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Teaninich The Un-Chillfiltered Collection 2007 10 ans Whisky Single Malt

Teaninich

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Teaninich
Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Teaninich
Année de Distillation
22.11.2007
Année d'Embouteillage
05.03.2018
Types de Fûts
Hogsheads

Prix du Marché

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Prix le plus bas:45,20 €(2024-08-30)

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La distillerie Teaninich se situe dans le quartier industriel au sud d'Alness, petite ville des Highlands au nord d'Inverness qui abrite exceptionnellement deux producteurs de whisky : le pittoresque Dalmore sur l'estuaire de Cromarty, et le fonctionnel Teaninich. Lors de sa visite en 1896, Alfred Barnard décrivit paradoxalement Teaninich comme occupant une "situation magnifique", ne mentionnant Dalmore que comme "avantageusement située" — une observation prophétique de leurs trajectoires divergentes. Durant le boom du whisky des années 1970, Teaninich subit une expansion massive, devenant momentanément la plus grande distillerie d'Écosse par capacité. Son innovation marquante survint en 2000 lorsqu'elle devint la première distillerie écossaise à installer une presse-filtre à maische Meura 2001, révolutionnant l'extraction du moût. Contrairement aux cuves de maichage traditionnelles, les broyeurs Asnong de Teaninich moulent le malt en une farine fine sans enveloppe, mélangée à l'eau dans des cuves de conversion de 7 tonnes. La maische résultante est compressée à travers des toiles filtrantes dans la presse Meura, offrant une efficacité d'extraction et un rendement alcoolique exceptionnels, bien qu'avec une légèrement moindre efficacité de broyage comparée aux moulins à cylindres conventionnels. Ce système unique, partagé seulement avec Inchdairnie, positionne Teaninich à l'avant-garde de la technologie brassicole dans le whisky écossais. Une expansion de £5 millions en 2015 a doublé la capacité, amenant la distillerie à sa configuration actuelle : 18 cuves de fermentation traditionnelles en bois et deux fermenteurs en acier inoxydable (fermentation de 75 heures), six alambics dans la salle originale (trois alambics de distillation convertis) et six nouveaux alambics de distillation dans l'annexe, traitant 16-28 maisches hebdomadaires pour produire quatre millions de litres de spiritueux par an. La gamme principale se concentre sur l'expression de 10 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo, tandis que les Special Releases 2017 ont présenté un 17 ans élevé en fûts de chêne américain de seconde vie, mettant en avant le profil herbacé, cireux et délicatement épicé qui fait de Teaninich une favorite des assembleurs et des connaisseurs.
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Notes de Dégustation & Avis

Maggie-Camille Renard

Maggie-Camille Renard

12 mai 2026, 14:41:04

Oh là là ! 👃 Un bon whisky, quoi. En premier, je sens des notes de caramel 🍯 et de vanille, ça fond sur la langue. Ensuite, un petit goût épicé, genre cannelle ou gingembre, ça pique un peu mais c'est agréable. Avec le temps, ça devient plus boisé 🌲, un peu comme une vieille armoire. Et juste derrière, une touche de tourbe fumée... ça rappelle un feu de cheminée en hiver. En finale, c'est doux et long, avec un petit souvenir de miel 🐝. Miam, ça réchauffe le cœur ! Parfait pour un après-midi tranquille... ou pour oublier une journée de boulot un peu rude. 😅

Honoré Renault

Honoré Renault

12 mai 2026, 05:21:19

Salut! J'ai goûté ce whisky hier soir. Wow, quelle expériense! 😊 Le nez est super fruité, on dirait des pommes et un peu de caramel. En bouche, c'est crémeux et doux, avec une touche de vanille. Le finish est long et épicé, ça réchauffe bien! 🥃 J'adore le côté boisé aussi, ça donne un caractère unique. Parfait pour une soirée tranquille. 😌

Marcelle Carpentier

Marcelle Carpentier

3 mai 2026, 21:40:56

Oh là là, j'ai goûté ce whisky hier soir et franchement c'était trop bien 🥃 Au nez, y'a un truc fumé qui me rappelle un feu de cheminée en hiver... et ensuite boom, ça ouvre sur le vanille, du caramel quoi 🤤 En bouche c'est super smooth, y'a cette petite touche épicée qui chatouille un peu mais c'est pas désagréable hein Le finish est plutot long, on reste sur des notes de miel et un peu de boisé genre comme si tu flaire un vieux tonneau 🪵 Franchement un bon moment, j'en redemande un ti peu 😊

Élodie Guyon

Élodie Guyon

1 mai 2026, 23:41:05

Ah, celle-là, c'est une belle surprise. 🍷 D'abord au nez, je sens des fruits bien mûrs, comme des poires et des pommes, avec une touche de crème et de vanille. C'est assez doux et gourmand. En bouche, c'est ronde et onctueuse. Les épices – genre cannelle et un peu de poivre – arrivent après, avec une petite note de fumée légère, pas du tout agressive. Ça rappelle un peu un gâteau aux fruits avec une pointe de bois. La finale est longue et chaleureuse, avec un goût de fruits secs qui reste en bouche. Un whisky qui se boit très facilement, parfait pour l'apéro ou après un repas. 👍

Thibaut Leclerc

Thibaut Leclerc

23 avr. 2026, 15:32:47

Alors, premiere impression... 🥃 Le nez est super agreable, vanille et boisé 🪵. En bouche, ça picote un peu mais c'est bon. J'trouve des notes de fruit secs et un peu de fumé 🔥. La finale est longue, très ronde. Ça réchauffe le coeur ❤️. Vraiment un moment de detente, parfait pour le soire. (désolé pour les fautes je suis sur moblie 📱)

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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

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★★★½
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Âge
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Taux d'Alcool
50%
Volume
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Types de Fûts

Ex-Sherry Cask

69,90 €

6 Notes

★★★
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Âge
13 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First fill Bolgheri cask - finish

68,89 €

5 Notes

★★★
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Âge
11 ans
Taux d'Alcool
55.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

2x Boubon Hogshead

6,00 €

16 Notes

★★★½
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Âge
13 ans
Taux d'Alcool
56.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

2nd Fill Bourbon Hogshead

99,98 €

15 Notes

★★★½
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Âge
12 ans
Taux d'Alcool
51.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

80,00 €

13 Notes

★★★½
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

58,76 €

6 Notes

★★★
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Âge
12 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

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45,00 €

6 Notes

★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
50%
Volume
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Âge
29 ans
Taux d'Alcool
44.4%
Volume
700 ml

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214,90 €

25 Notes

★★★½