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Macduff 1990 25 ans Whisky Single Malt

Macduff

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Macduff
Âge
25 ans
Taux d'Alcool
55.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Macduff
Année de Distillation
21.02.1990
Année d'Embouteillage
10.07.2015
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:117,47 €(2024-02-28)

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En 2019, la distillerie Macduff a maintenu les mêmes horaires de travail et nombre de brassages hebdomadaires que l'année précédente, mais sa production a diminué de près de 65 %. Ce phénomène n'était pas propre à Macduff – toutes les distilleries ont connu des difficultés similaires. La cause en était une mauvaise récolte de Concerto, la principale variété d'orge utilisée pour la production de whisky. Le problème s'est aggravé par le fait que les distilleries de whisky ont généalement besoin d'orge brute à faible teneur en azote, mais la récolte de l'année précédente présentait une teneur en azote élevée, ce qui affecte finalement le rendement en whisky. Habituellement, une tonne d'orge maltée produit 410-415 litres de nouvelle eau-de-vie. Cependant, en raison de la mauvaise récolte d'orge et de la teneur élevée en azote, la production par tonne a diminué de 65-10 litres. Bien que le volume de production ne soit pas le seul déterminant de la qualité du whisky, cet impact est d'une importance considérable pour les grandes distilleries de whisky. Les fournisseurs d'orge, les agriculteurs et les distilleries recherchent continuellement des variétés d'orge supérieures. Optic a été privilégiée pendant plus de deux décennies ; par la suite, Concerto a gagné en popularité. De nos jours, chaque nouvelle variété d'orge semble avoir un cycle de vie court avant que l'attention ne se porte sur la suivante. Actuellement, l'orge Laureate est entrée dans la lumière des projecteurs. Macduff est équipée d'une cuve de mouturation semi-lauter en acier inoxydable de 6,75 tonnes et de neuf cuves de fermentation en acier inoxydable (29 800 litres) avec une période de fermentation de 55 heures. De plus, la distillerie possède une installation de distillation unique composée de cinq alambics – deux alambics de chauffe et trois alambics de bonne chauffe. Les bras de lyne sur quatre alambics sont courbés de manière unique, l'un des alambics de chauffe ayant un bras de lyne en forme de U, ce qui rend la configuration plus adaptée à l'espace du local de distillation. En 2019, la distillerie a brassé 26 lots par semaine, en opérant 48 semaines par an, atteignant une production de nouvelle eau-de-vie de 3,26 millions de litres. Depuis 2015, la gamme principale de la distillerie est commercialisée sous la marque The Deveron, composée d'expressions de 10 ans (exclusivité France), 12 ans et 18 ans. En 2013, Macduff a lancé ses premières éditions limitées hors taxes sous l'étiquette Glen Deveron, incluant des embouteillages de 16 ans, 20 ans et 30 ans.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2273

Whiskyspace France 2273

5 juil. 2026, 00:18:55

Je viens de le verser dans mon verre, le premier goût me fait penser à du vinaigre de rhubarbe qui danse avec une pointe d’encre, un peu bizarre mais amusant. Puis arrive une légère note de pomme pelée, suivie d’un petit craquement de noix vertes et de noix grillées, presque comme si le bois du fût battait le tempo d’une vieille platine que j’ai mise en place hier. Le tout s’équilibre avec un petit sel maritime qui rappelle les outils rouillés d’un atelier, puis un souffle de betterave et de raifort qui rend le whisky un peu dissonant, mais c’est ce côté fou qui le rend spécial. En buvant, j’imagine mon nouveau stéréo qui vibre au même rythme, et même mes bottes de pluie jaunes qui brillent d’un éclat doré. 🍂🥃

