Observations récentes de contributeurs de confiance
La distillerie Banff, première à porter ce nom, fut fondée en 1824 par James McKilligan & Co. à Banff Bay, Inverboyndie. La propriété passa à Alex Mackay en 1837, puis à James Simpson Sr. et Jr. en 1852. En 1863, James Simpson Jr. construisit une nouvelle installation à Inverboyndie avec un excellent accès ferroviaire via la Great North of Scotland Railway et de l'eau de source premium de la ferme Fiskaidly. La distillerie subit de multiples catastrophes. Le 9 mai 1877, un incendie majeur détruisit la majeure partie de l'installation, sauf les entrepôts. Dès octobre 1877, Simpson reconstruisit et reprit les opérations, maintenant un camion de pompiers sur place. En 1921, la famille Simpson vendit une partie à la Mile End Distillery Company de Londres. En 1932, une filiale de Distillers Company Ltd. acheta l'ensemble de la distillerie pour £50 000 et cessa immédiatement la production. Le 16 août 1941, un bombardier allemand Junkers Ju 88 détruisit l'entrepôt n° 12, brûlant de nombreux fûts de whisky et contaminant les réserves d'eau locales, empoisonnant le bétail selon les rapports. Les réparations commencèrent en hiver 1941, mais en 1943 le 248e squadron de la RAF occupa le site jusqu'à la fin de la guerre. La restauration d'après-guerre se termina tragiquement le 3 octobre 1959, lorsqu'une explosion d'alambic pendant des réparations détruisit l'équipement et endommagea la distillerie, entraînant une amende de £15 pour violations de sécurité. Les opérations repriment, mais la distillerie ferma définitivement en 1983. À la fin des années 1980, la plupart des bâtiments furent démolis; le dernier entrepôt succomba à un incendie le 11 avril 1991.
Voir les informations sur la marqueLaure Lambert
11 mai 2026, 11:12:09
Ce whisky, c'est un voyage sensoriel ! 🌪️ D'abord, une touche fumée qui rappelle les feux de bois... puis des notes fruitées, comme des pommes caramélisées. 🍎 Un peu d'épice en finale, avec une douceur de vanille. Très réconfortant, on s'y perd avec plaisir. 😊
Céline Didier
6 mai 2026, 01:41:07
Ooh, ce whisky a une belle touche de fruits rouges 🍒 et un soupçon de caramel 🍯. En bouche, c'est doux avec une pointe de vanille... ou vanille, je sais pas 😅 Le finish est long, avec une nuance épicée. 😋
Lorraine Gimenez
3 mai 2026, 22:01:11
Ah, ce wisky est vraiment particulier ! 😊 On sent des trucs fruités, genre cerise ou pomme, avec un petit côté fumé qui rappelle le bois brûlé. 🌲 En bouche, c'est doux, presque crémeux, et puis y'a une pointe d'épice qui titille un peu. 🌶️ La finale est longue, avec des notes de vanille et de miel. 🍯 Parfait pour déguster tranquil un soir d'hiver. 🥃
Alain Cohen-Blin
2 mai 2026, 00:21:19
Oh, ce whisky a un goût fumé un peu comme du bois brûlé 🪵, avec une touche de fruit, peut-être des pommes ou des poires 🍐. La chaleur monte doucement, c'est agréable après une longue journée. On sent aussi un peu d'épice, comme du poivre ou du gingembre 🌶️, ça réchauffe ! Parfois, il y a une note sucrée qui rappelle le miel ou le caramel 🍯. C'est un vrai moment de détente, à savourer lentement. Ah, et j'ai cru sentir un arrière-goût de noisette ou d'amande, mais c'est subtil. En résumé, c'est un whisky complexe mais accessible, parfait pour les soirées d'hiver. 🥃
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