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Kilchoman 2006 14 ans Whisky Single Malt

Kilchoman

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Kilchoman
Âge
14 ans
Taux d'Alcool
54.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Kilchoman
Année de Distillation
08.11.2006
Année d'Embouteillage
16.08.2021
Types de Fûts
Oloroso Hogshead

Prix du Marché

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Prix le plus bas:180,20 €(2024-04-27)

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La distillerie Kilchoman, fondée en 2005 par Anthony Wills, a été la première nouvelle distillerie construite sur l'île d'Islay en 124 ans, ce qui lui a valu le surnom de 'nouvel arrivant' du secteur jusqu'à l'ouverture d'Ardnahoe fin 2018. Le Malt Mill de 1908, installé dans les bâtiments de Lagavulin, n'était pas une distillerie indépendante car il partageait les équipements de la distillerie hôte. Le succès du single malt de Kilchoman a conduit à une expansion majeure, doublant la capacité de production. La nouvelle salle des alambics a démarré en avril 2019. L'installation comprend deux cuves de maîche semi-lauter en acier inoxydable de 1,2 tonne, douze cuves de fermentation en acier inoxydable de 6 000 litres avec une période de fermentation de 90 heures, et deux jeux d'alambics. La production a atteint 220 000 litres en 2018, avec une estimation de 300 000 litres pour 2019. Kilchoman pratique le maltage au sol traditionnel pour 30% de ses besoins, dont un malt tourbé à 20 PPM. Les 70% restants sont acquis auprès de Port Ellen Maltings, incluant des malts tourbés jusqu'à 50 PPM. Les expressions permanentes sont Machir Bay et Sanaig (lancé en 2016, vieilli en fûts de bourbon et de xérès oloroso). Loch Gorm est l'édition limitée vieillie en xérès, unique par son utilisation de 100% d'orge cultivée et maltée sur Islay. Les éditions spéciales incluent STR Cask (mai 2019, 50 PPM, 50% ABV, vieilli en fûts de vin rouge re-charbonnés et re-grillés) et un millésime 2009 âgé de 9 ans. L'édition spéciale Feis Ile 2019 était un assemblage de whisky de fût de bourbon de 2007 et de whisky de fût de xérès oloroso de 2008. Les exclusivités pour le marché hors taxes sont Coull Point (Royaume-Uni) et Saligo Bay (mondial).
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1887

Whiskyspace France 1887

24 juin 2026, 01:09:51

Oh là là, celle-ci, c'est du costaud. D'abord, on est frappé par cette fumée de charbon, presque des pneus chauds, mais avec en arrière-fond du jambon fumé. Et puis, les noix ! Elles reviennent encore et encore, mélangées à de la moutarde un peu piquante. 😤 Avec le temps, on retrouve du café moulu, des châtaignes grillées... c'est vraiment très sec, presque asséchant, avec une touche saline. Une note un peu métallique aussi, comme du polish. La finale est interminable, avec des souvenirs de cigares et de fumées de charbon. C'est une expérience différente, avec 50ppm de tourbe qui se montrent vraiment. Un truc un peu sauvage, mais fascinant. 🤔

Whiskyspace France 1851

Whiskyspace France 1851

23 juin 2026, 21:12:28

Oh là là… ça commence comme un feu de cheminée qui s’éteint lentement 🔥 Des volutes de cigare qui traînent, un peu de métal poli qui brille sous la lumière… et puis cette odeur de café moulu qui me rappelle les matins d’hiver à Paris. Mais attention, ça part vite dans tous les sens ! Un côté amontillado sec, presque salé, comme si on avait trempé des olives dans de l’oloroso avant de les laisser sécher au soleil. La noix, toujours la noix, grillée, caramélisée, qui revient en boucle comme un refrain entêtant. Et cette pointe de moutarde qui pique juste assez pour réveiller le palais. Puis soudain… du charbon, des pneus qui brûlent, un peu de vernis qui gratte. C’est intense, presque trop, mais c’est ça qui est fascinant. La fumée de bois qui s’accroche, un peu de jambon fumé qui traîne en fond, et cette longueur qui ne veut pas lâcher. Et puis… walnuts again. Toujours les noix. Comme si le verre était rempli de ces petits cercles dorés qui explosent en bouche. Un peu de poivre qui danse, un côté Jäger qui rappelle les apéros d’autrefois, et cette touche de papier brûlé qui flotte comme une ombre. Bref, un truc qui ne ressemble à rien d’autre. Sec, puissant, un peu fou… mais putain, quel voyage 🚀

