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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

The Balvenie

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
The Balvenie
Année de Distillation
28.01.1998
Année d'Embouteillage
24.09.2013

Prix du Marché

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La nomination d'un nouveau Maître Assembleur a toujours été une affaire solennelle dans le monde du whisky écossais. Devenir une telle figure n'est pas une question d'un jour, mais nécessite une formation de 5 à 10 ans. Lorsqu'on est désigné comme successeur du Maître Assembleur, on doit servir d'apprenti auprès du Maître Assembleur ou du Maître Distillateur officiel de la distillerie avant d'assumer le rôle. David Stewart est la personne ayant le plus long service dans l'industrie du whisky écossais dans des postes tels que Maître Assembleur et Maître Distillateur, avec 58 ans d'expérience (au 2020). Son apprentie actuelle, Kelsey McKechnie (féminin), est prête à perpétuer la tradition de cette légende. Elle a 28 ans (au 2020), est originaire de Glasgow et détient un diplôme en biologie et sciences biologiques. Depuis la fin de ses études, elle travaille pour William Grant & Sons depuis six ans (au 2020) (entrée en août 2014). La distillerie est équipée d'une cuve de maîche de 11,8 tonnes; neuf cuves de fermentation en bois et cinq cuves de fermentation en acier inoxydable avec un temps de fermentation de 68 heures; cinq alambics de chauffe et six alambics de bonne chauffe. En 2019, la production prévue était de 29 tonnes de maîche par semaine, convertible en 7 millions de litres de nouveau spiritueux. La production se concentre principalement sur les whiskies non tourbés, bien qu'une semaine par année soit consacrée à la production de whisky tourbé. La distillerie effectue également son propre maltage, couvrant 15 % de ses besoins. Elle emploie également un chaudronnier en cuivre et opère une tonnellerie. La gamme principale comprend DoubleWood 12 ans, DoubleWood 17 ans, Caribbean Cask 14 ans, Single Barrel 12 ans (premier remplissage), Single Barrel 15 ans (fût de xérès), Single Barrel 25 ans Traditional Oak, PortWood 21 ans, 30 ans, 40 ans et 50 ans. Les éditions limitées récentes incluent Tun 1509 Lot 6, Tun 1858 Lot 7 et le Chapitre 5 de The Balvenie DCS Compendium. Une nouvelle série limitée, The Balvenie Stories, lancée en mai 2019, comprend trois expressions : The Sweet Toast of American Oak 12 ans, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et fini pendant 12 semaines en fûts de chêne américain toastés deux fois ; A Week of Peat 14 ans, une expression fortement tourbée ; et A Day of Dark Barley 26 ans. Les exclusivités pour le marché hors taxes comprennent la série Triple Cask (12, 16 et 25 ans), 21 ans Madeira Cask et 14 ans Peated Triple Cask.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2323

Whiskyspace France 2323

6 juil. 2026, 08:32:20

Un whisky malté qui me fait penser à un gâteau à la vanille avec des abricots juteux, une touche d'Earl Grey et un côté crémeux de noix de coco. La bouche est assez boisée, presque comme un Meursault des années 2000, avec une légère acidité rappelant des prunes et des petites baies. On retrouve aussi un soupçon de muscat et de paille sèche, tout en restant très fin. La finale est longue, légèrement épicée, absolument excellent 😊

Whiskyspace France 2212

Whiskyspace France 2212

3 juil. 2026, 06:36:52

Wow ce malt whisky est absolument excellent, c’est incroyable 😳 La texture est super crémeuse, on sent direct la vanille, le gâteau à la vanille, le beurre fondant et même un petit goût de coco 🥥 Côté fruits c’est la fête : mirabelles, prunes, petites baies sauvages, du muscat bien sucré et une petite acidité zesty trop sympa Y a même un mini touch de Earl Grey, discret mais ça ajoute une petite profondeur Pour l’oak c’est clairement pas du tout un whisky fort en chêne, not oaky whisky at all, juste une petite couche de bois, c’est juste oakier mais vraiment léger, un peu comme l’oak était fashionable à l’époque La finale est super longue, c’est très fin, ça rappelle un peu les Meursault des millésimes 2000, avec un petit côté parkérisé mais sans être lourd Vraiment very fine, j’ai kiffé de ouf 🥂

Whiskyspace France 2130

Whiskyspace France 2130

27 juin 2026, 21:37:30

La première fois que j'ai goûté à ce whisky malt, c'était un matin d'automne. L'arôme m'a tout de suite rappelé des fruits tropicaux et des abricots, presque musqués. En bouche, la texture crémeuse est absolument excellente, avec une touche de beurre et de vanille qui me fait penser aux Meursault des années 2000. Le bois est présent mais pas envahissant, juste une couche légère, comme si le chêne était encore à la mode. La finale est longue et zestée, avec un petit côté thé Earl Grey. Les petites baies et le coco dans le fond me rappellent les vieux Parkerised wines. Un vrai régal, avec une belle longueur et une fin qui persiste. 🥃

Whiskyspace France 2128

Whiskyspace France 2128

27 juin 2026, 20:52:04

Ce whisky me rappelle les matins d’été à la campagne, avec ce parfum de gâteau à la vanille et de mirabelles qui me fait tout de suite sourire. La bouche est crémeuse, presque beurrée, parsemée de noisettes et de copeaux de coco… un peu comme un dessert gourmand. J’ai senti une touche de tarte en équilibre avec des notes de prunes et de pommes, pas énormes mais bien fraîches. L’effet bois est discret, presque discret, contrairement aux vins Parkerisés qui secouent plus fort. Le final est long, presque éternel, avec une pointe d’amande et de thé Earl Grey qui danse encore une heure après. Bref, un régal qui sent bon les vacances 🥃✨

Whiskyspace France 2020

Whiskyspace France 2020

25 juin 2026, 19:46:43

Ce soir, j'ai goûté ce whisky et franchement, ça m'a rappelé des prunes et des pommes, avec une touche de muscat c'est fou 😊 C'est très fin, comme un gâteau à la vanille crémeux, avec une pointe de beurre fondant. Le bois est là, une couche de bois subtile, mais pas trop boisé – on sent que le chêne était encore à la mode à l'époque. Des fruits tropicaux zestés qui explosent en bouche, et une longue finale qui dure, un peu comme les vins parkerisés que j'adore. En résumé, absolument excellent, ça me met de bonne humeur !

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The Balvenie Single Cask 1998 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

45,83 £

50 Notes

★★★½
The Balvenie 14 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Rum Cask Finish

65,00 £

32 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1989 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

179,00 €

23 Notes

★★★½
The Balvenie Single Cask 1978 15 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
50.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

150,00 €

19 Notes

★★★★
The Balvenie Single Cask 1974 25 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
46.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

250,00 €

37 Notes

★★★½
The Balvenie 1999 21 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
47.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

263,34 £

25 Notes

★★★½
The Balvenie 1966 30 ans Whisky Single Malt

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The BalvenieSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
45.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

5 000,00 £

20 Notes

★★★½
The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The Glenrothes The Un-Chillfiltered Collection 1995 18 ans Whisky Single Malt

The GlenrothesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

1st Fill Sherry Butt

42,95 €

59 Notes

★★★½
Glentauchers 2002 14 ans Whisky Single Malt

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GlentauchersSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
45.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

92,82 €

58 Notes

★★★½
Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

Benrinnes Small Batch 2000 18 ans Whisky Single Malt

BenrinnesSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

4x Bourbon Barrels

130,00 €

87 Notes

★★★½