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Macduff Authentic Collection 1989 29 ans Whisky Single Malt

Macduff

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Macduff
Âge
29 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Macduff
Année de Distillation
1989
Année d'Embouteillage
05.2018
Types de Fûts
Refill Sherry Butt

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:285,00 €(2024-02-28)

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En 2019, la distillerie Macduff a maintenu les mêmes horaires de travail et nombre de brassages hebdomadaires que l'année précédente, mais sa production a diminué de près de 65 %. Ce phénomène n'était pas propre à Macduff – toutes les distilleries ont connu des difficultés similaires. La cause en était une mauvaise récolte de Concerto, la principale variété d'orge utilisée pour la production de whisky. Le problème s'est aggravé par le fait que les distilleries de whisky ont généalement besoin d'orge brute à faible teneur en azote, mais la récolte de l'année précédente présentait une teneur en azote élevée, ce qui affecte finalement le rendement en whisky. Habituellement, une tonne d'orge maltée produit 410-415 litres de nouvelle eau-de-vie. Cependant, en raison de la mauvaise récolte d'orge et de la teneur élevée en azote, la production par tonne a diminué de 65-10 litres. Bien que le volume de production ne soit pas le seul déterminant de la qualité du whisky, cet impact est d'une importance considérable pour les grandes distilleries de whisky. Les fournisseurs d'orge, les agriculteurs et les distilleries recherchent continuellement des variétés d'orge supérieures. Optic a été privilégiée pendant plus de deux décennies ; par la suite, Concerto a gagné en popularité. De nos jours, chaque nouvelle variété d'orge semble avoir un cycle de vie court avant que l'attention ne se porte sur la suivante. Actuellement, l'orge Laureate est entrée dans la lumière des projecteurs. Macduff est équipée d'une cuve de mouturation semi-lauter en acier inoxydable de 6,75 tonnes et de neuf cuves de fermentation en acier inoxydable (29 800 litres) avec une période de fermentation de 55 heures. De plus, la distillerie possède une installation de distillation unique composée de cinq alambics – deux alambics de chauffe et trois alambics de bonne chauffe. Les bras de lyne sur quatre alambics sont courbés de manière unique, l'un des alambics de chauffe ayant un bras de lyne en forme de U, ce qui rend la configuration plus adaptée à l'espace du local de distillation. En 2019, la distillerie a brassé 26 lots par semaine, en opérant 48 semaines par an, atteignant une production de nouvelle eau-de-vie de 3,26 millions de litres. Depuis 2015, la gamme principale de la distillerie est commercialisée sous la marque The Deveron, composée d'expressions de 10 ans (exclusivité France), 12 ans et 18 ans. En 2013, Macduff a lancé ses premières éditions limitées hors taxes sous l'étiquette Glen Deveron, incluant des embouteillages de 16 ans, 20 ans et 30 ans.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2273

Whiskyspace France 2273

5 juil. 2026, 00:18:55

C’est vraiment le meilleur moment de la journée, j’ai versé mon whisky préféré, puis un peu d’eau… yesss! 🍹 Directement, une douceur qui rappelle le pain moelleux et les carottes sauvages, presque un petit jardin après la pluie. Au fond, il y a une note de menthe fraîche, un soupçon d’anis et des cacahuètes grillées qui se mêlent à une pointe de thé vert un peu plus âcre. Je me surprends à imaginer un champ de tournesols qui s’étend longtemps sous le soleil, avec un léger parfum d’eau de fleur d’oranger qui caresse le nez. Le goût de kiwi et de marmelade d’orange vient ponctuer le tout, tout en restant assez fin, un peu plus étroit mais très propre. C’est vraiment « pretty perfect », presque absolument parfait, et ça me paraît tellement awesomeness que je le bois tranquillement, un peu plus calme que d’habitude. 😊

Whiskyspace France 2223

Whiskyspace France 2223

3 juil. 2026, 14:43:26

Je l'ai servi hier soir, première gorgée : absolutely perfect, avec des arômes de soft breads, d'oils, un zeste de orange peel et une pointe de marmalade. Un peu d'eau, with water: yesss! et le profil s'ouvre sur du rising aniseed, du mint, une touche de fennel et des tiny touches of varnish, presque comme des wild carrots and stuff. La bouche est narrower but clean, un peu comme broken branches and roots, puis ça decomposes into myriads of tiny herbal flavours. En finale, je retrouve des notes de peanuts, de sunflower, de kiwis et un fond de Soft vanilla, le tout sur une belle longueur de 29 years, avec un souffle de harsher green tea et d'orange blossom water. C'est vraiment best, quietier, awesomeness et mon my favourite. Un petit clin d’œil à Old toolbox again! et une pointe de straw pour finir, 😊

