Signatory Vintage 2007 8 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2130

27 juin 2026, 21:46:05

Ce whisky a un côté fumé salin qui me rappelle le sel de la mer, mais avec une touche de charbon brûlé en fond... Les cornichons grillés apportent un peu de douceur, presque comme du plastique mou. C'est léger, presque comme un mezcal d'Islay, mais avec une pointe d'iode qui secoue. Un peu de citron et un soupçon de vin blanc, et c'est toujours aussi distingué. 🥃✨

Whiskyspace France 1897

24 juin 2026, 02:11:26

Je viens de déguster un petit whisky… direct, sans fioritures, mais vraiment distingué. D’un coup, j’ai le goût du saumon fumé, un zeste de citron et une pointe saline, comme de l’eau de mer. Le malt fumé élémentaire rappelle un peu le charbon brûlant, avec un arrière-goût légèrement brûlé. Des herbes, peut-être des artichauts, et une touche de vin blanc en fond. Le style est moyen, presque moelleux, avec une finale iodée un peu médicinale. Bizarre, mais savoureux… 🥃 J’en ai bu des litres et des litres, mais celui-là, c’est unique. Comme si un cidre Golden Delicious avait été mixé avec un soupçon de whisky d’Islay… hmm, pas sûr, mais ça marche.

Whiskyspace France 1877

24 juin 2026, 00:02:22

Ce whiskey, c’est direct et super classe, presque distingué. D’un coup, c’est le charbon en feu qui te saoule, mais en douceur – un fond lointain de fumé, comme un mézcal d’Islay mais plus léger. Le goût ? Un mélange bizarre de cornichons grillés, d’iode et de mer, mais sans être lourd. Un trait de citron et de pomme golden délicieux, qui rappelle le blanc sec, ça décoffre tout. Et puis, cette texture un peu plastique, comme de l’argile, c’est pas malin. Bref, je le bois et j’ai pas besoin de réfléchir – parfait pour un moment simple mais qui reste chic. Petit bout en fin, sec et salin, mais trop agréable. 👍

Whiskyspace France 1421

4 juin 2026, 12:41:41

Oh là là, ce whisky là... ça commence par des pommes golden bien mûres, mais vite, une fumée salée m'envahit, comme un feu de bois mouillé sur la plage. 😮‍💨 On dirait un peu de pâte à modeler, tiens, mélangée avec un souvenir de mezcal très léger, mais venu d'Islay. C'est surtout un malt fumé, assez simple, avec des braises qui crachotent. Derrière, on croirait du vin blanc un peu oxydé... et ces cornichons brûlés ! Plus salé que prévu, même. Ça donne presque une pointe d'iode, comme à l'hôpital, mais en plus sauvage. Bref, on pourrait boire des litres de ces petits whiskies-là, à siroter tranquille.

Paulette Chevalier

25 mai 2026, 20:48:57

Très iodé, comme une gorgée d’air marin 🌊 Un peu de pomme Golden, fumée légère, sel partout. Ça fait jeune mais propre, simple, classe. Petite touche mezcal, pâte à modeler, et une fumée saumâtre qui reste bien. Franchement, ça se boit tout seul 🙂