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Caol Ila The Single Malts of Scotland 2010 10 ans Whisky Single Malt

Caol Ila

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Caol Ila
Âge
10 ans
Taux d'Alcool
57.9%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Caol Ila
Année de Distillation
24.10.2010
Année d'Embouteillage
19.01.2021
Types de Fûts
Hogshead

Prix du Marché

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Caol Ila, fondée en 1846, est l'une des distilleries les plus emblématiques de l'île d'Islay. Après avoir acquis une renommée grâce aux séries Flora & Fauna et Rare Malts de Diageo, Caol Ila a été officiellement lancée en tant que marque indépendante de whisky single malt en 2002, présentant une gamme principale complète. Aujourd'hui, environ 15 % de la production de la distillerie est réservée aux embouteillages single malt, tandis que la majeure partie sert de composants essentiels aux assemblages Johnnie Walker, en particulier au flagship Black Label. Cette importance stratégique a conduit Diageo à sélectionner Caol Ila comme l'une des quatre distilleries pour son projet Four Corners d'une valeur de 1,5 milliard de livres, aux côtés de Cardhu, Clynelish et Glenkinchie. L'initiative comprend une mise à niveau majeure du centre des visiteurs, Caol Ila représentant le caractère tourbé signature de Johnnie Walker. La nouvelle expérience visiteur, ouverte en 2020, dispose d'un bar de dégustation avec vue panoramique sur le détroit d'Islay, d'un parking dédié connecté par un pont piéton menant directement à l'installation. La distillerie opère avec un cuve de maîche de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation en bois (deux mises à jour en novembre 2019) et deux cuves de fermentation en acier inoxydable, ainsi que trois paires d'alambics. Les plannings de production varient entre cinq et sept jours par semaine, produisant 16 à 26 maîches respectivement. Les temps de fermentation vont de courtes périodes (55 heures) à de longues périodes (120 heures). Bien que renommée pour son style tourbé distinctif, Caol Ila produit également une variante non tourbée, les deux étant distillées à 72-63 % de degré d'alcool. La gamme principale comprend Moch (sans âge), les expressions de 12 ans, 18 ans et 25 ans, ainsi que l'Édition du Distillateur vieillie en fûts de Moscatel et des embouteillages brut de fût. Les éditions spéciales incluent le Feis Ile 10 ans de 2019, vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne européen rafraîchis, ainsi que les Sorties Spéciales Diageo 2018 comprenant à la fois une expression non tourbée de 15 ans et une expression tourbée exceptionnelle de 35 ans.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2042

Whiskyspace France 2042

26 juin 2026, 07:11:26

Première gorgée, j’ai eu l’impression d’un whisky ultra‑clean, presque minimal, avec une pointe de wee tad sweeter qui rappelle un peu les huîtres fraîches et la craie écrasée. Ensuite, une touche de citron et de fumée, comme un vieux magazine humide laissé au bord de la mer. La finale est longue, un peu tart, presque japonaise, et elle ne pardonne pas vraiment une seconde gorgée trop rapide. 🥃

Whiskyspace France 1853

Whiskyspace France 1853

23 juin 2026, 21:24:55

Ce whisky m'a frappé tout de suite par son goût fumé, presque comme un cendrier rempli. 😅 Ultra-clean pourtant, avec une pureté totale qui impressionne. L'odeur de magazines humides est bizarre mais fascinante, un peu comme une cave ancienne. Citronné en bouche, rappelant un petit Chablis frais, avec une touche de poivre rose qui picote. Finition longue, presque japonaise dans sa précision – le style 'Bauhaus' se ressent, minimaliste et tranchant comme une belle lame. Ça ne pardonne pas, c'est direct ! 🥃

Whiskyspace France 1845

Whiskyspace France 1845

23 juin 2026, 20:24:53

The request was rejected because it was considered high risk

Whiskyspace France 1777

Whiskyspace France 1777

23 juin 2026, 12:55:17

Oh là là… ce truc est une vraie explosion de bord de mer et de tourbe qui danse avec du miel salé et des zestes d’agrumes 🌊🔥 Dès la première gorgée, ça pique un peu comme du Tiger Balm, mais en plus doux et rond, avec cette touche de putty qui rappelle les vieilles boîtes en métal. Les embruns iodés montent direct, suivis d’une fumée de tourbe qui grésille comme des braises de cheminée, mais sans agressivité. Et puis… cette douceur inattendue ! Du sucre de miel, un peu de limoncello, des notes de vinaigre malté qui rappellent les chips chaudes. Les herbes séchées et le poivre vert apportent une touche umami, presque comme un bouillon de fruits de mer. La fin est longue, avec des relents de goudron et de cire à chaussures, mais adoucis par une pointe de wintergreen et d’eucalyptus qui rafraîchit. Un vrai voyage entre la plage et l’apothicaire, avec un côté "je veux en reprendre" qui ne ment pas.

Whiskyspace France 1777

Whiskyspace France 1777

23 juin 2026, 12:52:34

Ah, ce whisky... C'est un peu comme un Chablis d'une année fraîche et minérale, tu sais ? D'abord, on a ce côté citronné et poivre rose qui pique un peu 😮 Ensuite, la texture est incroyable, vraiment "ueber-blade-y", une lame précise et tranchante qui ne pardonne rien. C'est d'une pureté absolue, presque japonais dans sa droiture. Le tourbé se montre jeune et textuel, avec une pointe de fumée qui rappelle un peu les harengs grillés et de la laine mouillée. Il y a même un petit souvenir iodé, comme du mercurochrome, mais en mieux ! La fin est longue, avec ce petit côté crayeux et poussiéreux de vieux magazines, mais ça s'adoucit d'une touche de douceur inattendue. C'est minimal, presque brut, style "Bauhaus"... En tout cas, la qualité est indiscutable. C'est propre, direct, et ça reste longtemps en tête. Une belle lame, en effet 🤔

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Caol Ila The Single Malts of Scotland 2009 11 ans Whisky Single Malt

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Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
58.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

117,69 €

53 Notes

★★★½
Caol Ila 2011 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
58.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

First-fill bourbon barrel

97,76 €

53 Notes

★★★½
Caol Ila 2009 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry Finish

68,47 €

59 Notes

★★★
Caol Ila The Distillers Edition 1998 13 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
43%
Volume
1 000 ml

Types de Fûts

Double matured in Dark-Moscatel Cask

169,00 €

59 Notes

★★★
Caol Ila 2006 9 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
9 ans
Taux d'Alcool
51.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

129,36 €

58 Notes

★★★½
Caol Ila Small Batch 2008 8 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
8 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Bourbon Casks

46,45 €

58 Notes

★★★½
Caol Ila Cask Strength Collection 1983 31 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
31 ans
Taux d'Alcool
48.7%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

576,88 €

72 Notes

★★★★
Caol Ila 18 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
18 ans
Taux d'Alcool
59.8%
Volume
750 ml

Types de Fûts

768,00 ¥

68 Notes

★★★★
Caol Ila 1990 22 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
22 ans
Taux d'Alcool
56.3%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

110,00 €

57 Notes

★★★★
Caol Ila 1984 30 ans Whisky Single Malt

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Caol IlaIslay · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
52.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

323,57 €

55 Notes

★★★★