Glen Moray 2007 13 ans Whisky Single Malt

Glen Moray

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
52.5%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Glen Moray
Année de Distillation
2007
Année d'Embouteillage
2021
Types de Fûts
Fût de Bourbon

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:127,28 €(2024-02-28)

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Glen Moray a effectué une transformation remarquable au cours des dix dernières années. Bien qu'elle constitue une base essentielle pour le blended Scotch Label 5, le single malt de Glen Moray s'est taillé une place de choix sur le marché, recueillant les louanges des connaisseurs de whisky et affichant des ventes impressionnantes. Le succès de la distillerie tient en partie à la direction de La Martiniquaise, mais le directeur de distillerie et master blender Graham Coull mérite une reconnaissance particulière. Coull a débuté dans l'industrie du whisky en 1994 et est devenu directeur de Glen Moray en 2005. Cependant, il a relevé un nouveau défi en octobre 2019 en rejoignant la distillerie Dingle en Irlande en tant que directeur et master distiller. Depuis 2016, Glen Moray dispose d'une cuve de brassage filtrante de 11 tonnes, de 14 cuves de fermentation en acier inoxydable avec une période de fermentation de 50-60 heures, et de neuf alambics (trois alambics de lavage et six alambics de spiritueux). La production annuelle actuelle s'élève à 5,7 millions de litres de new make spirit. La société prévoit de remettre en service son ancienne cuve de brassage, d'ajouter des cuves de fermentation supplémentaires et d'installer deux nouveaux alambics de lavage, portant ainsi la capacité à 8,9 millions de litres par an. En 2019, la distillerie a réalisé 28 brassages par semaine, produisant 5,7 millions de litres, dont 100 000 litres de whisky tourbé à 50 ppm. La même année, Glen Moray a démoli deux entrepôts plus petits pour faire place à deux grands entrepôts et un système de stockage palettisé. La gamme de base comprend Classic, Classic Port Finish, Classic Chardonnay Finish, Classic Sherry Finish, Classic Cabernet Sauvignon Finish, Classic Peated, ainsi que des expressions de 12, 15 et 18 ans. En 2018, Glen Moray a lancé un Fired Oak de 10 ans, vieilli dix ans en fûts de bourbon puis dix mois supplémentaires en fûts de chêne américain vierge fortement chauffés. Les récentes éditions limitées incluent un Port Finish de 21 ans, un Sherry Finish de 30 ans et un whisky ayant bénéficié d'un finish de deux ans en fûts de brandy de pomme. À l'automne 2019, Glen Moray a présenté un whisky ayant bénéficié d'un finish de deux ans en fûts de Rhum Agricole de Martinique. De plus, la distillerie a lancé trois whiskies de 15 ans vieillis respectivement en fûts de Bourgogne blanc, de Chardonnay et de Madère.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1453

Whiskyspace France 1453

5 juin 2026, 05:29:18

Je viens de goûter ce whisky, et franchement, c'est top ! 😊 D'abord, ça sent les pommes vertes et les poires, avec une touche minérale, comme de la craie. En bouche, c'est un peu huileux, presque comme des huiles minérales ou de l'huile de pépins de raisin. Le goût est citronné, avec du pamplemousse et des guimauves. C'est légèrement plus sucré et fruitier que d'habitude, avec des perles de poire et des notes houblonnées, un peu comme des agrumes. La finale est plutôt longue, avec un goût de peau de pomme et de paille. Parfois, des petites bouffées de lessive, mais ça reste subtil. Il rappelle un calvados blanc, avec des variations subtiles sur le même thème. C'est vraiment très bon ! 🍐

Whiskyspace France 1375

Whiskyspace France 1375

3 juin 2026, 07:05:07

Je le goûte et je pense à un matin brumeux à Orcines... d’abord des notes un peu céréalières, comme une porridge légèrement sucrée. Ensuite ça devient fruité – des poires vertes, des pépites de pomme, avec une petite touche florale rappelant les pear drops. Le palais est plus doux et fruité qu’attendu, vraiment très agréable 🍐 On trouve des agrumes, du pamplemousse, et même un soupçon de calvados blanc en fond. Parfois un léger voile minéral, un peu comme de l’huile minérale ou de la craie – ça donne du caractère. En fin de bouche, la pomme pelée revient, avec un côté légèrement houblonné et citronné. La finale est plutôt longue, avec des notes de pépins de raisin et une touche craieuse. On reste sur une variation subtile du même thème fruité-minéral… un vrai moment de détente 🌿

Théodore Renard

Théodore Renard

27 mai 2026, 04:06:46

Bon, en le goûtant, je note des huiles minérales. La fin est assez longue, avec une variation subtile sur le même thème – des bonbons à la poire, des pommes, un peu d'huile de pépins de raisin et d'agrumes. C'est un peu comme de la bouillie et des guimauves mélangés. Vraiment très bon ! Et je perçois des poires vertes, avec de l'écorce de pomme dans l'après-goût. La texture est un peu crayeuse. 😄

Martin Perret

Martin Perret

11 mai 2026, 08:01:00

Ah, ce whisky... 🤔 D'abord un petit coup de nez, ça pique un peu mais c'est rassurant. On sent des trucs fruités, peut-être des pommes ? Et un fond épicé, genre cannelle. En bouche, c'est assez rond... mais y'a un truc qui picote le palais. Je note aussi des notes grillées, comme du pain chaud... 🍞 La finale est moyenne, avec un petit souvenir fumé. Pas mal du tout pour un après-midi tranquille ! ✨ Ah, et faut pas le boire trop froid, ça perd son charme.

Clémence Charles

Clémence Charles

5 mai 2026, 17:51:09

Coucou ! En tant que passionné de whisky, je trouve que ça a une saveur superbe. D'abord, au nez, des notes de miel et de fruits secs... vraiment appétissant ! 😊 En bouche, c'est rond, avec une touche de vanille et un petit goût fumé. La finale est longue et douce, comme un câlin pour les papilles. 🥃 Franchement, j'adore ! Parfait pour un moment détente.

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