Eugène Aubry
27 mai 2026, 07:14:01
Hmm, la robe est d'un joli or pâle. 😄 Au nez, c'est d'abord une touche assez eccentric, presque comme une encre fraîche sur un livre neuf... Puis ça évolue vers des notes de colza et de tournesol grillés, un peu de poivre de Cayenne. Pas désagréable, juste... singulier. En bouche, c'est compact, presque huileux. 😲 On retrouve une impression "gin-like" avec des herbes (fenouil ? un peu de chou cuit ?), et ça devient très mustard, un piquant de raifort mélangé à des noix et de la craie. C'est un vrai wild one, un peu bizarre mais fascinant. La finale est longue, légèrement fumée (seeming peaty), avec un souvenir de jus de pomme acide et de miel. On dirait un cousin éloigné d'un mélange de fruits et de légumes oubliés... Pure Fettercairn dans l'esprit, c'est sûr ! 😅
















