Macduff Authentic Collection 1989 29 ans Whisky Single Malt

Macduff

Highlands · Royaume-Uni

Noter ce whisky

Informations sur le Whisky

Marque
Macduff
Âge
29 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Macduff
Année de Distillation
1989
Année d'Embouteillage
05.2018
Types de Fûts
Refill Sherry Butt

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:285,00 €(2024-02-28)

Voir l'historique complet des prix

En 2019, la distillerie Macduff a maintenu les mêmes horaires de travail et nombre de brassages hebdomadaires que l'année précédente, mais sa production a diminué de près de 65 %. Ce phénomène n'était pas propre à Macduff – toutes les distilleries ont connu des difficultés similaires. La cause en était une mauvaise récolte de Concerto, la principale variété d'orge utilisée pour la production de whisky. Le problème s'est aggravé par le fait que les distilleries de whisky ont généalement besoin d'orge brute à faible teneur en azote, mais la récolte de l'année précédente présentait une teneur en azote élevée, ce qui affecte finalement le rendement en whisky. Habituellement, une tonne d'orge maltée produit 410-415 litres de nouvelle eau-de-vie. Cependant, en raison de la mauvaise récolte d'orge et de la teneur élevée en azote, la production par tonne a diminué de 65-10 litres. Bien que le volume de production ne soit pas le seul déterminant de la qualité du whisky, cet impact est d'une importance considérable pour les grandes distilleries de whisky. Les fournisseurs d'orge, les agriculteurs et les distilleries recherchent continuellement des variétés d'orge supérieures. Optic a été privilégiée pendant plus de deux décennies ; par la suite, Concerto a gagné en popularité. De nos jours, chaque nouvelle variété d'orge semble avoir un cycle de vie court avant que l'attention ne se porte sur la suivante. Actuellement, l'orge Laureate est entrée dans la lumière des projecteurs. Macduff est équipée d'une cuve de mouturation semi-lauter en acier inoxydable de 6,75 tonnes et de neuf cuves de fermentation en acier inoxydable (29 800 litres) avec une période de fermentation de 55 heures. De plus, la distillerie possède une installation de distillation unique composée de cinq alambics – deux alambics de chauffe et trois alambics de bonne chauffe. Les bras de lyne sur quatre alambics sont courbés de manière unique, l'un des alambics de chauffe ayant un bras de lyne en forme de U, ce qui rend la configuration plus adaptée à l'espace du local de distillation. En 2019, la distillerie a brassé 26 lots par semaine, en opérant 48 semaines par an, atteignant une production de nouvelle eau-de-vie de 3,26 millions de litres. Depuis 2015, la gamme principale de la distillerie est commercialisée sous la marque The Deveron, composée d'expressions de 10 ans (exclusivité France), 12 ans et 18 ans. En 2013, Macduff a lancé ses premières éditions limitées hors taxes sous l'étiquette Glen Deveron, incluant des embouteillages de 16 ans, 20 ans et 30 ans.

Voir les informations sur la marque

Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1497

Whiskyspace France 1497

6 juin 2026, 05:17:10

Ah, ce whisky me prend vraiment par surprise. L'odeur, d'abord, comme des graines de tournesol grillées et un peu de pain tendre… puis ça s'ouvre sur une fraîcheur de menthe, étonnante. En bouche, c'est à la fois doux et assez vert, comme un thé vert un peu plus corsé. La marmelade d'orange et les écorces d'orange se fondent ensemble. Je crois que le fût est exceptionnel, on le sent. Il y a des notes de paille, des petits carottes sauvages et des herbes qui se décomposent en une myriade de saveurs. C'est… génial, tout simplement 😊. Quelques touches de vernis, très discrètes, ajoutent du caractère. Ajoutez un peu d'eau, et c'est encore mieux : les huiles apparaissent, l'eau de fleur d'oranger devient plus nette. C'est propre, parfait. Je retrouve des arachides, des branches cassées et des racines en fond. C'est un whisky complexe, mais fluide. En un mot : une pure merveille, mon préféré sans hésiter.

Whiskyspace France 1428

Whiskyspace France 1428

4 juin 2026, 16:40:55

Je viens de déguster ce whisky de 29 ans dans un fût excellent – c'est mon préféré ! 😊 En bouche, c'est long, avec des huiles et des notes d'orange peel et de fennel. Ajoutez de l'eau : yesss ! Ça fait ressortir du marmalade et de l'eau de fleur d'orange. J'ai l'impression de broken branches and roots, de harsher green tea, et même de sunflower, de wild carrots et de straw. Une touche de mint aussi ! C'est comme un vieil outil à nouveau ! 🥜 Des notes de peanuts, de soft breads, et de Soft vanilla. Tellement awesomeness, pretty perfect, absolument parfait ! 🌼

Whiskyspace France 1396

Whiskyspace France 1396

3 juin 2026, 19:05:02

Oh là là, ce whisky a 29 ans et il me rappelle tout de suite une vieille boîte à outils ! C’est drôle, ça commence comme un pain moelleux, puis ça s’ouvre sur de la carotte sauvage et du fenouil… très aromatique. Avec l’eau, ça devient plus doux, plus floral 🌸 – l’eau de fleur d’oranger est vraiment là, mélangée à un peu de zeste d’orange et de confiture. J’adore. En bouche, c’est huileux, un peu comme des cacahuètes et du tournesol grillé, mais avec cette touche de vanille légère et de paille. La finale est longue, un peu plus verte, comme du thé vert un peu corsé, avec des herbes qui se décomptent doucement… et un tout petit peu de vernis, mais ça se fond bien. C’est mon préféré du moment, vraiment excellent 🥃.

Whiskyspace France 1325

Whiskyspace France 1325

2 juin 2026, 10:57:18

Ah, j'ai goûté un whisky aujourd'hui, c'était trop bon ! D'abord, une vanille douce avec de petites touches de vernis. Ensuite, des notes de tournesol et de menthe. Le fût est excellent, la finale est longue, rappelant la paille et l'écorce d'orange. Il y a aussi de l'eau de fleur d'oranger et du fenouil, même des branches et racines cassées, et enfin, un anis montant. Tout ça dans un moment plus calme, vraiment génial ! 😊

Whiskyspace France 1267

Whiskyspace France 1267

27 mai 2026, 10:42:59

Oh là là, celle-ci est vraiment spéciale ! D’abord cette confiture d’orange sur le pain chaud... puis ça évolue, ça sent la tisane de racines, le fenouil. Avec un peu d'eau, ça libère des parfums de fleur d'oranger et d'anis qui montent doucement. J'adore ce côté "vieille boîte à outils" aussi, mélangé à de la vanille douce. Et les fruits ? Kiwi, carotte sauvage, un peu de tournesol... tout se décompose en mille herbes légères. C'est calme, mais pleine de surprises. Mon préféré ! 🥃🌞

Plus de cette marque

Explorez autres releases élaborées avec un profil similaire.