Macduff Old Particular 1997 21 años Single Malt Whisky

Macduff

Highlands · Reino Unido

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Información del Whisky

Marca
Macduff
Edad
21 años
Graduación Alcohólica
51.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Macduff
Año de Destilación
05.1997
Año de Embotellado
05.2018
Tipos de Barril
Hogshead Reenvasado

Precio de Mercado

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In 2019, Macduff distillery maintained identical working hours and weekly mashing batches as the previous year, yet production decreased by nearly 65%. This phenomenon wasn't unique to Macduff—all distilleries faced similar challenges. The primary cause was a poor harvest of Concerto, the main barley variety used for whisky production. Compounding the issue, whisky distilleries typically require raw barley with low nitrogen content, but the previous year's crop exhibited elevated nitrogen levels, which ultimately impacts whisky yield. Typically, one ton of malted barley yields 410-415 liters of new make spirit. However, affected by the poor barley harvest and increased nitrogen content, the distillery's per-ton output decreased by 65-10 liters. While production volume isn't the sole determinant of whisky quality, this impact is significant for large-scale whisky distilleries. Barley suppliers, farmers, and distilleries continuously seek superior barley varieties. Optic was favored for over two decades; subsequently, Concerto gained popularity. Nowadays, each new barley variety seems to have a short lifecycle before enthusiasm shifts to the next. Currently, Laureate barley has entered the spotlight. Macduff is equipped with a 6.75-ton stainless steel semi-lauter mash tun and nine stainless steel fermentation tanks (29,800 liters) with a fermentation period of 55 hours. Additionally, the distillery features a unique distillation setup comprising five stills—two wash stills and three spirit stills. The lyne arms on four stills are uniquely curved, with one wash still featuring a U-shaped lyne arm, making the configuration more suitable for the stillhouse space. In 2019, the distillery mashed 26 batches weekly, operating 48 weeks per year, achieving a new make spirit output of 3.26 million liters. Since 2015, the distillery's core range has been marketed under The Deveron brand, consisting of 10-year-old (France exclusive), 12-year-old, and 18-year-old expressions. In 2013, Macduff launched its first duty-free limited editions under the Glen Deveron label, including 16-year-old, 20-year-old, and 30-year-old bottlings.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1333

Whiskyspace Espana 1333

2 jun 2026, 11:08:44

¡Qué sorpresa! Esta mezcla de aromas es rara pero funciona 😅 Al principio hay algo ácido, como yogur de limón, y luego un toque de madera recién cortada. Noto un suspiro de miel de azahar, pero también algo extraño... ¿vómito de bebé? Qué difícil. No hace falta añadir agua, aquí todo está claro. El final es un poco porridge, con avena húmeda y pan brioche. Después se pone deslavazado, pero al final queda un sabor a roble fresco y manzana verde. ¡Vaya viaje! Con un toque de pepino y astillas de lápiz. Ah, nice... aunque no comprendo mucho de lo que pasa aquí 🙃

Whiskyspace Espana 1275

Whiskyspace Espana 1275

27 may 2026, 10:49:59

Bueno, he probado algo que… no es fácil de beber. Al principio, en nariz, me recordó a la gasolina de los motores de dos tiempos pequeños, pero con un toque ácido de madera vieja. Luego, al tomarlo, me dio una sensación muy cremosa, como nata agria mezclada con manzana verde y un poco de melón maduro. 🤔 La madera está ahí, pero es rara, como contrachapado. El ahumado es como de hollín, denso, y luego aparece un recuerdo extraño a motores viejos italianos y a puré de nabos. ¡Vaya! Es ácido y picante, con pimienta rosa que pica un poco. El final es bastante largo y deja en boca ese gusto a cartón húmedo y a leche. Es un whisky complicado, con un carácter… no sé, ¿fantástico? A veces me recuerda a las gelatinas esas baratas. Difícil, pero interesante, ¿sabes? 😅

Whiskyspace Espana 1275

Whiskyspace Espana 1275

27 may 2026, 10:49:58

¡Caramba, qué whisky más raro! Al principio me cuesta un poco, como cuando hueles madera nueva de la carpintería... ¿será eso? Luego me vienen sabores de pan de brioche y esas virutas de lápiz que tanto me recuerdan a la infancia 😅 No sé, aquí hay algo ácido que me recuerda al pepino y al vino blanco... casi como un yogur de limón con miel de azahar. ¿Raro no? Pero de alguna manera funciona, como esas combinaciones que no esperas que vayan juntas. El final me deja sensaciones de galleta shortbread y un toque de crema agria, con algo que no sé si me gusta del todo... ¿azufre? Hasta me hace pensar un poco en los vómitos de bebé, qué cosas pienso 🤦 Con agua no hace falta para nada, aquí sobra. Y al final se queda cortito, se va rápido... uff, como avena mojada. Es de esos whiskys que no acabo de comprender mucho, pero ¡ay, qué gracia! Algo nuevo siempre.

Enrique Garza

Enrique Garza

27 may 2026, 05:40:59

Bueno, tomándome este trago... lo primero es esa acidez que recuerda a un vino blanco seco, pero con algo más frutal, ¿sabes? 🍏 Después aparecen esas notas a madera vieja, como serrín húmedo, y un humo que me trae recuerdos de chimeneas mal quemadas. Lo curioso es que en el fondo percibo algo que huele a gasolina de motores pequeños... como esos trastos de cuando éramos pequeños. Mezclado con un toque de pimienta rosa que pica un poco la nariz. Al final queda ese sabor lácteo, como leche tibia, pero con un dejo a licores baratos de botellón. Lo que más me gusta es que el final se queda bastante rato, como el eco de una conversación nostálgica. 😉 Aunque no sé por qué, me da igual recordar qué marca es... simplemente fluye.

Yeray Madrid

Yeray Madrid

27 may 2026, 05:40:56

Hombre, qué whisky más... interesante 🤔 Al principio me cuesta un poco pillar los sabores, la verdad. De repente noto como un yogur de limón, pero también algo que me recuerda al pepino... curioso. Luego me da como un toquecillo ácido, como crema agria, mezclado con algo que no sé si es a virutas de lápiz de roble o a madera nueva de taller. A ratos me parece que huele un poco... ¿raro? Como leche mal olida de bebé o cerillas usadas, pero no de forma desagradable, sino extrañamente intrigante. Luego viene un sabor a brioche y avena húmeda, algo dulce. El final es largo, con ese recuerdo a manzana Granny Smith verde. Tiene su complicación, pero tiene su encanto, ¿sabes?

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