Whiskyspace France 2223

Whiskyspace France 2223

3 juil. 2026, 14:43:26

Ce whisky a un côté vraiment dissonant et défiant, comme un liquide de moussaka qui mêlerait de l'oseille, des noix vertes et une pointe de rhubarbe, avec un petit goût de sel rappelant des pneus neufs sur la route. La finale est longue, presque dorée, le fût donne le tempo tandis que des notes d'outils rouillés, d'aubergine et de cuir se mêlent à une touche de manzanilla. Un peu comme si un vendeur inconnu avait concocté un whisky drôle, surprenant mais attachant. 😄

Whiskyspace France 2087

Whiskyspace France 2087

27 juin 2026, 06:34:03

J'ai bu un whisky un peu fou ce soir, il commence par des noix et des noix vertes, un peu salées, puis il y a des choses de printemps : rhubarbe, oseille, aubergines et navets. C'est étrange, mais pas désagréable. L'assemblage est dissonant, comme un système stéréo neuf qui grésille un peu. Sur la bouche, une texture cuir, presque métallique, avec une pointe de moutarde. L'ensemble me rappelle un muscat liquide, épicé et inattendu. Un peu comme des pneus neufs qui grincent dans un coin, mais avec une touche d'or. C'est challengeux, wacky, mais fascinant. 🥃✨

Whiskyspace France 1990

Whiskyspace France 1990

25 juin 2026, 04:50:18

Ce whisky, c'est un peu crazy en bouche, hein ? Comme si un mouton rougie en cuir s'était collé à mes lèvres 😂 Puis vient ce côté rhubarbe acide qui cligne de humeur, mais pas trop... Juste une pointe, comme quand t'as bu du jus de tomate trop frais un matin. Les noix, c'est pas les noix cuites, non, c'est des green walnuts encore mouillées d'encre, genre des pages de journal froissées dans un vertigbe. Et puis, tout à coup, t'entends un new stereo set qui grésille pas loin, un dissonant entre le sucre musqué et l'amer salé des turnips. C'est long, cette fin, avec des new tyres qui pètent encore, des odeurs de rusty tools et de mustard qui partent en croupe. Le cask is giving the tempo, mais c'est un tempo de fête foraine un peu étrange. J'me sens comme si j'avais mis une face mask venu de Facebook, ce genre de truc qui te fait hésiter entre le goûter et le refuser. Gold dans le fond, peut-être, mais j'suis pas sûr si c'est du vrai ou juste un funny whisky qui m'a grillé les neurones 🥃

Whiskyspace France 1931

Whiskyspace France 1931

24 juin 2026, 06:10:57

Putain, ce truc... d'abord un coup de moutarde qui pique, puis des noix vertes un peu amères. Le tonneau donne le rythme, comme une vieille radio qui grésille. Un goût de cuir usé, d'encre séchée, et puis... de la moussaka liquide ? 😅 Faut oser. Salé, un peu dissonant, mais ça reste drôle.

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Macduff Old Particular 1990 25 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
25 ans
Taux d'Alcool
49.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

94,90 €

58 Notes

★★
Macduff Old Particular 1997 21 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
21 ans
Taux d'Alcool
51.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

113,82 €

99 Notes

★★½
Macduff 2006 11 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
55.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Cask

45,54 £

65 Notes

★★★
Macduff 1997 20 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

189,77 €

55 Notes

★★½
Macduff 1980 32 ans Whisky Single Malt

Macduff 1980 32 ans Whisky Single Malt

MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
32 ans
Taux d'Alcool
48.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

481,82 €

48 Notes

★★★
Macduff Authentic Collection 1989 29 ans Whisky Single Malt

Macduff Authentic Collection 1989 29 ans Whisky Single Malt

MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
29 ans
Taux d'Alcool
55.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

285,00 €

47 Notes

★★★½
Macduff 1990 19 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
53.1%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Hogshead de Sherry

67,00 €

36 Notes

★★★★
Macduff 2000 11 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
54.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

49,00 €

30 Notes

★★★½
Macduff 2008 9 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
61%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First fill Sherry Butt

63,30 €

50 Notes

★★★½
Macduff 2000 13 ans Whisky Single Malt

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MacduffHighlands · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
46.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

96,48 €

50 Notes

★★½