WhiskySpace Logo
WhiskySpace

Highland Park 16 ans Whisky Single Malt

Highland Park

Îles · Royaume-Uni

Noter ce whisky

Informations sur le Whisky

Âge
16 ans
Taux d'Alcool
55.8%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Highland Park
Année d'Embouteillage
2015
Types de Fûts
Refill Hogsheads, Spanish Sherry Casks

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:2 508,00 ¥(2025-04-20)

Voir l'historique complet des prix
L'année dernière, le nombre de touristes visitant les îles Orcades d'Écosse a approché les 200 000, avec 130 000 visiteurs supplémentaires arrivant via 140 croisières de luxe. Le tourisme est vital pour l'économie locale, bien que des questions sur sa durabilité aient été soulevées. Alors que l'impact des visiteurs sur l'environnement et les infrastructures des Orcades a atteint des niveaux comparables à ceux de l'île de Skye, la valeur totale du tourisme local dépasse de loin 50 millions de livres sterling – une source de revenus qui ne peut être ignorée. Highland Park a donc décidé de s'approprier sa part. Le centre de visiteurs de la distillerie accueille 20 000 visiteurs chaque année. Début mai 2019, l'entreprise a ouvert un magasin dans le centre de Kirkwall, qui vend non seulement du whisky Highland Park, mais présente également la marque et comprend un espace éducatif pour les programmes de formation communautaire de la distillerie. La distillerie est équipée de 1,5 cuves de brassage, de 12 cuves de fermentation en pin de l'Oregon avec des temps de fermentation de 50 à 80 heures, et de deux paires d'alambics. La cuve de brassage peut contenir environ 12 tonnes de mouture, bien que seule la moitié de cette capacité soit actuellement utilisée. Le plan de production 2019 prévoyait le traitement de 22 tonnes de mouture par semaine, avec un objectif annuel de 2,5 millions de litres de new make spirit. Highland Park malte sur place 30 % de son orge sur cinq étages de maltage capables de traiter environ 36 tonnes d'orge à la fois. Le niveau de phénols de tourbe pour l'orge maltée maison est de 30-40 ppm, tandis que l'orge achetée chez Simpson's Company est non tourbée. La distillerie possède également 19 entrepôts en dunnage et 4 entrepôts en rack. La gamme principale comprend le Viking Scars de 10 ans, le Viking Honour de 12 ans, le Viking Pride de 18 ans, ainsi que des expressions de 25, 30 et 40 ans. Un 21 ans a été ajouté en 2019. La gamme comprend également Dragon Legend et Viking Tribe, lancés en août 2018 et vendus exclusivement sur Amazon UK. Les offres duty-free composent la Warrior Series, disponible depuis plusieurs années, avec des lancements premium incluant Ragnvald et Thorfinn, sortis dans les deux dernières années. Celles-ci ont été complétées en 2018 par quatre nouvelles expressions : Spirit of the Bear (40 % vol., principalement mûri en fûts de sherry en chêne américain), Loyalty of the Wolf (14 ans, 42,3 % vol., mûri en fûts de sherry en chêne américain et en fûts de bourbon), Wings of the Eagle (16 ans, 44,5 % vol., majoritairement en fûts de sherry en chêne européen) et un Viking Pride de 18 ans à 46 % vol. exclusivement pour le duty-free. L'édition limitée Voyage of Raven est également disponible en duty-free. Les récentes éditions limitées comprennent un nouveau 50 ans, le Twisted Tattoo de 16 ans (partiellement mûri en fûts de vin Rioja), Valfather – le troisième volet de la série Viking Legend avec une forte proportion de maltage au sol et 26 ans d'âge –, une mise en bouteille en fût de bourbon first-fill commémorant le photographe Soren Solkjaer, et Ness of Brodgar's Legacy, disponible exclusivement à la distillerie et chez Triskelion. Cette dernière a été créée conjointement par les trois master distillers de la distillerie, Gordon Motion, John Ramsay et Max McFarlane.
Voir les informations sur la marque

Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2325

Whiskyspace France 2325

6 juil. 2026, 10:07:34

Je viens de prendre une gorgée, ça tape direct avec du gingembre liqueur et une pointe de poivre 🌶️, puis j'aperçois des notes de raisins secs, de noix et un peu de caraway qui rappellent un biscuit maison. La fumée de stout se mêle à un léger goût de poudre à canon et de charbon, presque un côté fermenté qui donne du caractère. En finale, l'orange amère revient, accompagnée d'une pointe de muscade et de cumin, le tout assez long mais un peu rugueux, comme si le chêne avait été un peu trop actif. Pas parfaitement poli, mais sincère et chaleureux 🥃.

