Glenrothes 1997 20 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
57%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

328,18 €

69 Notes

★★★½
The Glenrothes Limited Edition 1997 20 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
53.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

333,33 €

68 Notes

★★★½
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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
26 ans
Taux d'Alcool
53.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

162,99 €

52 Notes

★★★½
The Glenrothes 1990 30 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
61.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Oloroso Sherry Cask

686,00 €

48 Notes

★★★★
The Glenrothes 1988 25 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
47.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

144,49 €

51 Notes

★★★½