Highland Park 1978 18 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2216

3 juil. 2026, 09:46:43

Une petite gorgée, et ça déborde en ma tête comme un feu de guitare Jimi‑Hendrix… Le goût d’anis qui s’étale, puis le coup de sel des olives tremblantes dans le grain de sel, c’est comme une tartine de brine tropicale. Le côté minéral intense, presque pierre à l’eau, gronde avec un brin de citron, alors que la douceur de l’huile de gland et un soupçon de fumée se mêlent comme une vieille bouteille de whiskey glouglou. Je sens instantanément des notes de menthe, de fenouil, et même un tout petit grain de terre de poterie—le claquement du grain de blé haché, presque médicamenteux. C’est un mélange d’huile de gruel et de vieux parfum de bourdonnant que je croirai un pamplemousse d'un vieux coffre à whisky « challenge bien nourri ». Pas besoin de déclarer tout « parfait », je me laisse simplement porter par un vapotement calme et plein d’humour, avec un clin d’œil à la grande touche d’olive verte qui vérifie que la bouteille a bien fait son chemin. 🎶

Whiskyspace France 2073

27 juin 2026, 01:10:41

Ce whisky… c'est un mélange qui te chiffonne, tu sais ? Comme un vieux sirop contre la toux, mais en mieux. L'arôme me rappelle du thé et du tabac, un mélange bizarre mais fascinant. Ça te donne des frissons, vraiment. En bouche, c'est puissant – très puissant. Un goût de fenouil, des olives vertes, presque du citron. J'ai l'impression de gratter du citron sur de la terre de barque, ou peut-être de la craie. Ça te rappelle les rivières de montagne, cette minéralité intense. Le final ? Long comme un été sans fin, avec une pointe de laine brute et un fond de fumée. C'est presque… impossible de décrire, mais c'est ça, le truc. Un benchmark, tu croisas ? Pas un cru classique, mais un truc qui te déchire le crâne comme un solo de Hendrix. Et puis, au fond de la gorge, un petit côté anisé, un peu épicé. Comme si tu avais avalé une cuillère de pâte à pipe et bu un jus de pamplemousse. Ça finit en rond, pas vilaine rond comme le monde, mais rond comme un cercle parfait. Bref, un truc de ouf. Tu veux un verre ?

Whiskyspace France 1949

24 juin 2026, 12:01:02

Ah purée, ce truc là... c'est du costaud ! 😅 D'abord y'a un côté un peu médicinal, comme les vieux sirops contre la toux de chez mamie. Puis ça ouvre sur l'anis et des notes de thé fumé avec du tabac - ça me fait penser à une espèce de vieil herboriste. Les olives sont bien là, surtout le vert. La minéralité est intense, presque de l'argile... Et putain, ce côté barleyish, c'est du délire 🌾 Franchement ça a du corps, une certaine richesse cireuse qui rappelle presque des territoires de rhum. On trouve de la paille, de la laine brute aussi. Et ces touches de pamplemousse juste pour le fun. C'est naturel, un peu sauvage, impossible à cataloguer tellement c'est unique. Genre un benchmark quoi, mais pas le genre chiant - plutôt le truc Jimi-Hendrixian qui te prend par surprise 🎸 Mention spéciale pour les Picholines qui ressortent, c'est pas commun ça !

Whiskyspace France 1896

24 juin 2026, 02:09:53

Bon, alors là… c’est un truc minéral et citronné en plein fouet, genre falaise sur la mer 😮 Et puis ça vire sur les herbes, l’olive verte, un peu anisé. Avec une touche un peu médicinale qui rappelle le sirop d’autrefois, mais ça reste classe. En bouche, c’est presque cireux, avec du corps, ça prend de la place. Y’a un côté « impossible » et en même temps ça balance un truc presque psychédélique 🤯 La finale, elle reste longtemps, sur la paille et une pointe de fumée. Dingue.

Whiskyspace France 1702

23 juin 2026, 02:44:52

Oh là là, c'est saisissant ! D'abord cette impression de falaise et de roche calcaire mouillée par la mer, une minéralité incroyable qui envahit tout. Très vite, une note cireuse, presque de laine brute, se fait sentir. Ensuite arrive un zest de citron très discret, qui se mêle à des olives vertes vertes. C'est puissant, très puissant, et tellement minéral ! 🤯 Ça a un côté "Jimi Hendrix" dans le sens où c'est complètement décalé et fascinant. Un truc de grand cru, sans aucun doute. Un whisky parfait, voilà. 👏🥃