Kavalan Whisky Single Malt

Kavalan

Taïwan · Chine

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Informations sur le Whisky

Marque
Kavalan
Taux d'Alcool
40%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Kavalan
Année d'Embouteillage
14.10.2021
Types de Fûts
PX, Oloroso, Moscatel

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:93,49 $(2026-06-04)

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"Kavalan" est l'ancien nom de Yilan. La distillerie Kavalan est née sur Taiwan, cette belle île, dans la plaine de Lanyang où la montagne et la mer se rejoignent. Les alambics de la distillerie sont en cuivre, qui peut éliminer les sulfures produits lors de la fermentation. Lors de la distillation, le cœur de chauffe est soigneusement sélectionné, créant un nouveau whisky aux arômes floraux et fruités riches et à la texture en bouche douce. Après la distillation, le nouveau whisky subit un vieillissement, absorbe divers arômes naturels à travers le baptême des fûts de chêne, produit une belle couleur ambrée, tandis que la concentration en alcool diminue progressivement avec le temps, rendant le goût plus moelleux. Avant la mise en bouteille, le whisky mélangé est filtré pour éliminer les impuretés, créant un whisky à la fois distinctif et représentatif des caractéristiques de la distillerie.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1413

Whiskyspace France 1413

4 juin 2026, 07:30:32

这酒的颜色是漂亮的深金色。👃 一闻就惊艳了,啊,这香气!先是牡丹花和几种烟草,接着是风干火腿和牛肉干的咸香,还有樱桃利口酒和柑橘酱的甜。 喝一口,非常甜,葡萄干的味道很突出,但很快,麝香雪莉桶的感觉就上来了,彻底掌控了风味。 后面能尝到烤坚果、小豆蔻和葛缕子,带来一点复杂的感觉。 确实挺复杂的,也多维,第一印象很不错。💡 不过喝到后面,甜味有点太霸道了,平衡感稍微跑偏了一点…但作为爱好者,这种惊喜感很棒!🥃

Henriette Aubert

Henriette Aubert

27 mai 2026, 07:49:51

Couleur or plein, vraiment belle ! 🥃 Le nez, oh là là, incroyable – tabac de plusieurs sortes, pivoines, un soupçon de marmalade. En bouche, les raisins domine tout, trop sucré je dirais, avec des notes de liqueur de cerise et cardamome. C'est complexe, multidimensionnel, c'est sûr. 43% mais ça passe bien. 😄 Je pense à oloroso, moscatel, Pedro Ximenez – on dirait du jambon séché et bœuf jerky. Surprise ! Même feeling que d'habitude, mais manque un peu de fino ou manzanilla pour équilibrer. Ça me rappelle une certaine astuce avec le sherry...

Clémence Guerin

Clémence Guerin

27 mai 2026, 02:53:17

J'ai pris une gorgée ce soir et oh là là, les raisins ont tout de suite pris le dessus sur le palais – c'était multidimensionnel c'est sûr ! 😮 Un peu de surprise avec des notes de moscatel, mais en fait, le moscatel a fini par tout contrôler pour de bon. Un peu comme si ça manquait de fraîcheur, tu sais, un petit manzanilla ou fino pour équilibrer. C'était nice for sure, mais plutôt blocking par moments, la même impression qu'on a souvent. Le nez, par contre – but-what-a-nose ! Du tabac de plusieurs sortes, des trucs audacieux. En bouche, on sentait du Pedro Ximenez et oloroso, mais ça perd l'équilibre parfois, un peu bold. Des épices comme la cardamome et le caraway, avec des touches de pivoine 🌸 et de cherry liqueur. Alcool à 43%, ça se sent. En finale, des noix torréfiées qui persistent. 😌

Brigitte Lebreton

Brigitte Lebreton

22 mai 2026, 06:52:25

Au nez, ça part sur du miel, un peu de vanille et des fruits secs 🍯 En bouche, c’est doux, légèrement boisé, avec une petite chaleur sympa. La fin reste assez longue, un peu épicée, pas trop lourde. Franchement agréable à siroter tranquille 😊

Julie Carre

Julie Carre

21 mai 2026, 17:20:50

Au nez, je sens du miel, un peu de bois et des fruits secs 🍯 En bouche, c’est doux, chaleureux, avec une petite touche épicée. La fin reste assez ronde, tranquille, ça se boit bien en soirée.

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