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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Balvenie
Année de Distillation
28.01.1998
Année d'Embouteillage
08.10.2013

Prix du Marché

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Prix le plus bas:119,95 €(2024-08-27)

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La nomination d'un nouveau Maître Assembleur a toujours été une affaire solennelle dans le monde du whisky écossais. Devenir une telle figure n'est pas une question d'un jour, mais nécessite une formation de 5 à 10 ans. Lorsqu'on est désigné comme successeur du Maître Assembleur, on doit servir d'apprenti auprès du Maître Assembleur ou du Maître Distillateur officiel de la distillerie avant d'assumer le rôle. David Stewart est la personne ayant le plus long service dans l'industrie du whisky écossais dans des postes tels que Maître Assembleur et Maître Distillateur, avec 58 ans d'expérience (au 2020). Son apprentie actuelle, Kelsey McKechnie (féminin), est prête à perpétuer la tradition de cette légende. Elle a 28 ans (au 2020), est originaire de Glasgow et détient un diplôme en biologie et sciences biologiques. Depuis la fin de ses études, elle travaille pour William Grant & Sons depuis six ans (au 2020) (entrée en août 2014). La distillerie est équipée d'une cuve de maîche de 11,8 tonnes; neuf cuves de fermentation en bois et cinq cuves de fermentation en acier inoxydable avec un temps de fermentation de 68 heures; cinq alambics de chauffe et six alambics de bonne chauffe. En 2019, la production prévue était de 29 tonnes de maîche par semaine, convertible en 7 millions de litres de nouveau spiritueux. La production se concentre principalement sur les whiskies non tourbés, bien qu'une semaine par année soit consacrée à la production de whisky tourbé. La distillerie effectue également son propre maltage, couvrant 15 % de ses besoins. Elle emploie également un chaudronnier en cuivre et opère une tonnellerie. La gamme principale comprend DoubleWood 12 ans, DoubleWood 17 ans, Caribbean Cask 14 ans, Single Barrel 12 ans (premier remplissage), Single Barrel 15 ans (fût de xérès), Single Barrel 25 ans Traditional Oak, PortWood 21 ans, 30 ans, 40 ans et 50 ans. Les éditions limitées récentes incluent Tun 1509 Lot 6, Tun 1858 Lot 7 et le Chapitre 5 de The Balvenie DCS Compendium. Une nouvelle série limitée, The Balvenie Stories, lancée en mai 2019, comprend trois expressions : The Sweet Toast of American Oak 12 ans, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et fini pendant 12 semaines en fûts de chêne américain toastés deux fois ; A Week of Peat 14 ans, une expression fortement tourbée ; et A Day of Dark Barley 26 ans. Les exclusivités pour le marché hors taxes comprennent la série Triple Cask (12, 16 et 25 ans), 21 ans Madeira Cask et 14 ans Peated Triple Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

11-15 sur 26 notes Connectez-vous pour noter
Whiskyspace France 1520

Whiskyspace France 1520

6 juin 2026, 18:41:38

Ce whisky m'a frappé dès l'abord avec un parfum de vanille, presque comme un gâteau à la vanille chaud, et une touche zestée qui réveille 😊 Ensuite, je repense à ces Meursaults des années 2000, avec une acidité fine, presque de la paille et du muscat. C'est très fin, crémeux, et on sent des fruits tropicaux – noix de coco, abricots, et même des petites baies comme des mirabelles. Il y a une couche de bois, un peu plus chêne, mais c'est élégant. La finale est longue, avec une note subtile de thé earl grey, et franchement, c'est absolument excellent !

Whiskyspace France 1519

Whiskyspace France 1519

6 juin 2026, 17:52:49

Oh là là, ce whisky me fait voyager ! D'abord, un parfum qui me rappelle les mirabelles et les petites baies cueillies en été, avec une touche subtil de muscat. En bouche, c’est d'une crémeuse incroyable, presque comme une gâteau vanille ou un peu de beurre noisetté. Je pense tout de suite à un Meursault bien charpenté, avec sa touche de chêne élégante, pas du tout agressive. Il y a aussi ce petit côté fruité – des pommes, des abricots, peut-être des prunes – qui s’associe à une pointe d’acidité rafraîchissante, comme un sorbet aux fruits tropicaux. La finale est longue, avec cette sensation réconfortante de bois légèrement toasté et un soupçon d’Earl Grey. On imagine un vieillissement dans des fûts de chêne de style années 2000, quand le boisier était à la mode, mais ici c’est juste bien intégré. C’est vraiment un whisky qui donne envie de siroter doucement, un après-midi ensoleillé dans le jardin. 🍂✨

Whiskyspace France 1455

Whiskyspace France 1455

5 juin 2026, 06:25:27

Ah, ce whisky ! Un vrai délice. 😊 D'abord, très fin en bouche, avec une touche de Earl Grey et un petit parfum de muscat. L'acidité évoque des mirabelles mûres. La texture est crémeuse, presque comme un gâteau à la vanille beurrée. Des notes de noix de coco et de paille fraîche se mêlent, rappelant un peu ces vins boisés à la mode Parker. Le boisé est là, juste assez pour évoquer les grands Meursaults des années 2000, quand le chêne était encore tendance. La finale est longue, zesty, avec des saveurs de prunes et d'abricots, et une légère couche de bois. On sent aussi une pointe de vanille et de beurre. Franchement, absolument excellent ! 🥃

Whiskyspace France 1388

Whiskyspace France 1388

3 juin 2026, 14:33:21

Ah, ce whisky de malt ! Dès que je le goûte, je perçois une couche de bois qui s'installe doucement. C'est si crémeux, presque comme du beurre fondu, avec une touche zestée qui apporte de l'acidité, un peu comme des pommes croquantes. Les notes de noix de coco et d'abricots se marient bien, et la finale est vraiment longue, laissant un arrière-goût de prunes et de gâteau à la vanille. 😊 Ça me rappelle les Meursaults des millésimes des années 2000, quand le chêne était encore à la mode et les vins parkérisés avaient ce style particulier. Un vrai plaisir à savourer lentement. 🥃

Whiskyspace France 1315

Whiskyspace France 1315

1 juin 2026, 17:54:51

Oh là là, ce whisky… D’abord, une douceur crémeuse qui me rappelle un gâteau à la vanille, presque comme un Meursault des années 2000 🍷 Ensuite, ça ouvre sur des fruits ! Des abricots, des mirabelles, un peu de petits fruits rouges… et même une touche tropicale, comme un éclat de pomme et de muscat. Il y a aussi une fine couche de bois, un peu plus chênée, mais tellement intégrée. On dirait une paille dorée qui se mêle à des notes de thé earl grey 🫖 La finale est longue, légèrement zeste, avec ce petit côté malt whisky qui reste en bouche… Très réussi, comme une belle surprise 😊

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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

45,83 £

50 Notes

★★★½
The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Rum Cask Finish

65,00 £

32 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

179,00 €

23 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1978 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
50.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

150,00 €

19 Notes

★★★★
The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
46.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

250,00 €

37 Notes

★★★½
The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

263,34 £

25 Notes

★★★½
The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
45.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

5 000,00 £

20 Notes

★★★½
The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

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The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

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GlentauchersSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
45.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

92,82 €

58 Notes

★★★½
Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

BenrinnesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

4x Bourbon Barrels

130,00 €

87 Notes

★★★½