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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Balvenie
Année de Distillation
17.08.1998
Année d'Embouteillage
10.12.2013
Types de Fûts
Oak

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:65,00 €(2024-02-28)

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La nomination d'un nouveau Maître Assembleur a toujours été une affaire solennelle dans le monde du whisky écossais. Devenir une telle figure n'est pas une question d'un jour, mais nécessite une formation de 5 à 10 ans. Lorsqu'on est désigné comme successeur du Maître Assembleur, on doit servir d'apprenti auprès du Maître Assembleur ou du Maître Distillateur officiel de la distillerie avant d'assumer le rôle. David Stewart est la personne ayant le plus long service dans l'industrie du whisky écossais dans des postes tels que Maître Assembleur et Maître Distillateur, avec 58 ans d'expérience (au 2020). Son apprentie actuelle, Kelsey McKechnie (féminin), est prête à perpétuer la tradition de cette légende. Elle a 28 ans (au 2020), est originaire de Glasgow et détient un diplôme en biologie et sciences biologiques. Depuis la fin de ses études, elle travaille pour William Grant & Sons depuis six ans (au 2020) (entrée en août 2014). La distillerie est équipée d'une cuve de maîche de 11,8 tonnes; neuf cuves de fermentation en bois et cinq cuves de fermentation en acier inoxydable avec un temps de fermentation de 68 heures; cinq alambics de chauffe et six alambics de bonne chauffe. En 2019, la production prévue était de 29 tonnes de maîche par semaine, convertible en 7 millions de litres de nouveau spiritueux. La production se concentre principalement sur les whiskies non tourbés, bien qu'une semaine par année soit consacrée à la production de whisky tourbé. La distillerie effectue également son propre maltage, couvrant 15 % de ses besoins. Elle emploie également un chaudronnier en cuivre et opère une tonnellerie. La gamme principale comprend DoubleWood 12 ans, DoubleWood 17 ans, Caribbean Cask 14 ans, Single Barrel 12 ans (premier remplissage), Single Barrel 15 ans (fût de xérès), Single Barrel 25 ans Traditional Oak, PortWood 21 ans, 30 ans, 40 ans et 50 ans. Les éditions limitées récentes incluent Tun 1509 Lot 6, Tun 1858 Lot 7 et le Chapitre 5 de The Balvenie DCS Compendium. Une nouvelle série limitée, The Balvenie Stories, lancée en mai 2019, comprend trois expressions : The Sweet Toast of American Oak 12 ans, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et fini pendant 12 semaines en fûts de chêne américain toastés deux fois ; A Week of Peat 14 ans, une expression fortement tourbée ; et A Day of Dark Barley 26 ans. Les exclusivités pour le marché hors taxes comprennent la série Triple Cask (12, 16 et 25 ans), 21 ans Madeira Cask et 14 ans Peated Triple Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2323

Whiskyspace France 2323

6 juil. 2026, 08:25:31

Cette bouteille, c'est un régal ! 🌟 En premier, on sent le crémeux, presque comme un gâteau à la vanille, avec des fruits tropicaux qui me rappellent les vins Meursault des années 2000. Pas du tout boisé, mais une touche de thé Earl Grey et une couche de bois qui reste discrète. Les abricots, les mirabelles, ces petits fruits rouges et la noix de coco... puis une pointe d'acidité en finale, avec un arrière-goût qui dure. Vraiment excellent, c'est un whisky très fin 🥃.

Whiskyspace France 2212

Whiskyspace France 2212

3 juil. 2026, 06:33:10

Ce whisky là, il est d’un blanc rose, presque straw, et dès le nez, c’est un mélange étoffé de fruits tropicaux, de mirabelles et de poires. Un peu de vanille, comme un gâteau, et une pointe de thé Earl Grey qui sent le citron zesté. En bouche, c’est crémeux, avec des notes de beurre et une touche d’amande. Les pommes, les prunes, et même des baies petites sont là, sans oublier une pointe de noix de coco. Le tout est très fin, presque astringent, mais pas du tout oaky – juste un peu boisé, comme si le chêne avait été utilisé avec parcimonie. La fin, elle est longue, avec un arrière-goût qui reste sur la langue, mêlant muscat et une légère acidité tart. Absolument excellent, vraiment ! 🥃✨

Whiskyspace France 2130

Whiskyspace France 2130

27 juin 2026, 21:31:38

C’est un whisky malted qui me fait tout de suite penser aux mirabelles et aux abricots mûrs, avec une pointe d’acide qui rappelle le muscat. La vanille et la crème de beurre, c’est comme un gâteau à la vanille tiède 🌟. Pas d’érable ou de boisé envahissant, juste une touche d’Earl Grey qui flotte… et une finale si longue que j’ai eu le temps de goûter encore des baies petites et des noix de coco 🥥. Un régal, vraiment très fin.

Whiskyspace France 2128

Whiskyspace France 2128

27 juin 2026, 20:49:19

J'ai trouvé ce whisky vraiment équilibré, avec une touche de malt qui rappelle les vintages des 2000s, un peu comme du Meursaults mais en plus rond. L'arôme de mirabelles et d'abricots tout doux se mélange à une pointe de thé Earl Grey, presque comme un gâteau à la vanille. La texture crémeuse et beurrée colle bien à une finale légèrement tropicale, coconut et fruits exotiques, sans être trop boisé. C'est pas un whisky 'oaky' du tout, mais plutôt une couche de bois discrète, comme si le chêne était encore à la mode. Les petits fruits rouges et les prunes apportent une petite acidité agréable, et la finale s'étire longtemps, avec une pointe de muscat qui rappelle les vins 'Parkerised'. Un régal, vraiment fine cette bouteille 🥃

Whiskyspace France 2020

Whiskyspace France 2020

25 juin 2026, 19:46:52

Ce whisky de malt a une robe de paille, pas boisé du tout ! Une touche d'acidité avec des petits fruits rouges, comme des baies. Ça me rappelle les Meursaults des années 2000, un peu plus boisés, avec un soupçon de thé earl grey et de noix de coco. Absolument excellent, avec des notes d'abricots, de mirabelles et de prunes. La vanille et le beurre crémeux se sentent bien, et la finale est longue, évoquant le muscat. 😊 Une belle surprise ce soir.

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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

45,83 £

50 Notes

★★★½
The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Rum Cask Finish

65,00 £

32 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

179,00 €

23 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1978 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
50.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

150,00 €

19 Notes

★★★★
The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
46.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

250,00 €

37 Notes

★★★½
The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

263,34 £

25 Notes

★★★½
The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
45.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

5 000,00 £

20 Notes

★★★½
The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

GlentauchersSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
45.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

92,82 €

58 Notes

★★★½
Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

BenrinnesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

4x Bourbon Barrels

130,00 €

87 Notes

★★★½