Whiskyspace France 1775

Whiskyspace France 1775

23 juin 2026, 12:38:06

Wow, ce whisky est vraiment différent ! 😊 Dès le premier nez, le charbon et la poivre sautent au nez. En bouche, on pense direct au café moulu et aux noix, très présents. Y'a un petit côté moutarde qui pique, un peu de brillant métallique et vernis… C'est presque un style amontillado, mais en plus corsé. Le tourbe à 50ppm est là mais bien dosée. La finale ? Incroyablement longue, avec un souvenir persil et pneu, mais étrangement ça passe. C'est sec, fumé, on n'oublie pas facilement.

Whiskyspace France 1466

Whiskyspace France 1466

5 juin 2026, 12:05:19

Alors, ce whisky, dès la première gorgée, 🌰 châtaignes grillées et un fond bizarre de pneus, mais ça passe vite aux oignons frits. En bouche, plein de noix et moutarde, jambon fumé aussi. Style unique, finale très longue, oloroso à fond. Rappelle un peu le Jäger, mais plus café moulu et fumée de charbon. Noix encore et encore, avec un piquant de polish métallique. Même une pointe de sauce soja et cigares. Sec et salé, probablement le plus sec des tous.

Claudine Picard-Lamy

Claudine Picard-Lamy

27 mai 2026, 06:05:08

Wah, le nez est déjà plus piquant que d'habitude... On dirait un style amontillado, avec une touche de vernis et un truc un peu comme du métal à polir. 😅 En bouche, ça devient de plus en plus noix, noix, noix... Un gros Oloroso sec et salé. Je note la moutarde, de la suie, du jambon fumé et du café. C'est probablement le plus sec de tous. Des noix à fond et de la moutarde partout. Des noix encore et encore. Et une pointe bizarre... comme du pneu chaud ? Et un petit goût de Jäger, tiens. Différent. La couleur est belle, dorée. Très style Oloroso. Du café moulu, du poivre, des châtaignes rôties... des noisettes grillées générales. Pas mal du tout pour changer ! 👍

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Âge
4 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
750 ml

Types de Fûts

First-fill bourbon barrel

69,85 €

38 Notes

★★★
Kilchoman 2012 8 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel · Mezcal Cask Finish

107,01 €

33 Notes

★★★½
Kilchoman Single Cask 2012 6 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
6 ans
Taux d'Alcool
55.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

PX Sherry Finish

155,17 €

33 Notes

★★★½
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Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fresh Oloroso Butt

185,98 €

28 Notes

★★★½
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Whisky Single Malt

Âge
4 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Madeira Casks

207,11 €

24 Notes

★★½
Kilchoman Single Cask 2012 8 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
53.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Bourbon barrel · Tequila Cask Finish

99,94 €

17 Notes

★★★
Kilchoman 2005 Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
NAS
Taux d'Alcool
58.2%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Sherry and Bourbon Casks

208,33 £

15 Notes

★★★
Kilchoman 2012 5 ans Whisky Single Malt

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KilchomanIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
5 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
750 ml

Types de Fûts

Douro Valley Red Wine Casks

65,38 £

9 Notes

★★½
Kilchoman 2015 5 ans Whisky Single Malt

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Âge
5 ans
Taux d'Alcool
58.6%
Volume
700 ml

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Pedro Ximénez

Aucune donnée de prix

10 Notes

★★★
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Âge
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Taux d'Alcool
48%
Volume
700 ml

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30 ex-Bourbon barrels · 3 Oloroso Sherry butts

82,83 €

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★★★½