Highland Park 1970 19 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2261

4 juil. 2026, 16:25:52

Ce whisky me rappelle un vieux livre poussiéreux avec une pointe de cacao et un peu de terre humide, suivi d’un souffle de bitter orange et un côté presque agressif comme un riesling d’Alsace de 40 ans. J’ai aussi perçu un léger goût de fromage, de noix et un soupçon de tabac, le tout sur un fond plutôt fumé, presque comme un mélange de feuilles sèches et de camphre. Une petite note de marmelade et de pamplemousse viennent égayer la fin, assez sèche mais très récompensante 😊

Whiskyspace France 2073

27 juin 2026, 01:04:47

Première gorgée, ça frappe fort derrière les oreilles, super punchy, avec une note de terre humide et un côté légèrement acidulé, presque madeirisé. On ressent aussi un fond fumé, un peu de chocolat, des herbes amères, une touche de tabac et de noix, avec une finale très longue, cendrée, mais très rewarding. Un petit côté humus, moutarde douce, et une pointe d'agressivité qui reste sympa. 😌

Whiskyspace France 1982

25 juin 2026, 01:31:06

Un premier coup, c’est comme une orange amère qui se fait un petit clin d’œil à la terre. L’on ressent un peu de tourbe, presque un marais mouillé, puis la douceur d’un verre de vieux livre craquelé. La saveur du cacao empiète discrètement, on dirait un morceau de fromage à la truffe fumée qui s’installe. Le côté balsamique, tout en cuticule de teck, confère une punchy un peu prononcée qui te tape les oreilles. L’équilibre entre vin de noix et herbe amère donne une sensation de profondeur, comme si on jouait une de ces dernières sessions de Coltrane dans un cabaret grisé. On se souvient un instant de la fraîcheur d’un thé vert, suivie d’un léger acidulé qui coincent sur la langue et apportent un soupçon de camphre. C’est un gros chien, mais pas trop fort, une vraie épée de la nuit. Le whisky élargit le cadre, se rétracte doucement vers des notes de gratte de vieille bibliothèque, de fumée de nature, de notes de retsina et un soupçon de suie. J’apprécie tout ça, une vraie attaque de saveurs qui rime avec la nuit retrouvée sur un vieux parchemin et un peu de moutarde douce 🌿🍊

Whiskyspace France 1949

24 juin 2026, 12:00:37

Je le verse et direct je sens le côté cireux, comme du vieux chewing‑gum, puis un petit parfum de gravier humide qui rappelle une promenade sous la pluie. Un premier coup de tomate amère et d'orange amère me frappe, presque comme un rayon qui te tape derrière les oreilles. En dessous, il y a du tabac doux, un nuage de champignons et un souffle de truffe noire qui me fait penser à la bibliothèque d’un vieil ami, plein de livres poussiéreux. Le cœur devient alors très sec, presque agressif, mais très satisfaisant, avec une touche de thé vert et de citron jaune qui éclate comme du marmelade. J’entends presque un vieux disque de Coltrane qui tourne en fond, tandis que le fond de cacao, de chocolat et de noix de Grenoble vient doucement rappeler un verre de vin aux noix. Une pointe de moutarde douce et un souffle de roquette amère complètent le tableau, sans être trop fort. En finale, le goût s’allonge comme un long voyage : un peu de terre, de humus, de vieux fromage et un léger goût de raisin de Madère, presque comme du retsina. C’est vraiment très riche et, même si la force n’est pas énorme, ça frappe fort, très pur, et ça reste agréable jusqu’à la toute fin. 😊

Whiskyspace France 1923

24 juin 2026, 05:09:24

Ah ben dis donc, ce truc est doré comme un lingot... 🤩 Bon, la force est pas si élevée que ça, mais c'est un sacré beast quand même. Très terreux, avec ce côté tourbé qui rappelle un peu l'humus après la pluie. Et cette note de tabac, un peu agressive même au début. Faut mettre un peu d'eau sinon ça reste trop sec, vraiment très sec. Là ça ouvre et tu trouves du thé vert, des pamplemousses, un truc feuilleté, presque comme un HP classique mais... un peu un-HP en fait. Le jury délibère encore 😅 Ça fait penser au vin de noix, avec des noix bien sûr, et ce côté un peu cireux. Et puis les champignons ! De plus en plus de champignons avec le temps dans le verre. Y'a même un petit truc fromager, genre du Comté bien affiné. Le finish est super long, ça dure et ça dure. Y'a du chocolat, un peu de moutarde douce, des notes de raisin qui rappellent un riesling alsacien de 40 ans... ou presque une rétsine. Bizarre mais pas désagréable 🤷‍♂️ Un peu comme les derniers disques de Coltrane, faut le temps d'apprivoiser. Par moments tu te dis "c'est pas tourné ça ?" mais non, c'est juste... différent. En tout cas, très gratifiant quand tu prends le temps. Pur dans son style. Le côté madérisé apporte une complexité sympa. Pas du tout ce que j'attendais au début mais au final... c'est le genre de dram qui te reste en tête 😊