Auchroisk est la quatrième distillerie fondée par Justerini & Brooks (aujourd'hui filiale de Diageo), rejoignant Knockando, Strathmill et Glen Spey. La production a débuté en 1974 après que l'eau de la source découverte Dories Well ait répliqué avec succès le style de Glen Spey lors de tests. Située en Speyside le long de l'A95 entre Keith et Craigellachie, sur la B9103, la distillerie moderne ne possède pas de toit en pagode traditionnel. Elle opère 24/7 avec une cuve de mouture en acier inoxydable de 12 tonnes, huit cuves de fermentation de 53 heures et quatre paires d'alambics, produisant environ 5,8 millions de litres annuels de nouveau brut aux notes de noix et de malt (auparavant herbacées). Le Singleton lancé en 1986 était le premier single malt d'Auchroisk, désormais une marque Diageo couvrant Dufftown, Glendullan et Glen Ord. Remplacé par Flora & Fauna 10 ans en 2001, les éditions limitées incluent des Special Releases de 20 et 30 ans, ainsi qu'un 25 ans (millésime 1990, 51,2 % vol.) en octobre 2016.

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Notes de Dégustation & Avis

11-15 sur 17 notes Connectez-vous pour noter

Lucy Courtois-Muller

21 mai 2026, 17:50:46

Nez doux, un peu vanillé et fruité 🍯 En bouche, c’est rond, chaleureux, avec une touche boisée. La fin reste tranquille, légèrement épicée… plutôt agréable 😊

Lucy-Mathilde Delaunay

21 mai 2026, 06:40:53

Nez assez doux, un peu miel et fruits mûrs 🍯 En bouche, ça réchauffe tranquille, avec une touche boisée et épicée. Finale plutôt ronde, légère fumée… sympa pour un soir calme 🥃

Inès-Arnaude Gillet

13 mai 2026, 11:11:39

Ce whiski est un vrai délice ! 😍 On sent des notes de fruits secs et un peu de miel. C'est super doux, ça coule bien. La finition est longue avec une touche épicée. Mmm, j'adore ça ! 🥃

Eugène Didier

12 mai 2026, 02:12:10

Ah, ce whisky ! 😋 Goût sec et malte, riche et doré. Sens le chene grille et le miel chaud. Un peu terreux, fruité, épicé, fumé. Caramel, beurre, vanille, cuir. Finition intense avec un kick de poivre et de noix. 🔥🥃 Oh, et un petit peu de orange et de noisette. Vraiment réconfortant pour une soirée fraîche. 😊

Charles-François Adam

7 mai 2026, 07:41:21

Ah, ce whisky ! 🥃 Au nez, des fruits tropicaux et un soupçon de vanille, c'est trop bon ! 👃🍊 En bouche, c'est velouté, avec des notes de noisette et un petit kick d'épices. 😋🌰 La finale est longue et chaloureuse, comme un câlin. 🔥 Parfois, on sent aussi du fumée, mais c'est subtil. 👍 J'adore, c'est mon péché mignon ! 😅

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