Signatory Vintage 2007 8 ans Whisky Single Malt

Signatory Vintage

Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année de Distillation
25.9.2007
Année d'Embouteillage
29.9.2016
Types de Fûts
Bourbon barrel

Prix du Marché

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Signatory Vintage a été fondée en 1988 par Andrew Syminton, un hôtelier d'Édimbourg dont la profonde passion pour le whisky écossais l'a inspiré à créer une maison d'embouteillage indépendante. Aux côtés de son frère Brian, Andrew entreprit un voyage ambitieux à travers l'Écosse, tissant méticuleusement des liens avec des distilleries aussi bien légendaires qu'obscures. Leur mission unique était de dénicher des fûts exceptionnels de single malt et de partager ces trésors cachés avec les connaisseurs de whisky du monde entier. De ses modestes débuts à Édimbourg, Signatory est devenue l'un des embouteilleurs indépendants les plus respectés d'Écosse, réputé pour son engagement indéfectible envers la qualité, l'authenticité et l'art magistral de la sélection de fûts.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Antoinette Delahaye

Antoinette Delahaye

11 mai 2026, 09:31:48

Ah, ce whisky a un goût incroyable ! D'abord, une note fumée 🔥, un peu comme un feu de camp, et puis une douceur de vanille 🍯. Il y a aussi des fruits secs, genre amandes ou noisettes 🥜. C'est bien équilibré, avec une touche d'épices à la fin. Super bon !

Joseph du Munoz

Joseph du Munoz

7 mai 2026, 15:42:19

Fumé avec des arômes de caramel et d'épices 🔥 Doux en bouche, presque crémeux. La finale est longue et chaleureuse. J'adore ! 👍

Renée Charrier

Renée Charrier

7 mai 2026, 03:22:27

Honnêtement, c'ets un whisky vrament doux et boisé 🌳🍯. Un petit peu de fruits sécs, un soupçon de cannelle... Le nez est floral, le palais est rond. Il laisse une longue finnition chaude 🥃✨

Alexandre-Olivier Blanc

Alexandre-Olivier Blanc

5 mai 2026, 20:41:00

Ah, celui-là... 🤔 Première impression: c'est un peu rough, un peu boisé, comme... du chêne brûlé ? 🪵🔥 Ensuite, ça s'adoucit. Des fruits secs, peut-être des noix grillées. Et un petit goût de miel en fond, non, de caramel ? 🍯 Le finish est long, légèrement fumé. Ça reste en bouche. Bon, pas mal du tout. 👌

Yves Thomas

Yves Thomas

29 avr. 2026, 11:41:32

Ah, ce whisky a un goût fumé qui me rappelle un feu de bois. En bouche, la tourbe est bien présente avec une touche de fruits secs. C'est vraiment savoureux ! 😋🔥 Les arômes sont intenses : fumé, tourbé, et un peu d'épice. J'adore cette complexité. 🥃

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