Whiskyspace France 1821
23 juin 2026, 17:57:19
Ah, ce whisky là… au premier coup de nez, c’est un peu comme si on te balançait un peu de menthe fraîche et de fruits trop mûrs en plein visage, un peu brutal, mais pas méchant. Les peches jaunes et les fruits de l’enfance qui sautent dedans, un peu sauvages, comme si t’avais pique des cerises dans le jardin de ton grand-père. Ensuite, y’a cette fumée d’herbe coupée, un peu grillée, qui essaie de se faire respecter, mais les fruits, ils sont trop excités, ils veulent pas lâcher prise. Et puis, y’a ce côté "chocolat amer avec un peu de poivre", comme si t’avais mis une pincée de sel sur un bonbon trop sucré. Au début, c’est un peu désordonné, les fruits qui se battent contre la fumée, mais après quelques gorgées, tout se calme, ça se mélange, et là… oh là là, ça devient presque élégant. Comme un bon verre de vin blanc pâle, mais en plus intense, avec une touche de menthe qui te fait cligner des yeux. Et puis, y’a ce côté "porridge fumé" qui revient, comme un petit-déj’ écossais qui aurait trop cuit, mais en version fruitée. Un peu jeune, un peu brut, mais quand même trop classe pour se prendre au sérieux. À la fin, ça laisse une impression un peu floue, comme si t’avais rêvé d’un mélange de fruits, de menthe et de sel, et que t’essayais de te rappeler exactement ce que c’était. Mais bon, ça reste dans la tête, ça te fait sourire en buvant. 🍑🔥
