Ardmore 1992 18 ans Whisky Single Malt

Ardmore

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ardmore
Âge
18 ans
Taux d'Alcool
49.9%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ardmore
Année de Distillation
1992
Année d'Embouteillage
2010
Types de Fûts
Ex-Bourbon Barrel

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:340,00 €(2024-02-28)

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Les changements récents à la distillerie Ardmore illustrent la complexité de la chaîne de production du whisky. Pour réduire l'impact environnemental des résidus de distillation, Ardmore a introduit deux nouvelles étapes qui ont considérablement modifié son modèle de production. Entre 2015 et 2016, la distillerie a installé un évaporateur de vinasse et une usine de traitement des eaux usées. Pour garantir leur bon fonctionnement, la distillerie ne pouvait pas utiliser d'anti-moussants pendant la fermentation. Elle souhaitait produire un moût plus clair, mais cela risquait de créer de la mousse dans les cuves de fermentation, nécessitant des mesures pour l'éliminer. Ainsi, elles ont réduit la teneur en sucres de 0,5 tonne, diminuant le remplissage des cuves de maîche, permettant de réduire la mousse par des inverseurs. Ardmore est équipée d'un filtre à maîche en fonte de 12 tonnes avec couvercle en cuivre, de 14 cuves de fermentation en douglas (4 grandes, 10 petites) et de 4 paires d'alambics. Actuellement, l'usine opère 23 maîches par semaine sur 7 jours, produisant 4,3 millions de litres de new spirit. Ardmore est la seule distillerie de la région à produire du whisky tourbé à partir d'orge avec une teneur en phénols de 12-14 ppm. Elle utilise cette tourbe highland terreuse provenant de St Fergus. Elle produit également du Ardlair non tourbé pendant les 6-7 premiers mois de l'année (environ la moitié de la production annuelle). Le temps de fermentation pour Ardlair est de 70 heures contre 55 heures pour l'Ardmore standard. Ardmore fournit du whisky de base pour le blended whisky Teacher's tout en produisant ses propres single malts. Les expressions régulières incluent Legacy (assemblage de 80% de whisky tourbé et 20% non tourbé), un whisky de 12 ans et un finish de 4 ans en fûts de porto. En 2015, Ardmore a lancé en exclusivité duty-free Tradition et Triple Wood (sans indication d'âge), Triple Wood ayant mûri en fûts de bourbon, quarter et sherry. En 2017, elle a lancé un whisky de 20 ans mûri en fûts de bourbon first-fill et refill, puis en 2018 un second lot et une expression de 30 ans.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1312

Whiskyspace France 1312

1 juin 2026, 13:01:07

Ce whisky a vraiment le kick que je cherchais ! 😊 Il est relativement sec, un peu plus usuel au premier abord, mais en même temps austère. Des hints de citron vert et un peu de menthe nagent dans un lit de fruits blancs du jardin. Les grains trempés se font sentir – un no-water-needed Ardmore, quoi. Il grandit en bouche, de plus en plus, avec des notes campagnardes : du foin, des pommes vertes, des pommes, et une finale salée fumée. Du thé fumé, du camphre, même de l'huile de lampe et du metal polish – c'est how unusual ! La tourbe sort doucement, typique, avec du sel, des olives, des anchois, du saumon fumé... C'est classic et très bon, long en bouche, avec des notes de poisson salé et de suie. 👍

Whiskyspace France 1304

Whiskyspace France 1304

28 mai 2026, 08:11:34

Ah, tiens, ce soir j'ai ouvert une bouteille qui m'a tout de suite frappé par son côté un peu austère au départ... sec, avec des notes fumées de thé et une fumée de tourbe bien présente mais pas écrasante. 🌿 En y revenant, je trouve des arômes étonnants d'olives marinées et même d'anchois, une touche salée et iodée qui rappelle la saumure, comme un air marin. L'huile de lampe et le cirage à métaux donnent un côté un peu brut, industriel, mais intéressant. Puis, à force de le laisser s'ouvrir, ça devient plus classique. Apparaissent alors des pommes vertes, des groseilles, un fond de fruits blancs de jardin avec des épluchures. Une petite pointe de menthe et de tabac refait surface, sur un lit de grains trempés et de foin. Il est puissant, mais l'eau... franchement, il n'en a pas besoin. Le final est long, avec cette retour salé et fumé, un peu comme du saumon fumé, qui accroche bien. Pas très tourbé au fond, mais cette fumée de cheminée qui reste... comment dire... ça donne le coup de fouet recherché, en fait. C'est typé, un peu hors du commun, mais ça se boit très bien comme ça. Un whisky qui nage bien dans sa singularité ! 😉

Whiskyspace France 1253

Whiskyspace France 1253

27 mai 2026, 09:03:20

Longue sensation saline, comme de la saumure et des olives 🫒 La tourbe arrive doucement, plus fumée de thé que gros feu. C’est puissant, assez sec, avec pomme verte, foin, un peu de citron vert. Petit côté ferme, anchois, menthe discrète… pas besoin d’eau pour moi. Classique mais pas banal, ça grandit bien en bouche. J’aime bien ce côté austère et marin.

Émilie Pages

Émilie Pages

21 mai 2026, 18:51:02

Au nez, c’est doux et un peu fruité 🍯🍐 En bouche, je sens du miel, des épices légères et une petite chaleur sympa. La fin reste boisée, assez ronde, sans être trop lourde. Franchement agréable à siroter tranquille.

Jean Leduc

Jean Leduc

21 mai 2026, 07:41:00

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec du bois, vanille et une petite note épicée. Finale simple, agréable, un peu sèche… ça se boit tranquille 🙂

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