Springbank 1997 11 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1994

25 juin 2026, 06:34:00

Waouh, le whisky frappe fort dès le départ ! C'est à la fois doux et gourmand, avec une pointe de jambon au miel qui me fait sourire. 😋 Ensuite, ça devient plus sombre, plus complexe. Je retrouve des notes de goudron naturel et de suie, comme une cheminée qui a bien chauffé. On dirait du vin de mûres aussi, c'est fruité mais d'une façon rustique. J'adore cette salinité qui apparaît, ça donne un côté vivant. Et les fumées, à la fois médicinales et charnues (des viandes fumées !), ça évolue vraiment. La finale est longue, très longue, avec un retour sur les fruits rouges et noirs, et une touche d'amertume herbale bien intégrée. C'est arrondi, puissant mais pas brutal, avec cette petite touche iodée qui vient tout saluer. Une belle bouteille qui a du caractère ! 👌

Whiskyspace France 1887

24 juin 2026, 01:08:13

Ce whisky arrive avec une belle rondeur, un mélange de fruits rouges collants et des notes résineuses de baies noires. La première bouche rappelle un peu du miel et du jus de fruits, mais ça reste élégant, pas trop sucré. Ensuite, tu sens ce côté camphre et légèrement médicinal, comme si un peu de ventoline ou de liqueur néerlandaise salée avait été glissé dedans. Le fumier et le soot (ah, ce goût de charbon de bois) apportent une touche de sérieux, un peu de bouteille de cough syrup. Le final est long, minéral, avec une pointe d’iode et une finesse de résine d’arbre dur. C’est un peu comme si tu buvais un bon verre de madeira, saupoudré d’un peu de tabac mentholé et d’un peu de salinité. Bref, un vrai caractère de distillerie, pas un whisky “classique”, mais ça reste agréable, presque ludique dans sa complexité. 👌✨

Whiskyspace France 1850

23 juin 2026, 21:11:09

Ah, celui-là, c'est un voyage ! 🥃 D'abord, ça arrive fort, avec une touche de goudron naturel et une fumée tourbée qui pique un peu. On dirait presque une sorte de médecine ancienne, mais une bonne ! Ensuite, ça s'ouvre sur des fruits noirs collants, des mûres bien mûres, avec une petite pointe de réglisse salée et d'anis. C'est vraiment complexe. C'est épais en bouche, cireux, avec un fond minéral salé. On pense à du vin de mûres ou un madère bien sec. La finale est longue, avec ce mélange de tabac mentholé et d'épices poivrées. Et la couleur, elle est superbe, d'un beau doré orangé. On sent que les fûts étaient de grande qualité. C'est joueurs, un peu médicinal, mais ça reste élégant et sucré. Un vrai petit bijou à savourer tranquillement. 👌

Whiskyspace France 1813

23 juin 2026, 17:02:10

Je viens de finir une bouteille et wow, elle a une belle couleur orangée dorée, presque cireuse dans la bouche. Dès le nez, un mélange bizarre de médecine et de fumée de tourbe médicinale, ça me rappelle les soirées d’hiver autour d’un feu. En bouche, c’est lourd, avec des fruits rouges collants et une pointe de réglisse salé qui claque. La finale est longue, épicée, presque mentholée, et cette touche de tabac cuite… c’est comme un mélange de charcuterie fumée et de thé aux plantes. Y’a aussi un truc minéral, sec, qui persiste, vraiment pas banal. Un peu taré, mais dans le bon sens !

Whiskyspace France 1431

4 juin 2026, 17:57:12

Ah, ce whisky, c'est vraiment quelque chose ! La couleur, orangey gold, ça scintille comme de l'or dans le verre. 🪵 Dès que je le porte au nez, il y a cette playful sweetness, comme des fruits rouges un peu confits. Puis un petit fond plus sérieux : un peu de hessian, du foin sec, et cette touche de bodega funk... ça sent presque le cellier à vin, avec un soupçon de iodine qui pique curieusement. Ensuite, ça évolue vers le madeira et les treacle, avec une pointe de menthol tobacco et de camphor. C'est complexe ! En bouche, c'est thick, vraiment juicier et sticky avec tous ces dark fruits. La sweetness est elegantly sweet, mais pas molle, hein. Il y a une excellent saltiness qui fait saliver, et ce wonderfully peppery qui réveille ! Le sens de wine must est là, avec des bramble wine et des red fruits, comme un bon vin de fruit un peu tannique. On retrouve le honey-glazed ham fumé et les smoked meats, c'est gourmand ! Et toujours ce little drop of iodine et le medicinal-tinged peat smoke qui rappellent qu'on est en face d'un vrai caractère distillery. La finale, elle est long. Elle laisse en bouche des résidus de natural tar, de l'aniseed, et un peu de salted Dutch liquorice. Le tout est bien rounded par les great quality casks, avec des notes de hardwood resins et de dunnage must. C'est un big arrival en bouche, mais ça se termine sur des notes minérales et tarry, avec juste ce qu'il faut de peppery et de lightly herbal. 🔥 Franchement, un vrai moment de complexité. C'est undeniably tip-top vintage dans son style, avec bags of distillery character. Ça se savoure lentement.