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Auchroisk est la quatrième distillerie fondée par Justerini & Brooks (aujourd'hui filiale de Diageo), rejoignant Knockando, Strathmill et Glen Spey. La production a débuté en 1974 après que l'eau de la source découverte Dories Well ait répliqué avec succès le style de Glen Spey lors de tests. Située en Speyside le long de l'A95 entre Keith et Craigellachie, sur la B9103, la distillerie moderne ne possède pas de toit en pagode traditionnel. Elle opère 24/7 avec une cuve de mouture en acier inoxydable de 12 tonnes, huit cuves de fermentation de 53 heures et quatre paires d'alambics, produisant environ 5,8 millions de litres annuels de nouveau brut aux notes de noix et de malt (auparavant herbacées). Le Singleton lancé en 1986 était le premier single malt d'Auchroisk, désormais une marque Diageo couvrant Dufftown, Glendullan et Glen Ord. Remplacé par Flora & Fauna 10 ans en 2001, les éditions limitées incluent des Special Releases de 20 et 30 ans, ainsi qu'un 25 ans (millésime 1990, 51,2 % vol.) en octobre 2016.
Voir les informations sur la marqueClaire Bonnin
25 mai 2026, 23:25:34
Plutôt medium, avec une douceur d’orge très agréable 😊 Ça me fait penser à de la pâte à pain tôt le matin, bien propre, presque proche du grain. Un côté un peu rhum ester / eau-de-vie d’orge, surprenant mais plaisant. Doux comme il faut, ça passe vraimant bien.
Astrid Coste-Laine
25 mai 2026, 23:24:46
Très frais au nez, presque jus de poire avec citron vert 🍐🍋 Après ça part sur la menthe, l’anis, un côté mojito tout prêt, mais sympa. En bouche c’est léger, herbacé, un peu persil/aneth, avec une touche vin blanc très pâle. Finale moyenne, propre, super fraîche 🌿 Pas compliqué, mais ça a son charme.
Gérard Bonnin
16 mai 2026, 11:51:51
C’est doux, avec un côté miel et vanille 🍯 un peu de fruits rouges sur la fin, et une fumée toute legère, pas agressive. J’sais pas, ça m’fait penser à une tarte aux pommes épicées. 🌿 En bouche, c’est rond, presque crémeux. Vraimen sympa pour un soir tranquille. 😌
Marc Didier
16 mai 2026, 11:24:00
Ce whisky 🥃 O nez, des fruit bien mur 🍇, du miel 🍯 et une p’tite fumée. En bouche, c tro soyeu, com de la soie, équilibre parfait entre sucré et épices. Finale chaude, boisée, caramel. Franchement, une belle surprise 😋 J’adore.
Adèle Le Leveque
12 mai 2026, 14:31:20
Oh là là, ce whisky... Il a un parfum vraiment gourmand, on sent des fruits mûrs et un peu de miel 🍯🍯. En bouche, c'est soyeux, avec une touche d'épices douces, comme la cannelle ou le gingembre. La finale est longue, chaleureuse, laisse un arrière-goût de vanille et de noix. Vraiment un délice pour les fins de journée. 😌 Un peu de fumée légère aussi, mais pas trop, juste ce qu'il faut pour ajouter du caractère. 👍
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