Highland Park 1978 33 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2309

5 juil. 2026, 23:18:35

Ben, ce soir j'ai sorti une bouteille que j'avais depuis super longtemps 🤔 Directement, ça attaque sur des notes super gourmandes : caramel au beurre, oranges amères, marmelade d'orange bien acidulée, une petite touche de miel qui reste plutôt en bouche. Y'a un côté grillé bien présent, du pain toasté, du chocolat noir bien corsé avec une toute petite pincée de sel, un peu de poivre et de gingembre qui pique la langue, comme une petite effervescence épicée 😌 La fumée est herbacée, avec un peu d'herbes grillées, pas trop forte, on sent un peu de cuir, de cire d'abeille, et même une petite touche de menthol qui rafraîchit bien sur la fin. La rondeur est là, c'est assez nerveux mais pas désagréable, l'après-bouche laisse une petite note verte d'herbe fraîche, et une petite trace de caoutchouc qui gêne pas du tout finalement. La finale est medium longue, on a encore ce côté un peu rugueux de foin et de grains, c'est bien cohérent, j'ai passé un super moment avec mon verre 🥃

Whiskyspace France 1868

23 juin 2026, 22:58:55

Ah, cette version là, elle est un peu nerveuse dès le début, avec ce côté grillé et le gingembre qui picote ! 🌶️ Ensuite, ça se pose sur des saveurs de chocolat, d'orange amère et de confiture... et toujours un petit quelque chose d'herbeux et fumé qui reste, comme un feu d'herbe verte. Le fond est riche, avec de la cire d'abeille, un peu de cuir et ce fumé de prairie qui persiste. C'est rond mais avec des arêtes vives, le poivre revient en finale. En bouche, c'est assez pétillant et épicé, très citronné. La finale est longue, avec cette touche verte et un peu de menthe. 😊

Whiskyspace France 1828

23 juin 2026, 18:39:38

Je l’ai versé dans mon verre, la couleur dorée m’a tout de suite donné envie. Dès la première gorgée, un mélange un peu rustique de foin et de céréales me rappelle les champs en été, avec un petit côté herbeux fumé. Le gingembre et le pépre apportent une piquant légèrement pétillant, presque comme une petite vague de citron vert, très citrusy. Au fond, je sens du pain grillé, du caramel au toffee et une pointe de miel qui adoucit le tout, tandis que le chocolat noir et le cacao se glissent doucement. Une touche de marmelade d’orange et des zestes d’orange amère éclatent en arrière‑goût, suivi d’une fraîcheur mentholée, un peu de sel et même une note de cuir et de cire d’abeille, presque comme du caoutchouc. C’est assez rond, assez riche, mais assez doux, ça me donne l’impression de boire du soleil qui a passé la journée au feu de bois ☀️😊

Whiskyspace France 1750

23 juin 2026, 10:05:23

Ce whisky est vraiment riche et rond, j'adore ! 😊 En le buvant, je ressens d'abord un mélange un peu brut de foin et de grains, avec des notes de cuir qui me rappellent le cuir vieilli. Puis ça devient plus doux, avec du miel, du toffee et un côté chocolat noir. Les agrumes explosent, surtout des oranges amères et de la marmelade, très citronné. Il y a aussi un petit côté grillé, comme des herbes grillées et un peu de poivre, avec des touches de sel et de gingibre pour du piquant. Le menthol et la cire d'abeille apportent de la fraîcheur, et un soupçon de fumée d'herbe. La finale est moyennement longue, avec une amertume verte qui reste. C'est nerveux mais équilibré, vraiment un whisky qui a du caractère ! 🥃

Whiskyspace France 1447

5 juin 2026, 03:01:21

Ce whisky doré me plaît vraiment. Au nez, un peu nerveux, mais plutôt mielleux avec une touche de cire d'abeille. En bouche, il est plus doux, pourtant gros en caractére. Le gingembre et le poivre apportent du piquant, tandis que le chocolat noir et les herbes grillées ressortent. On perçoit les oranges amères, très citronné, avec une pointe de sel et de la marmelade d'orange. C'est chocolaté et riche. En finale, une verdurauté persiste, un côté grillé, la douceur du miel, et du pain grillé. 😊