Whiskyspace France 2216

Whiskyspace France 2216

3 juil. 2026, 09:19:55

Je viens de prendre une gorgée et j'ai tout de suite senti l'orange amère qui se mêle à un léger goût de charbon, presque comme un feu de pipe qui brûle. Une pointe de cumin et de gingembre relève le tout, tandis que des raisins secs et un côté cake aux fruits confits apparaissent en arrière-goût. La texture est un peu rugueuse au départ, puis elle devient plus ronde et chaleureuse, avec une longueur qui persiste. Un petit côté salé-fumé rappelle un peu de slivovitz, et l'impression générale est plutôt puissante, presque comme un hydromel fortement épicé. 😊

Whiskyspace France 2130

Whiskyspace France 2130

27 juin 2026, 21:37:51

Je l'ai goûté hier soir, et franchement, c'est un peu particulier ! D'un premier coup, tu sens ce côté "feintiness" qui te donne des frissons, et cette liqueur de gingembre qui te marche droit dans la gorge. Puis, hop, le gunpowder et les allumettes frappées arrivent en force, ça te transporte direct dans un bar à poudre ou un barbecue fumé. Les épices chantent, mais un peu fort parfois – le cumin, le nutmeg, la caraway, c'est comme un orchestre un peu déséquilibré. L'oak est bien actif, mais les épices du bois sont un peu trop présentes, et la texture, c'est pas très poli, plutôt rugueux. Mais après, ça s'adoucit avec des notes de noix fumées, des raisins au kirsch, et une touche de pain aux fruits avec des dattes et des figues. C'est puissant, mais au fur et à mesure, ça devient plus rond. Le final est long, légèrement acéré avec une pointe de moutarde fumée. Un peu d'orange amère en fin de bouche, et une sensation chaude, épicée, comme si tu avais bu un bon chocolat chaud avec du poivre. Bref, pas mal complexe, mais il manque peut-être un peu la profondeur luxueuse. En revanche, les biscuits et le côté fermenté se font entendre, et la sherry feels ajoute une touche sucrée. C'est pas classique, mais ça tient la route ! 🔥🥃

Whiskyspace France 2022

Whiskyspace France 2022

25 juin 2026, 20:46:28

<think> 好,我需要帮用户生成一段法语的威士忌饮用感受。用户是一位普通的法国威士忌爱好者,所以语气要自然,像日常分享一样。关键词有很多,我得挑几个最突出的来描述味道。 首先,威士忌的颜色是深金色,这让我想到“un joli couleur d'or profond”。接着,烟熏味和一点盐味,用“une touche de fumé et une légère saline”来表达。橡木的味道很明显,可以用“la vanille douce et le cèdre”来形容。 烤苹果和姜饼的甜味,用“des pommes caramélisées et des épiceries douces”来表现。香料的部分,肉桂和丁香,用“la cannelle et la girofle”来描述。余味方面,苦橙和无花果,用“les oranges amères et les figues”来表达。 整体上,要保持简洁,用一些常见的法语词汇和表情符号,让文字更生动。比如用✨来强调颜色,用🔥来表达热辣的感觉。最后,确保不使用任何禁止的词语,比如“入口”或“

Whiskyspace France 1877

Whiskyspace France 1877

23 juin 2026, 23:58:09

Je le sors, il est d’un or profond, presque caramel. Au premier souffle, ça rappelle le feu d’un briquet qui s’allume : une petite note de charbon et de matches frappés, puis le piquant du poivre qui s’installe. J’entends déjà le gâteau aux fruits secs, dattes et figues, trempé dans du kirsch, qui se mêle à des raisins et des noix fumées. Le gingembre et la muscade donnent un petit côté chaud, presque comme un miel fort épicé, tandis que le cumin et le carvi ajoutent un fond légèrement salé/smoky. Un peu de sherry se cache derrière, puis, en fin de bouche, les oranges amères reviennent, légèrement astringentes. C’est puissant, un brin rugueux, mais très fin, avec une petite touche de fumée âcre qui persiste. 🍂🥃

Découvrez des whiskies liés par la marque, le type, la région ou le profil.

Highland Park 1972 18 ans Whisky Single Malt

Highland Park 1972 18 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
56%
Volume
750 ml

Types de Fûts

220,00 €

64 Notes

★★★
Highland Park 1970 19 ans Whisky Single Malt

Highland Park 1970 19 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
19 ans
Taux d'Alcool
52.9%
Volume
750 ml

Types de Fûts

1 655,00 €

47 Notes

★★★★
Highland Park 1996 18 ans Whisky Single Malt

Highland Park 1996 18 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
56.8%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

305,40 €

40 Notes

★★★
Highland Park 1978 18 ans Whisky Single Malt

Highland Park 1978 18 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
57.6%
Volume
500 ml

Types de Fûts

150,00 €

37 Notes

★★★★
Highland Park Single Cask 1996 14 ans Whisky Single Malt

Highland Park Single Cask 1996 14 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

156,00 €

38 Notes

★★★½
Highland Park 2007 13 ans Whisky Single Malt

Highland Park 2007 13 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
61.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Oloroso Hogshead

291,31 €

36 Notes

★★★
Highland Park 1996 14 ans Whisky Single Malt

Highland Park 1996 14 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

150,00 €

28 Notes

★★★½
Highland Park 1992 22 ans Whisky Single Malt

Highland Park 1992 22 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
59.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Sherry

235,00 €

64 Notes

★★★★
Highland Park 1978 33 ans Whisky Single Malt

Highland Park 1978 33 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
33 ans
Taux d'Alcool
55.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

585,00 €

46 Notes

★★★½
Highland Park Connoisseurs Choice - Cask Strength 1989 29 ans Whisky Single Malt

Highland Park Connoisseurs Choice - Cask Strength 1989 29 ans Whisky Single Malt

Highland ParkÎles · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
29 ans
Taux d'Alcool
57%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

1 144,00 €

43 Notes

★★★½