Talisker Old Particular 2009 8 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2247

4 juil. 2026, 06:48:45

Alors, j’ai goûté ce young peater y a deux jours, c’était pas mal du tout mais presque brutal au premier nez, tu sais ? 😅 Y a ce petit goût de menthe fraîche, comme les thin mints, c’est super agréable, et des notes de fruits bien juteux : pêches jaunes, poires, un peu de citron, de brine et même de vin blanc pâle. C’est très fruité, mais les fruits sont tellement présents qu’ils cachent la petite note côtière que j’adore d’habitude sur les peaters, ça c’est le problème des très jeunes comme ça je trouve. En bouche c’est long, y a une petite fumée herbacée, du porridge fumé, une pointe de chocolat amer poivré à la fin. Mais c’est un peu newmake-y, un peu spirituux, les fruits crus se battent un peu avec la fumée, ça manque un peu de rondeur. Il est clairement un peu jeune et brut, les fruits de sa jeunesse sont bien en avant. D’ailleurs n’importe quel âge fonctionnerait pour ce profil, mais là c’est vraiment trop tôt. Moi je trouve que c’est un excellent whisky, un distillat très classy, mais il faut lui laisser au moins 10 ans pour que tout se mélange bien. Finalement c’est bien l’âge qu’il faut attendre, ça vaut le coup ! 😊

Whiskyspace France 2109

27 juin 2026, 13:45:52

Quand je le verse, ça sent d'abord un peu brutal, un souffle de mer avec des notes mentholées qui me rappelent une promenade sur la côte. Puis apparaît une vague impression de fruits jeunes : poires fraîches, pêches jaunes presque comme un vin blanc pâle. Le côté herbacé et légèrement fumé se mêle à des menthes fines, un peu comme des bonbons à la menthe. L’ensemble reste long en bouche, avec une petite pointe d’esprit qui tourne autour du fumé, mais les fruits crus essaient de le dompter. Au final, c’est très agréable, presque comme un été éternel. 😊

Whiskyspace France 1971

24 juin 2026, 20:40:06

Ah, ce whisky, au premier nez, c'était presque brutal, mais après quelques instants, il se laisse faire. Une fumée herbacée qui évoque une bouillie fumée, avec une touche côtière. En bouche, les fruits jeunes explosent – des poires, des fruits de jeunesse, presque comme des fruits bruyants. Il y a un peu d'alcool qui se fait sentir, mais après, tout se mélange bien. Le distillat est très classe, avec des notes de chocolat amer poivré. On sent que ça a vieilli plus de dix ans, et la finale est longue. 😊

Whiskyspace France 1914

24 juin 2026, 04:10:39

J'ai goûté un whisky qui m'a tout de suite frappé par une pointe de poivre et du chocolat amer, presque agressif au nez ! 😅 Les fruits jeunes, comme des agrumes et des pêches jaunes, sont présents mais un peu verts, pas tout à fait équilibrés. La pomme de terre fumée et le côté vinaigre de vin blanc pâle persistent, avec une touche salée rappelant la mer. Mais il y a quand même un peu de menthe fraîche qui éclaire le tout, et cette bouteille a une belle rondeur, presque aristocratique malgré sa jeunesse. J'crois qu'elle a besoin d'un peu plus de temps, mais déjà très prometteur ! 😌

Whiskyspace France 1821

23 juin 2026, 17:57:21

Ah, ce whisky là, c’est un peu comme un fruit mûr qui se laisse enfin cueillir après une longue saison sèche 🍐. Au premier coup de nez, y’a cette odeur de poire un peu sauvage, un peu jeune encore, qui te fait penser aux vergers près de la mer—ce vent salé qui emmêle tout. Mais bon, au début, c’est un peu brutal, comme si les fruits se battaient contre la fumée, un peu comme un porridge fumé qui refuse de se laisser faire. Ensuite, tu sens ce chocolat noir piquant, un peu amer, comme un bon café du matin avec une touche de poivre. Et puis… paf, la mer revient, cette brume côtière qui enveloppe tout. Les fruits, ils finissent par se calmer, se mélanger, et là… boom—c’est un truc classe, un vrai distillat qui a du caractère. Un peu jeune, un peu neuf, mais pas trop, juste assez pour que ça pique un peu les lèvres. Après quelques gorgées, tout s’arrange, les saveurs se font plus douces, comme un vin blanc pâle qui s’ouvre en bouche. Et cette fumée, elle reste, mais elle devient plus douce, comme de l’herbe coupée près des falaises. Un truc qui a du potentiel, ce whisky-là. À boire lentement, en regardant la mer. 🌊