Whiskyspace France 2087

Whiskyspace France 2087

27 juin 2026, 06:37:09

Cette bouteille est juste... absolument parfaite 😍. Dès le premier sip, j’ai senti cette richesse – des miettes de pain moelleux, un peu d’huile qui caressent le palais, et cette pointe de vernis… étrange mais fascinant, comme un vieux coffret à outils rouillé 🌰. Les 29 ans se font encore plus présents avec des notes de fennel et d’anis qui dansent avec la menthe fraîche. J’ai ajouté un peu d’eau, et là, c’est le paradis : l’orange peel et la fleur d’oranger se réveillent, un peu comme une tisane sucrée 🍊. Le final est long, presque végétal, avec des racines cassées et des carottes sauvages qui apportent cette touche « narrower but clean ». Et cette pointe de thé vert amère ? Elle se marie étrangement bien avec les noisettes grillées… J’ai même pensé à du marmelade d’oranges confites 🌻. C’est un mélange qui décompose en mille saveurs herbacées, mais toujours si harmonieux. Un trésor, vraiment 🌟.

Whiskyspace France 1990

Whiskyspace France 1990

25 juin 2026, 04:50:30

Hmm, ce petit nectar… dès le nez, ça monte l'anis étoffé, avec une pointe de menthe qui cligne de mille saveurs herbes tiny tiny. L'orange confite et l'eau d'oranger fleurissent, presque sucrés, mais pas trop. Boisé? Un vieux tiroir à outils, bien sûr, enfin… un cask excellent, ça non! Prise de bouche? Doux comme du pain encore tiède, vanille crémeuse, des noix, des carottes sauvages – et puis cette tisane verte un peu rude qui balance le tout. 29 ans, c'est long, très long, avec des branches cassées et des racines tordues. Avec de l'eau? Yesss! Mais sans? Absolument parfait. Un peu kiwi épicé, des huiles qui dansent… mon préféré, vraiment. Un peu étrange, mais c'est ça, le best.

Whiskyspace France 1954

Whiskyspace France 1954

24 juin 2026, 13:54:52

Ah, ce coup-là, c’est trop bon, tu vois ? 🍸 D’abord, cette douceur de vanille qui s’étire comme un vieux pull bien usé, puis pouf – un coup de fleur d’oranger qui te fait fermer les yeux. J’ai cru sentir mon grand-père dans son atelier, ces planches de bois qui sentent l’huile et les outils rouillés… Old toolbox again! 🔧 Et puis BOOM, les kiwis et les noisettes qui explosent en bouche, comme si j’avais croqué une poignée de fruits secs sous la neige. Le fenouil monte doucement, presque timide, avant que le thé vert – un peu âpre, oui, mais c’est ça qui le rend vivant – ne vienne le challenger. Les touches de vernis, fines comme des éclats de soleil sur une vieille porte, et ces branches cassées, ces racines qui se décomposent… 29 ans, putain, ça se sent. Le cask est excellent, il a gardé tout son mystère. Et puis… straw. La paille qui glisse, longue et propre, comme un rêve qui s’étire. Absolument parfait. 🥃

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Âge
11 ans
Taux d'Alcool
54.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

49,00 €

30 Notes

★★★½
Macduff 1980 32 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
32 ans
Taux d'Alcool
48.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

481,82 €

48 Notes

★★★
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Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
45%
Volume
700 ml

Types de Fûts

345,00 €

38 Notes

★★½
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Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

113,82 €

99 Notes

★★½
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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
55.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Cask

45,54 £

65 Notes

★★★
Macduff 1990 25 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
55.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

117,47 €

56 Notes

★★½
Macduff 1997 20 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

189,77 €

55 Notes

★★½
Macduff 1990 19 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

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Âge
19 ans
Taux d'Alcool
53.1%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

67,00 €

36 Notes

★★★★
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Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
49.1%
Volume
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94,90 €

58 Notes

★★
Macduff 2008 9 ans Whisky Single Malt

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Âge
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Taux d'Alcool
61%
Volume
700 ml

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First fill Sherry Butt

63,30 €

50 Notes

★★★½