The Glenrothes 1995 27 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2275

5 juil. 2026, 01:12:48

Ce whisky me fait vraiment penser à Jerez, bien plus qu'à Speyside 🍷. Le nez est complexe, on a cette sensation "meaty sherry" presque charnue, avec des champignons secs comme des porcini et des truffes. Pas mal de noix et un côté kougelhopf sucré. En bouche, c'est ultra-classique, un voile de sherry omniprésent. Je goûte de la marmelade, des raisins noirs et grillés, un peu de tabasco en fond, et une pointe de sauce Worcestershire qui ajoute du piquant. C'est bien enveloppé, presque sans changement en bouche, et la finale est plutôt longue avec des notes de tabac et de brownies. Un peu plus léger qu'un Speyside typique, mais très minéral, comme un vieux vin rancio. Super satisfait ! 🍄

Whiskyspace France 1991

25 juin 2026, 05:13:18

Un verre dans ce grand bol… et c’est l’Espagne qui débarque direct. D’abord, cette couleur ambrée sombre, presque noire, avec des reflets de vieux cuir usé. Ça sent la cave humide, les champignons séchés, un peu de tabac froid et ces herbes du jardin qu’on froisse entre les doigts. En bouche, c’est une vague de fruits confits – raisins noirs brûlés, marmelade d’orange amère – mais sans le côté trop sucré. Non, c’est plus complexe : des notes de noix vertes, d’amandes grillées, et cette touche de réglisse qui traîne comme un vieux bonbon oublié dans un tiroir. Et puis… cette touche de Jerez, ce vieux vin rancio qui enveloppe tout, avec des éclats de flint qui crissent sous la langue. Un peu de poudre à canon en fond, comme un souvenir de chasse d’automne. La longueur est là, interminable, avec des relents de truffes et de sous-bois mouillé. Parfait pour un soir d’hiver, à siroter en écoutant du jazz en sourdine 🎷

Whiskyspace France 1932

24 juin 2026, 06:25:12

Ah, ce Jerez qui claque direct ! Un côté viandé, presque un filet de sauce Worcestershire, puis cette poudre à canon qui revient en boucle... 💥 Des flints, des herbes du jardin, un peu de réglisse en fond. Le sherry est bien là, lourd et tenace, avec des raisins brûlés et une touche de tabac. Long en bouche, minéral à souhait, et ce côté rancio qui rappelle un vieux vin oublié. Un vrai truc à déguster dans un grand verre à pied, sans se presser. Et cette amande, ce caramel... mmh.

Bertrand Fernandez

26 mai 2026, 10:07:25

Très sherry, très Jerez 😌 Ça sent les noix vertes, les raisins noirs un peu brûlés, le tabac, les champignons secs… presque un côté jambon espagnol et sauce brune. En bouche, c’est sombre, épais, chocolaté, avec miel, réglisse, balsamique et une petite pointe piquante 🌶️ La finale reste longtemps : noix, terre, herbes, vieux vin rancio. Un dram bien costaud, très automnal.

Jules-Antoine Baudry

16 mai 2026, 19:42:02

Hé, ce whisky, là… alors voilà 😌 Ça commence par un nez hyper gourmand : compotée de fruits mûrs, une vanille fondante, un soupçon de miel 🍯 Ensuite en bouche… c’est tout doux, soyeu, presque crémeux ✨ Y’a comme un caramel boissé, puis une pointe d’épices douces qui relance le truc. La finale, elle allonge tranquillement sur du chêne toasté, avec une pt’ite fumée discrète, juste ce ki faut 🔥 Franchement, super équilibré, on sent un côté un peu floral, comme du foin coupé… Ça se sirote sans s’en rendre compte 🌾 Pas mal pour un soir tranquille, posé au salon. 🥃