Signatory Vintage 2007 8 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1421

4 juin 2026, 12:41:41

Oh là là, ce whisky là... ça commence par des pommes golden bien mûres, mais vite, une fumée salée m'envahit, comme un feu de bois mouillé sur la plage. 😮‍💨 On dirait un peu de pâte à modeler, tiens, mélangée avec un souvenir de mezcal très léger, mais venu d'Islay. C'est surtout un malt fumé, assez simple, avec des braises qui crachotent. Derrière, on croirait du vin blanc un peu oxydé... et ces cornichons brûlés ! Plus salé que prévu, même. Ça donne presque une pointe d'iode, comme à l'hôpital, mais en plus sauvage. Bref, on pourrait boire des litres de ces petits whiskies-là, à siroter tranquille.

Paulette Chevalier

25 mai 2026, 20:48:57

Très iodé, comme une gorgée d’air marin 🌊 Un peu de pomme Golden, fumée légère, sel partout. Ça fait jeune mais propre, simple, classe. Petite touche mezcal, pâte à modeler, et une fumée saumâtre qui reste bien. Franchement, ça se boit tout seul 🙂

Renée Legrand

20 mai 2026, 02:36:49

Plutôt doux au début, avec un côté miel et fruits secs 🥃 Ensuite ça chauffe un peu, épices légères, bois vanillé… pas trop agressif. La fin reste assez ronde, un peu fumée, ça donne envie d’y revenir tranquilement.

Rémy Gautier

12 mai 2026, 09:11:54

Oh là là, c'est trop bon ! 😍 Je sens un peu de caramel et de vanille, avec une touche de fumée légère. C'est comme un câlin en hiver, vraiment réconfortant. 🥃

Édith Leveque-Allard

11 mai 2026, 18:41:11

Ah, ce whisky... y'a une touche de cendre qui rappelle un feu de bois, genre fumée légère. 😏 Et puis, en fond, un petit goût de chocolat noir, presque crémeux. Parfois, ça pique un peu la langue, mais ça reste agréable. C'est corsé, mais pas trop. Hmm, je dirais que c'est un bon truc pour un soir tranquille. 👍 Note: Une petite amertume à la fin, mais ça passe. 😌