Highland Park 1972 18 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2296

5 juil. 2026, 14:25:04

Hier soir j’ai goûté ce whisky qui m’a rappelé un vieux fût propre, avec des notes de miel, d’oranges confites et de raisins secs, un peu comme un late harvest Alsatian Pinot Gris. En bouche, l’attaque est ronde et plutôt crémeuse, suivie d’une pointe de menthol merveilleusement fraîche et d’un léger côté médicinal. On sent aussi le clou de girofle, diverses herbes, un souffle de tabac comme des vieilles papers and books, et même un petit côté exhaust pipe et burnt matches qui donnent du caractère. La finale est très longue, super sèche, avec un arrière-goût de vin sauce, de vieux cuir et une touche de jambon fumé. Un vrai ultra‑superlative dans mon verre 🥃

Whiskyspace France 2166

28 juin 2026, 10:13:23

Alors là, ce whisky est carrément ultra-superlative, je te jure 😍 D’abord une creamy attack bien onctueuse, puis hop : miel, oranges, pommes bien mûres, même une petite pincée de sel. La couleur est amber-orange, on sent les notes vineuses, les raisins secs, le chocolat au lait. Y a un petit côté épicé, un soupçon sulfureux mais pas fort, des reflets de late harvest Alsatian Pinot Gris qui rendent le tout bien rounder. Après la fraîcheur de la menthe monte, des arômes de liqueurs à base de toutes sortes de plantes, et la finale est super longue, on reste dessus un bon bout de temps 😋

Whiskyspace France 2004

25 juin 2026, 12:33:52

Je viens de le déguster et dès la première gorgée, c’est un vrai retour en enfance : le parfum du vieux cuir et des papiers d’archive, puis un nuage de chocolat au lait qui s’allonge doucement. La bouche s’ouvre ronde et crémeuse, presque comme un miel un peu mentholé, et je sens immédiatement le petit picotement des poivres variés et du clou de girofle, presque rappelant un vieux sac de seltz. Ensuite, une pointe de raisin sec et de sultanes apparaît, suivie d’une note d’herbes, de persil et d’une petite touche salée qui rappelle le vieux tonneau propre où il a reposé. Le fond est ultra‑superlatif, superbement sec, avec un fond de matches brûlés et un souffle d’échappement lointain, comme une ruelle parisienne au crépuscule. La finale est très longue, mentholée et légèrement médicinale, terminée par une pointe d’orange et de réglisse qui reste sur la langue. Un vrai moment de convivialité, presque poétique. 😊

Whiskyspace France 1976

24 juin 2026, 22:35:03

Putain, ce truc... un vrai voyage ! D'abord ce côté umami de Maggi et d'olives noires, puis boom, une vague de fruits noirs concentrés, comme des pruneaux trempés dans du vieux Cognac 🍷 Le café noir sucré et le chocolat décadent s'entremêlent avec des notes de cerise médicinale et de tabacs vieillis... La texture est dense, presque sirupeuse, avec une longueur à couper le souffle. Et cette touche de poivre noir et de noix qui reste en bouche... 😮 C'est rare, complexe, un peu obscur même. Comme un vieux chai en terre battue, avec des relents de bouillon d'algues et de viande séchée. Vraiment... intense.

Whiskyspace France 1860

23 juin 2026, 22:12:59

Je viens de siroter ce whisky, il est d'abord très rond et couleur orange ambrée, comme un petit rayon de soleil. Dès la première gorgée, j'ai senti le miel et le chocolat au lait, puis un goût d'oranges confites qui se mêle à des notes de vin et de sauce au vin, presque comme un Pinot Gris d'Alsace tardif. Des pommes trop mûres, des raisins secs, un soupçon de clous de girofle et de poivre, et même une pointe de sel qui rebondit. Un côté mentholé, menthe fraîche, puis des liqueurs herbacées et du persil qui surgissent comme des herbes dans un jardin. Le fond révèle du papier vieux, du cuir, un peu de soufre et une petite odeur de allumettes brûlées, presque l'échappement d'un vieux moteur. C'est ultra‑superlatif, très séché, avec un petit arrière‑goût d'exhaust pipe qui me fait sourire 😊