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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Balvenie
Année de Distillation
28.01.1998
Année d'Embouteillage
08.10.2013

Prix du Marché

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Prix le plus bas:119,95 €(2024-08-27)

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La nomination d'un nouveau Maître Assembleur a toujours été une affaire solennelle dans le monde du whisky écossais. Devenir une telle figure n'est pas une question d'un jour, mais nécessite une formation de 5 à 10 ans. Lorsqu'on est désigné comme successeur du Maître Assembleur, on doit servir d'apprenti auprès du Maître Assembleur ou du Maître Distillateur officiel de la distillerie avant d'assumer le rôle. David Stewart est la personne ayant le plus long service dans l'industrie du whisky écossais dans des postes tels que Maître Assembleur et Maître Distillateur, avec 58 ans d'expérience (au 2020). Son apprentie actuelle, Kelsey McKechnie (féminin), est prête à perpétuer la tradition de cette légende. Elle a 28 ans (au 2020), est originaire de Glasgow et détient un diplôme en biologie et sciences biologiques. Depuis la fin de ses études, elle travaille pour William Grant & Sons depuis six ans (au 2020) (entrée en août 2014). La distillerie est équipée d'une cuve de maîche de 11,8 tonnes; neuf cuves de fermentation en bois et cinq cuves de fermentation en acier inoxydable avec un temps de fermentation de 68 heures; cinq alambics de chauffe et six alambics de bonne chauffe. En 2019, la production prévue était de 29 tonnes de maîche par semaine, convertible en 7 millions de litres de nouveau spiritueux. La production se concentre principalement sur les whiskies non tourbés, bien qu'une semaine par année soit consacrée à la production de whisky tourbé. La distillerie effectue également son propre maltage, couvrant 15 % de ses besoins. Elle emploie également un chaudronnier en cuivre et opère une tonnellerie. La gamme principale comprend DoubleWood 12 ans, DoubleWood 17 ans, Caribbean Cask 14 ans, Single Barrel 12 ans (premier remplissage), Single Barrel 15 ans (fût de xérès), Single Barrel 25 ans Traditional Oak, PortWood 21 ans, 30 ans, 40 ans et 50 ans. Les éditions limitées récentes incluent Tun 1509 Lot 6, Tun 1858 Lot 7 et le Chapitre 5 de The Balvenie DCS Compendium. Une nouvelle série limitée, The Balvenie Stories, lancée en mai 2019, comprend trois expressions : The Sweet Toast of American Oak 12 ans, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et fini pendant 12 semaines en fûts de chêne américain toastés deux fois ; A Week of Peat 14 ans, une expression fortement tourbée ; et A Day of Dark Barley 26 ans. Les exclusivités pour le marché hors taxes comprennent la série Triple Cask (12, 16 et 25 ans), 21 ans Madeira Cask et 14 ans Peated Triple Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2323

Whiskyspace France 2323

6 juil. 2026, 08:13:39

Ce whisky est super cremeux, avec une pointe de vanille et un léger goût de gâteau à la vanille 😋 On sent aussi des fruits tropicaux, des mirabelles et un peu de noix de coco, puis une touche d'Earl Grey et des petites baies rouges. La finale est longue, un peu plus boisée, avec un arrière-goût beurre rappelant un Meursault des années 2000. Absolument excellent !

Whiskyspace France 2212

Whiskyspace France 2212

3 juil. 2026, 06:20:05

Ce matin j'ai goûté un whisky qui me rappelle du butter fondu et un morceau de vanilla cake, avec une certaine tartness qui fait penser aux small berries et aux mirabelles. L'aftertaste est une long finish assez creamy, avec des notes de tropical fruits, de zesty citron, une touche d'earl grey et une pointe de vanilla. J'y trouve aussi des touches de apples, d'apricots, de plums, un peu de straw et une légère layer of wood qui n'est pas du tout not oaky whisky at all, mais plutôt just oakier, comme si l'oak was still fashionable. La sensation globale est very fine, absolutely excellent, rappelant les Parkerised wines les plus élégants, avec une note de muscat en arrière-goût. 🥃

Whiskyspace France 2129

Whiskyspace France 2129

27 juin 2026, 21:24:48

Cette bouteille, c'est un vrai régal. Dès le premier nez, j'ai des vagues de mirabelles et d'abricots mêlées à une pointe de vanille et de fruits tropicaux. C'est léger, presque fluide, comme si un verre de muscat se mêlait à des vins de Meursault des années 2000. Le goût est rond, avec une touche de beurre et de noix de coco, mais sans aucune note de chêne boisé. En bouche, j'imagine une tarte aux pommes et des baies petites mais intenses, accompagnées d'une pointe d'Earl Grey qui fait toute la différence. C'est frais, légèrement zesté, avec une belle longueur en finale. Le tout reste très fin, presque aérien. Je ne sais pas comment expliquer ça, mais ça me rappelle une après-midi d'été, une glace vanille fondue dans le soleil ☀️. Un vrai régal sans prétention.

Whiskyspace France 2128

Whiskyspace France 2128

27 juin 2026, 20:43:06

Ce whisky a une belle complexité… dès le nez, une pointe de vanille et ce truc de Earl Grey qui me rappelle les thés du matin. En bouche, c’est fruité mais pas agressif : des mirabelles, des apricots, et des petits fruits rouges. Étrangement, ce n’est pas un whisky trop boisé, mais il y a une couche de bois douce, comme si le chêne avait encore de l’allure dans les vintages des 2000s. La texture est onctueuse, presque crémeuse, avec une touche de beurre et ce goût de gâteau à la vanille. Puis des plumes, des pommes, et une pointe de noix de coco qui évoque les fruits tropicaux. La finale est longue, légèrement acide, et mêle des notes de Meursault et… c’est pas commun, mais presque comme ces vins Parkerisés. Un régal 😌🥃

Whiskyspace France 2020

Whiskyspace France 2020

25 juin 2026, 19:42:43

Ah, ce whisky me rappelle un peu la cuisine le matin... On sent une belle pointe de vanille, comme un fond de gâteau vanille tout juste sorti du four 🍰. Il y a aussi des fruits, des mirabelles et des prunes, mais en plus léger, presque estival. Un petit rappel du Meursault qu'on a bu cet été, avec sa touche de paille et cette acidité fraîche. En fond, une légère couche de bois qui rappelle un temps où le chêne était très à la mode. C'est très fin, ça ne domine pas, ça accompagne. Le final reste doux, crémeux, avec un soupçon de muscat qui persiste.

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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

45,83 £

50 Notes

★★★½
The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Rum Cask Finish

65,00 £

32 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

179,00 €

23 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1978 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
50.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

150,00 €

19 Notes

★★★★
The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
46.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

250,00 €

37 Notes

★★★½
The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

263,34 £

25 Notes

★★★½
The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
45.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

5 000,00 £

20 Notes

★★★½
The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

GlentauchersSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
45.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

92,82 €

58 Notes

★★★½
Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

BenrinnesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

4x Bourbon Barrels

130,00 €

87 Notes

★★★½