The Glenrothes 1997 20 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
57%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Glenrothes
Année de Distillation
1997
Année d'Embouteillage
2017
Types de Fûts
Fût de Sherry

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:328,18 €(2024-08-27)

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La distillerie Glenrothes, producteur renommé de single malt de la région de Speyside, a opéré un tournant stratégique il y a un an en mettant fin à son programme d'expressions millésimées—une pratique qu'elle maintenait depuis les années 1990. Cette décision a été subsequemment imitée par la distillerie Balblair, également située en Speyside, signalant une évolution plus large du secteur. La philosophie de production de la maison est centrée sur une gestion exceptionnelle du bois : plus de 90% de son spiritueux est vieilli en fûts de xérès, principalement en premier remplissage, représentant un investissement considérable car les fûts de xérès sont nettement plus coûteux que les fûts d'ex-bourbon. Glenrothes utilise un cuve de brassage à filtration intégrale en acier inoxydable de 5,5 tonnes pour une extraction optimale du moût. La fermentation se déroule dans deux espaces dédiés : une salle traditionnelle abritant 12 cuves de fermentation en pin d'Oregon et une installation contemporaine avec 8 cuves en acier inoxydable, les deux employant un cycle de fermentation prolongé de 58 heures pour développer des précurseurs aromatiques complexes. La salle de distillation opère cinq ensembles d'alambics à distillation lente, un procédé délibéré qui maximise l'interaction avec le cuivre et crée le caractère élégant et fruité caractéristique du distillat. En 2019, la distillerie prévoyait une capacité de production de 44 brassins par semaine, générant plus de 4 millions de litres de nouveau spiritueux annuellement. La majeure partie de cette production est réservée aux embouteillages de single malt, le reste servant de base de qualité supérieure pour les assemblages. L'abandon des expressions millésimées a été remplacé par la collection Soleo, axée sur la maturation en fûts de xérès, comprenant Glenrothes 10 ans, 12 ans, Whisky Maker's Cut (sans indication d'âge), 18 ans et 25 ans. La distillerie maintient également la collection Aqua, une gamme exclusive en ligne comprenant le Whisky Maker's Dram et une variante de 12 ans. Les circuits de la vente hors taxes proposent la série premium Reserve jusqu'en septembre 2019, incluant Robur Reserve, Manse Reserve, Elder's Reserve, Minister's THE Reserve et le luxueux Ancestor's Reserve de 25 ans. Les éditions limitées comprennent les éditions annuelles Halloween (2018 et octobre 2019), un whisky prestigieux de 40 ans lancé à l'été 2019, ainsi qu'un whisky ultra-rare de 50 ans dont la sortie est prévue pour décembre 2019.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1456

Whiskyspace France 1456

5 juin 2026, 07:33:14

Ce soir, j'ai pris un verre de whisky et j'ai tout de suite senti une légère salinité, presque comme un zeste marin, suivie d'un souffle de menthol rafraîchissant. Ça m'a rappelé l'hydromel, doux et ancien – une version civilisée, quoi. En le respirant, j'ai capté des odeurs de fraises compotées et de raisins secs, avec une touche de liqueur d'orange poivrée qui pique un peu mais qui est très agréable. Puis des saveurs de fraises compotées et de café se sont dégagées, riches et sucrées. La finale est longue et sèche, avec un très bon malt qui tient bien, et une pointe d'eau-de-vie de gentiane pour finir en beauté. 😊

Whiskyspace France 1392

Whiskyspace France 1392

3 juin 2026, 16:41:39

Ah, ce whisky, hier soir chez moi, quelle découverte ! 😊 D'abord, le nez : des effluves de raisins, de fraises compotées, avec un fond de vin blanc doux et une touche de PX, genre version civilisée. En bouche, ça poivre à fond ! Un piquant qui se mêle au cacao, à la liqueur d'orange poivrée, et un fond plus terreux, comme des odeurs de mousse et de terre. La finale est longue, avec des notes de miel, de café, de tabac, même un soupçon de menthol et d'hydromel. C'est riche, sucré environ, mais très sec aussi – un très bon malt, rond et ambre. Bref, c'est assez sucré mais pas trop, avec un côté poivré qui donne du caractère. 👍

Whiskyspace France 1321

Whiskyspace France 1321

2 juin 2026, 05:06:57

À l'ouverture, j'ai d'abord senti des effluves fruités, comme des fraises un peu cuites, mélangées à quelque chose de terreux, un peu comme la mousse d'une forêt humide. En bouche, c'est assez sec au départ, puis ça devient plus riche, presque comme un vin blanc moelleux ou du café un peu torréfié. La finale est longue, poivrée, avec une touche de sel et de menthe qui rafraîchit. On retrouve aussi des notes plus douces, comme du miel ou des raisins secs, qui s'équilibrent avec le côté boisé et presque fumé. C'est un whisky qui évolue beaucoup, assez complexe mais très agréable à savourer tranquillement. 🥃

Whiskyspace France 1262

Whiskyspace France 1262

27 mai 2026, 10:06:48

Ah, j'ai goûté un truc sympa hier soir ! 👀 La couleur est ambrée, super belle. Au nez, ça sentait la terre et un peu de mousse, avec des effluves de fraises cuites. 🍓 En bouche, c'était plutôt sucré, genre notes de café et de cacao, mais avec un côté poivré et même un soupçon de menthol. On remarque aussi des raisins secs et une touche de PX, ça donne du corps. C'est riche et rond, presque comme une version civilisée d'hydromel ou de vin blanc moelleux. 🍯 La finale est longue, très sèche, avec un fond terreux et un peu de salinité. Et ces odeurs de tabac et de miel, ça fait penser à un bon malt ! 😊

Stéphanie Le Breton

Stéphanie Le Breton

27 mai 2026, 04:41:07

Quand je bois ce whisky, il est vraiment sec, comme une eau-de-vie de gentiane. L'arôme de café me frappe, avec des souffles de fraises compotées. C'est doux(ish), mais pas trop, avec un fond terreux et un peu de mousse. Je sens du miel et des raisins secs, presque comme du PX. La menthe et l'orange poivrée ajoutent du piquant. La finale est longue, rappelant l'ambre et l'hydromel. 😊 Une version civilisée qui me fait penser à un dessert.

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