Fettercairn 2007 14 ans Whisky Single Malt

Fettercairn

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
54.4%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Fettercairn
Année de Distillation
05.09.2007
Année d'Embouteillage
24.02.2022
Types de Fûts
Amontillado Hogshead

Prix du Marché

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Fettercairn est l'une des quatre distilleries de single malt stylistiquement diverses de Whyte & Mackay, située dans les Hautes-Terres de l'Est. Fondée en 1824, elle produit un esprit aux notes fruitées. La distillerie possède un design unique d'alambics avec refroidissement externe sur le col, créant un style plus léger. Équipée d'une cuve de mash tun en fonte de 5 tonnes, de 11 cuves de fermentation à 60 heures et de deux alambics, elle produit 1,5 million de litres par an à partir de 18 maisches hebdomadaires. La famille Gladstone a possédé Fettercairn de 1830 à 1923 ; les réformes fiscales du Premier ministre William Gladstone en 1853 et 1860 ont permis la taxation après maturation, révolutionnant l'industrie du whisky. La gamme comprend des 12 et 28 ans élevés en fûts de bourbon, ainsi que des expressions âgées comme un 40 ans fini en sherry Palo Cortado et un 50 ans en pipes de porto en teck. Une édition exclusive de 12 ans en fûts de sherry PX a été lancée en 2019.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Eugène Aubry

Eugène Aubry

27 mai 2026, 07:14:01

Hmm, la robe est d'un joli or pâle. 😄 Au nez, c'est d'abord une touche assez eccentric, presque comme une encre fraîche sur un livre neuf... Puis ça évolue vers des notes de colza et de tournesol grillés, un peu de poivre de Cayenne. Pas désagréable, juste... singulier. En bouche, c'est compact, presque huileux. 😲 On retrouve une impression "gin-like" avec des herbes (fenouil ? un peu de chou cuit ?), et ça devient très mustard, un piquant de raifort mélangé à des noix et de la craie. C'est un vrai wild one, un peu bizarre mais fascinant. La finale est longue, légèrement fumée (seeming peaty), avec un souvenir de jus de pomme acide et de miel. On dirait un cousin éloigné d'un mélange de fruits et de légumes oubliés... Pure Fettercairn dans l'esprit, c'est sûr ! 😅

Noémi Guyon

Noémi Guyon

18 mai 2026, 19:40:31

Nez assez doux, un peu miel et pomme cuite 🍯🍏 En bouche, ça chauffe gentiment, avec des notes boisées et vanille. La fin reste épicée, pas trop lourde… plutôt agréable pour une soirée tranquille 🙂

Alfred-Adrien Leveque

Alfred-Adrien Leveque

4 mai 2026, 05:41:47

Oh là là, ce whisky est top ! 😋 Des notes de pomme et un peu de noix. La finale est douce, avec un soupçon d'épice. 🥃 J'adore comment il fond en bouche, vraiment super ! 😊

Gérard Costa

Gérard Costa

2 mai 2026, 16:22:19

Ce whisky sent vraiment bon la vanille et le chêne 🍯, en bouche c'est rond avec une petite touche d'épices. La finale est longue et chaleureuse, j'adore ! 😊 Ah, et y'a un petit goût de miel qui reste, c'est super agréabe.

Maggie Jourdan

Maggie Jourdan

26 avr. 2026, 16:12:46

Alors, franchement... c'est du lourd ! 🥃 C'est super complexe au nez, fumée légère 🌫️ et vanile. En bouche, ça chauffe bien, des épices, un peu de miel 🍯. La finale est longue, très douce. Ça donne envie de s'asseoir et de profiter 😌. Vraiment sympa pour une soirée tranquille. 👍

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