Springbank 1997 11 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1431

4 juin 2026, 17:57:12

Ah, ce whisky, c'est vraiment quelque chose ! La couleur, orangey gold, ça scintille comme de l'or dans le verre. 🪵 Dès que je le porte au nez, il y a cette playful sweetness, comme des fruits rouges un peu confits. Puis un petit fond plus sérieux : un peu de hessian, du foin sec, et cette touche de bodega funk... ça sent presque le cellier à vin, avec un soupçon de iodine qui pique curieusement. Ensuite, ça évolue vers le madeira et les treacle, avec une pointe de menthol tobacco et de camphor. C'est complexe ! En bouche, c'est thick, vraiment juicier et sticky avec tous ces dark fruits. La sweetness est elegantly sweet, mais pas molle, hein. Il y a une excellent saltiness qui fait saliver, et ce wonderfully peppery qui réveille ! Le sens de wine must est là, avec des bramble wine et des red fruits, comme un bon vin de fruit un peu tannique. On retrouve le honey-glazed ham fumé et les smoked meats, c'est gourmand ! Et toujours ce little drop of iodine et le medicinal-tinged peat smoke qui rappellent qu'on est en face d'un vrai caractère distillery. La finale, elle est long. Elle laisse en bouche des résidus de natural tar, de l'aniseed, et un peu de salted Dutch liquorice. Le tout est bien rounded par les great quality casks, avec des notes de hardwood resins et de dunnage must. C'est un big arrival en bouche, mais ça se termine sur des notes minérales et tarry, avec juste ce qu'il faut de peppery et de lightly herbal. 🔥 Franchement, un vrai moment de complexité. C'est undeniably tip-top vintage dans son style, avec bags of distillery character. Ça se savoure lentement.

Whiskyspace France 1272

27 mai 2026, 11:20:27

Oh, ce whisky, c'est une vraie découverte ! 😊 La couleur orangey gold me frappe d'abord, comme un miel doré. En bouche, c'est thick, presque velouté, avec une douceur elegantly sweet qui rappelle le treacle et les fruits rouges. Les notes aniseed et herbal bitters ajoutent une touche légèrement herbal, tandis que le tar naturel et le smoked meats me font penser à un feu de camp lointain. On sent vraiment le madeira et les sticky dark fruits, avec un côté waxy et resinous dark fruit notes. Et cette finish longue, avec une salinity excellente et une playful sweetness... C'est tip-top vintage, bags of distillery character ! 🥃

Daniel Lesage

26 mai 2026, 18:07:09

Très intense ce whisky 😮‍💨 Je sens d’abord le goudron, l’iode, un côté salin bien marqué, puis ça part sur les fruits noirs collants, un peu de réglisse salée et d’orange dorée. C’est poivré, médicinal, avec une touche de tabac mentholé et d’herbes amères. La finale est longue, sèche, minérale, presque camphrée… très robuste mais assez rond quand même. 🥃

Roger de la Bernard

21 mai 2026, 23:10:51

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe juste comme il faut, avec une touche boisée et vanillée. La fin reste simple, un peu épicée, agréable pour une soirée tranquille 🥃

Jacques Boyer

15 mai 2026, 07:22:16

Ah, ce whisky ! En bouche, d'abord des notes de miel et de vanille, c'est doux comme un bonbon. 🍯 Ensuite, une touche de fumée subtile, comme un feu de bois lointain. Le corps est rond, velouté, ça glisse bien. 😊 La finale est longue, avec des épices qui picotent un peu, poivre et cannelle. J'adore ! Parfois, je sens aussi des fruits secs, comme des abricots. C'est un vrai délice pour les papilles. 🍷