Banff Old Malt Cask 1975 32 ans Whisky Single Malt

Banff

Highlands de l'Est · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Banff
Âge
32 ans
Taux d'Alcool
44.2%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Banff
Année de Distillation
11.1975
Année d'Embouteillage
03.2008
Types de Fûts
Recharge Hogshead, Red Wine Finish

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:100,00 €(2024-08-30)

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La distillerie Banff, première à porter ce nom, fut fondée en 1824 par James McKilligan & Co. à Banff Bay, Inverboyndie. La propriété passa à Alex Mackay en 1837, puis à James Simpson Sr. et Jr. en 1852. En 1863, James Simpson Jr. construisit une nouvelle installation à Inverboyndie avec un excellent accès ferroviaire via la Great North of Scotland Railway et de l'eau de source premium de la ferme Fiskaidly. La distillerie subit de multiples catastrophes. Le 9 mai 1877, un incendie majeur détruisit la majeure partie de l'installation, sauf les entrepôts. Dès octobre 1877, Simpson reconstruisit et reprit les opérations, maintenant un camion de pompiers sur place. En 1921, la famille Simpson vendit une partie à la Mile End Distillery Company de Londres. En 1932, une filiale de Distillers Company Ltd. acheta l'ensemble de la distillerie pour £50 000 et cessa immédiatement la production. Le 16 août 1941, un bombardier allemand Junkers Ju 88 détruisit l'entrepôt n° 12, brûlant de nombreux fûts de whisky et contaminant les réserves d'eau locales, empoisonnant le bétail selon les rapports. Les réparations commencèrent en hiver 1941, mais en 1943 le 248e squadron de la RAF occupa le site jusqu'à la fin de la guerre. La restauration d'après-guerre se termina tragiquement le 3 octobre 1959, lorsqu'une explosion d'alambic pendant des réparations détruisit l'équipement et endommagea la distillerie, entraînant une amende de £15 pour violations de sécurité. Les opérations repriment, mais la distillerie ferma définitivement en 1983. À la fin des années 1980, la plupart des bâtiments furent démolis; le dernier entrepôt succomba à un incendie le 11 avril 1991.

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Profil aromatique

RaisinsRaisins
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
CaramelCaramel
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1415

Whiskyspace France 1415

4 juin 2026, 08:29:40

Ce whisky a un nez magnifique, avec une touche de poussière cartonnée et un peu de sel. On sent des fruits tropicaux subtils. En bouche, c'est un défi – comme sucer une pièce de cuivre, poivré et sec, très sec. Le goût persiste longtemps, évoquant des vieilles pièces et l'argenterie de grand-mère. Il y a une note de métal poli et d'encre, mais aussi une lueur d'or. Un style presque éteint, avec des accents de heavy metal. C'est fruitier par moments, mais globalement sec et poivré. Un whisky qui surprend ! 😮

Whiskyspace France 1296

Whiskyspace France 1296

27 mai 2026, 14:01:28

C'est assez wild comme expérience... D'abord le nez est superbe, fruité, presque floral 🌸. Ensuite ça devient autre chose. En bouche, ça pique fort comme du poivre noir, avec un côté métallique qui me rappelle quand on suce une pièce de cuivre. Très sec, presque comme de la poussière de carton. On dirait que je lèche la vieille argenterie de ma grand-mère 👵. Des éclats de fruits tropicaux arrivent après, mais c'est compliqué. Un peu de sel, comme si j'avais mangé de la moutarde au poivre. C'est un whisky qui vous défie, sans aucun doute. Un goût de Syrah épicée en fond, mais sans vin rouge. Définitivement pas facile, mais le nez est magnifique 🤔.

Léon Ruiz

Léon Ruiz

22 mai 2026, 08:17:21

Nez doux, un peu vanille et fruits secs 🍯 En bouche c’est rond, léger boisé, avec une petite chaleur sympa. Finale tranquille, un brin épicée, ça se boit sans prise de tête 🙂

Odette Klein

Odette Klein

21 mai 2026, 02:20:58

Nez assez doux, un peu vanillé et fruité 🍐 En bouche, ça chauffe gentiment, avec du bois, du miel et une petite note épicée. Finale simple, agréable, un peu sèche mais sympa à siroter.

Benoît-Noël Mercier

Benoît-Noël Mercier

19 mai 2026, 03:30:50

Nez assez doux, un peu fruité et boisé 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une note vanillée et épicée. La fin reste agréable, un peu sèche, ça donne envie d’y revenir tranquilement.

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